葡萄干奶香面包
葡萄干，奶香面包
家里的烤箱闲置了很长时间了，因为一直琮宝宝所以面包类的很少有时间做，今天趁宝宝睡着了偷偷做了这款面包。
主料：
高粉250克低粉50克鸡蛋2个
辅料：
糖40克盐2克奶粉20克黄油30克水75克
葡萄干奶香面包的做法步骤：
1.除黄油外面包桶依次加入清水，鸡蛋，对角加入白糖和盐，在弄个小坑把酵母放入按下自动和面程序。
2.和面结束后加入黄油再按下自动和面
3.和好的面团取出进行第一次发酵，发酵至2倍大
4.把面团排气分成8等份，松弛15分钟
5.取一小面团再次排气，擀成这样的形状
6.撒上葡萄开
7.再将面包卷起
8.做好的面包送入烤箱进行二次发酵
9.发酵好的面包刷上鸡蛋液(和面时放一个鸡蛋留一个用来刷表面)再撒上点白芝麻
10.烤箱提前预热中上层180度，烤20分钟左右，面包稍有点上色后放上锡纸盖上
小贴士：
放上点奶粉做出来的面包有淡淡的奶香味
延伸阅读
虎皮葡萄干奶酥面包的10步制作方法
虎皮葡萄干奶酥面包
虎皮，葡萄干，奶酥面包
不断创新，每天一款新面包，养养家人的胃
主料：
面团材料高筋面粉150G牛奶75G细砂糖20G全蛋液15G黄油15G干酵母3G盐1.5G葡萄干奶酥馅黄油30G全蛋液15G玉米淀粉36G炼乳10G葡萄干30G虎皮外壳面糊粘米粉30G水35G酵母2G高筋面粉10G糖10G盐3G植物油5G
虎皮葡萄干奶酥面包的做法步骤：
1.面团材料放入面包机，选择发面功能，面粉结团表面略滑加入软化黄油，发酵完成备用。
2.面团发酵时制作奶酥馅，黄油软化后，用打蛋器打至略打发，倒入蛋液继续搅匀，倒入玉米粉和炼乳，用橡皮刀搅匀，倒入剪小的葡萄干，拌匀后放冰箱冷藏一会使其变硬。
3.面团均分为六等份揉圆盖保鲜膜松驰15分钟。
4.面皮擀圆包入奶酥馅，象包包子一样包好，面团收口一定捏紧，以免发酵时爆开，收口朝下摆放。
5.烤箱放一碗开水，将整形面包放进烤箱二次发酵45分钟
6.虎皮面糊拌匀用保解膜盖好发酵45分钟，如图
7.用打黄器搅匀使其恢复顺滑。
8.将面糊刷在面团表面，厚度以刚好盖住面团本身颜色为准
9.烤箱185度预热，上下火中层烤17分钟左右
10.表面棕黄出炉
葡萄干小餐包的10步做法
#东菱DL-T29面包机测评#葡萄干小餐包
葡萄干，小餐包
主料：
高筋粉290克、酸奶180克、盐3克、即发酵母粉3克、鸡蛋60克、糖26克、黄油26克、葡萄干40克
做法步骤：
1.将除葡萄干之外的材料倒入面包桶中启动面包机的和面程序，时间大约40分钟揉至扩展;
2.葡萄干放入果料区;
3.面团揉好后启动发酵程序进行1次发酵，时间约1小时;
4.将面团取出排气;
5.将面团分割成约80克/份，然后搓成长条进行松弛;
6.将面团擀开成长方形;
7.翻面卷起，收口朝下放置;
8.将卷好面团放入纸膜中进行2次发酵;
9.发酵好的面团刷蛋液;
10.烤箱预热180，中层上下火，时间16分钟。
朴实香甜葡萄干奶香小面包的7步做法
朴实香甜葡萄干奶香小面包~面包机和面
葡萄干，奶香小面包
自从有了面包机，和面就简单了，也越来越爱做面包，基本上我的面包机就用个和面功能，我发酵都还习惯用烤箱发酵，觉得效果好些。整形后还用烤箱二次发酵和直接烘烤，一来样子好看，二来上色、火候都好掌握。
我们全家都特别喜欢吃葡萄干，不仅好吃，营养保健功效也很好，用它来做面包，天天都能吃到。这款面包因有了面包机，和面简单不再发愁，整形也简单，分剂、包馅、捏口、揉圆、摆盘、发酵、刷鸡蛋、烘烤一气呵成。
我这个配方的量比较大，我的烤盘是38*28cm的，如果家里烤盘小可以适当减量，整体按比例减就可以了。
主料：
黄油70g、糖粉90g、盐2.3g、鸡蛋90g、牛奶170g、高筋粉370g、全麦粉130g、酵母5g、全脂奶粉20g
朴实香甜葡萄干奶香小面包~面包机和面的做法步骤：
1.按顺序把原料称进面包机的和面桶，糖粉是用料理机打磨的。高筋粉、全麦粉覆盖在鸡蛋、牛奶等液体上，在边角称入酵母、另一个对角称入奶粉，一定要把酵母与糖、盐隔开，否则会影响发酵。
2.一个和面程序后揪一块面团来检验面的筋度是否达到，要能轻松拉出均匀的薄膜就是可以了，如果还不行就再叠加一个和面程序，我的面包机是20分钟，我通常用两个程序就可以了。
3.烤箱下铺一个装满水的盘子，烤箱关闭温度，开到发酵档(没有发酵功能的烤箱如果能设定34~40℃之间就可以发酵)，发酵一个小时左右，面团体积发到两倍大。
4.发酵好取出和面桶晾凉，揉面排气。分剂，我分了12剂，用保鲜膜盖住一剂一剂拿出来处理。揉圆压平，包入葡萄干，收口捏紧，然后收口向下，整理周围成圆形，放入铺油纸的烤盘。
5.盖上保鲜膜继续入烤箱第二次发酵一小时。
6.发酵后取出，预热烤箱上火180℃、下火150℃，面包表面刷蛋液，撒芝麻，入炉烘烤25分钟左右(根据面包大小、多少具体而定)。烘烤时面包还会胀大一些，一般10分钟面包开始上色，不想上色太重在上面隔一层锡纸，继续烘烤。
7.叮!出炉，大功告成!好好享受香甜可口的葡萄干奶香圆面包吧。内部组织松软无比。
小贴士：
收口一定要捏紧，否则二次发酵膨胀的时候会撑开，不用管形状，因为都压到底下了。
牛奶葡萄干面包怎么做？葡萄干牛奶面包10步做法
牛奶葡萄干面包
牛奶，葡萄干面包
主料：
高粉300克、牛奶160ml、黄油30克、鸡蛋一只、白芝麻少许
辅料：
盐3克、糖50克、酵母4克、葡萄干适量
牛奶葡萄干面包的做法步骤：
1.所有原料除黄油放在面包机内.
