《果仁麦片红糖饼干》主料明细
麦片80克红糖50克鸡蛋1个低粉200g
《果仁麦片红糖饼干》调料明细
玉米油100g泡打粉1g
《果仁麦片红糖饼干》做法步骤
1
我用的这个牌子麦片2
水果颗粒分开3
除了水果颗粒大颗粒果仁外混合均匀4
两手掌按压扁定型5
上火125度下火100度20分钟扩展阅读
燕麦片饼干
1.鸡蛋搅匀,加白糖打至白糖全部融化
2.再分次加入玉米油搅匀
3.筛入低筋面粉
4.放入燕麦片
5.上下翻拌成面团
6.面团搓成长条,切成小段
7.再将小剂子都搓圆
8.摆入烤盘
9.用叉子压出纹路
10.放入烤箱,上下火180度20分左右
红糖燕麦片小酥饼~
《红糖燕麦片小酥饼~》主料明细
燕麦片80g鸡蛋一个低粉75g
《红糖燕麦片小酥饼~》调料明细
红糖50g花生油75g泡打粉1/2小勺
《红糖燕麦片小酥饼~》做法步骤
1
红糖和油混在一起,搅拌均匀。2
加入蛋液。3
加入燕麦片,搅拌均匀。4
筛入低粉,泡打粉。5
搅拌均匀。放冰箱冷藏半小时。(没有冰箱就静置半小时)6
揉成差不多大小的小球儿。7
用叉子或手压扁,成饼状。每块薄厚要均匀。喜欢吃芝麻的这时候可以撒芝麻咯。8
烤箱预热175度,烤20分钟,闷10分钟。如何制作红糖麦片核桃包
小编为你介绍如何制作红糖麦片核桃包
主料:高筋面粉500克,红糖53克,干酵母5克,水260克,盐8克,牛奶100克,黄油40克,燕麦片50克,核桃仁50克,高筋面粉少许
制作步骤:
1、将中种材料:高筋面粉300克,红糖3克,干酵母3克,水200克混合,揉成光滑的面团,室温发酵1小时后,放入冰箱冷藏16个小时后使用。
2、燕麦片加入50克牛奶拌匀,放冰箱中冷藏备用。
3、发好的中种,撕成小块和主面团:高筋面粉200克,红糖50克,盐8克,水60克,牛奶50克,干酵母2克,一起混合,揉成光滑的面团后,加入软化的黄油40克。
4、揉至完全阶段后,加入泡好的燕麦片和切小的核桃仁揉均匀。
5、揉好的面团盖保鲜膜,室温静置45分钟。
6、分割成均匀大小的4份揉圆,盖保鲜膜醒发15分钟。
巧克力果仁饼干
《巧克力果仁饼干》主料明细
低筋面粉100g黄油60g鸡蛋25g核桃仁20g大杏仁20g巧克力50g
《巧克力果仁饼干》调料明细
红糖30g细砂糖20g小苏打1/8小勺盐1/4小勺香草精1/4小勺
《巧克力果仁饼干》做法步骤
1
黄油室温软化后,加红糖、细砂糖、盐,用打蛋器打发。2
加入蛋液、香草精,用打蛋器打发。3
将大杏仁、核桃仁、巧克力切碎。4
低筋面粉和小苏打混合过筛,倒入打发好的黄油里,用橡皮刮刀拌匀。5
将碎果仁、巧克力加入面糊里,再次用橡皮刮刀拌匀。6
用手抓起一小块面糊,拍在垫了锡纸的烤盘里,不用刻意整形。7
将烤盘放入预热好的烤箱,上下火,170°C,约12分钟,烤至表面变色即可。果仁意大利饼干
《果仁意大利饼干》主料明细
中筋面粉250g鸡蛋2个葡萄干和蔓越莓干70g花生和杏仁75g
《果仁意大利饼干》调料明细
糖120g泡打粉5g盐一小撮
《果仁意大利饼干》做法步骤
1
准备材料2
鸡蛋加糖用打蛋器高速打发3
将面粉、泡打粉、盐过筛,加入蛋糊中搅拌均匀4
将蔓越莓干葡萄干花生杏仁加入揉成面团5
把面团放在案板上,制作成一整条的长条状。放入烤盘放入预热好的烤箱烤焙。中层烤箱预热180度,烤25分钟后取出6
取出稍凉10分钟,用利刀切成约1厘米厚的片7
把薄片排列在烤盘上,烤箱预热到135度,继续烤30分钟左右,直到烤干饼干中的水分简易上手的造型----麦片饼干
《简易上手的造型----麦片饼干》主料明细
低筋面粉100克黄油60克蛋20克奶粉10克麦片20克苏打粉0.5克
《简易上手的造型----麦片饼干》调料明细
糖粉30克
《简易上手的造型----麦片饼干》做法步骤
1
黄油和糖粉混合,用手顺一个方向打发至颜色发白,体积明显膨胀2
鸡蛋加入打发好的黄油中,同样顺一个方向搅拌均匀3
将面粉和苏打粉、奶粉混合,过筛后混入黄油中4
等面粉成雪花状时加入麦片,轻轻搓均成圆柱形5
将面团搓成长条,大概可以分成30个小面团就可以了【红糖果仁饼干】——COUSS CO-8501出品
《【红糖果仁饼干】——COUSSCO-8501出品》主料明细
黄油200g低筋面粉300g鸡蛋1个(去壳50g)红枣肉30g核桃仁30g扁桃仁30g
《【红糖果仁饼干】——COUSSCO-8501出品》调料明细
红糖100g
《【红糖果仁饼干】——COUSSCO-8501出品》做法步骤
1
准备好所有材料。黄油提前室温软化。2
黄油加入厨师机CM-1200搅拌桶中,打散。3
加入红糖继续打发至逢松。4
分次加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀。5
打发完成的黄油糊,纹路清晰。6
筛入低筋面粉,切拌均匀成团。7
加入果仁,稍拌匀即可。8
把面团整形成方正的面团,放入冰箱冷冻至硬(1小时以上)。9
取出面团,回温一下后用刀切成厚约0.5CM的片,排入烤盘。10
排入CM-721烤盘。11
COUSSCO-8501烤箱,选择上火180度,下火160度,预热后放入烤网中层,烘烤约25分钟.12
出炉后在网架晾凉即可。13
14
15
南乳果仁饼干
《南乳果仁饼干》主料明细
黄油100g熟咸蛋黄2个南乳20g南乳汁1汤匙低筋面粉100
《南乳果仁饼干》调料明细
糖粉40g玉米淀粉100g
《南乳果仁饼干》做法步骤
1
1.软化的黄油加糖粉,先用打蛋头搅拌至无干粉后,再打发,否则糖粉会飞溅。2
煮熟的咸蛋黄在筛网里,用勺子压烂、过筛3
加入南乳和南乳汁,用打蛋器低速打匀4
混合低粉和玉米淀粉,然后筛入,拌匀至无干粉,然后整形(圆柱条或方条)包保鲜膜,入冰箱冷藏半小时5
切成厚1cm左右,排放在铺了烤纸的烤盘,稍稍解冻再放果仁,我加了杏仁、黑芝麻(炒过才有芝麻香)、腰果6
入预热好170度烤箱,20分钟,饼干四周变褐色即可,出炉晾凉后入袋7
8
果仁南乳饼干9
黑芝麻南乳饼干10
海苔腰果饼干感谢您的阅读,希望《果仁麦片红糖饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题!