2.盖上机盖.先设置低速和面10分钟.转高速和面20分.揉至面筋扩展，表面光滑
3.加入黄油.继续和面5分钟
4.揉至扩展阶段后，取一块面观察，
5.然后面团进行发酵。发酵结束后
6.将面团取出排气后分割成6~8个，滚圆后松弛15分种
7.松弛后的面团擀成椭圆形.翻面后压薄长底边
8.上葡萄干
9.整成圆形
10.放入烤盘进行最后发酵，发酵结束后，表面刷蛋液。撒上白芝麻就可以烘烤了，入预热180℃的烤箱，中层，上下火，20分钟.
小贴士：
一定要完全发酵后才可以烘烤.葡萄干事先用朗姆酒先浸软。
葡萄干玛格丽特的10步制作方法
小编为你分享葡萄干玛格丽特的10步制作方法
主料：低筋面粉60g，玉米淀粉30g，黄油80g，砂糖35g，熟鸡蛋黄2个，葡萄干适量
步骤：
1.黄油隔水加热融化，放入冰箱冷藏10分钟左右，加入砂糖
2.打发黄油和砂糖完全融合变白
3.筛入低粉和玉米淀粉，鸡蛋黄过筛
4.过筛好的蛋黄
5.先用刮刀搅拌成团，再用手揉成光滑的面团，放入冰箱冷冻10分钟取出
6.分成小剂子，搓圆
7.放上一颗葡萄干
8.用拇指按压
9.烤箱预热后放入烤箱中层
10.190度15分钟
葡萄干奶香面包怎么做好吃
小编为你分享葡萄干奶香面包怎么做好吃带图解
材料：牛奶190ml，油25g，鸡蛋1个，白糖20g，高筋面粉360g，葡萄干100g，酵母粉适量，盐适量
步骤：
1.将搅拌叶片对准旋转轴的半圆位置插入面包桶，倒入牛奶
2.添加油
3.在面包桶的一角放盐
4.打入鸡蛋
5.在面包桶的另一角放白糖
奶香葡萄干面包的21步做法
奶香葡萄干面包#
奶香，葡萄干面包
主料：
高粉300g鸡蛋1个幼砂糖50g盐2g奶粉10g牛奶150g酵母3g黄油25g熟白芝麻适量
做法步骤：
1.将牛奶，鸡蛋倒入面包桶内。(我将鸡蛋打散之后，留了少许烤面包时刷表面用哈。)在一角加入糖，另一角加入盐，避免俩样混合。
2.倒入面粉和奶粉。
3.在面粉顶部用手指按一个坑。倒入酵母。并用面粉将酵母盖好。(配件里的小头量勺刚刚好3g,很方便的说)
4.将面包桶安放在面包机中。
5.盖好盖子，接通电源。顺便我们欣赏下面包机高大上的外观吧。
6.选择和面，时间设置为20分钟。
7.上面的观察窗可以很方便观察机器的运行状况。
8.利用揉面的时间，来体验下WIFI远程操作吧。下载APP，添加设备。实时监控了有木有
9.再也不用一圈一圈往厨房跑了~
10.言归正传，一个搅拌程序之后，面团已经有了一定延展性。加入室温软化后的黄油。
朗姆葡萄干司康的10步做法
主料：低筋面粉(150g)泡打粉(4克)黄油(50g)砂糖(40g)牛奶(70ml)盐(少许)葡萄干(50克)朗姆酒(1大匙)蛋液(少许)
做法步骤：
1、准备所有材料。
2、葡萄干里倒入1大匙朗姆酒拌匀，静置30分钟待用(有条件的话可以多泡几小时)。
3、低筋面粉里加入泡打粉、砂糖、盐。
4、将软化后的黄油丁加入面粉中。
5、用手将面粉和黄油搓成颗粒状，再加入葡萄干和牛奶。
6、用手揉匀即可，注意不要搅拌过度。
7、包上保鲜膜后放入冰箱内放置约1小时(这一步是保证司康口感外焦里嫩的关键)。
8、从冰箱中取出后，随意搓成圆形。
9、铺放在烤盘中，刷蛋液或者牛奶液。
10、预热200度的烤箱，烤约20分钟左右即可。
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