100%桑葚果肉欧式面包
桑葚，果肉，欧式面包
主料：
大桑葚350g面粉500g黄油20克
辅料：
酵母粉5g盐5克
100%桑葚果肉欧式面包的做法步骤：
1.材料：350g大桑葚，500g面粉，20克黄油，5克盐，5g酵母粉
2.桑葚打成果泥，加入酵母拌匀，再加入其余全部材料，机器揉面30分钟
3.发酵到2倍大
4.平分割成两块面团，排气，松弛10分钟
5.整形成长条，放湿润的地方进行2次发酵。体积2倍大时，划几刀进烤箱。190度上下火烤30分钟
6.时间到，出炉放凉
小贴士：
桑葚含有葡萄糖、果酸、柠檬酸和维生素A、B1、B2、C、D及钙、磷、铁等矿物质。不仅色泽鲜艳、味道甘甜，还能滋肝肾、充血液、止消渴、去风湿、安魂镇魄。桑葚所含有的丰富的活性蛋白，常吃能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老、美容养颜的功效。
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主料：高筋面粉250g，白糖40g，盐3g，酵母3g，鸡蛋50g，淡奶油50g，水100ml，黄油20g，苹果1个，黄油20g，肉桂粉6g，细砂糖15g，酒浸葡萄干40g，糖粉50g，柠檬汁15ml
步骤：
1.将主料中除黄油外的所有材料加入到面包机中启动揉面大约30分钟
2.加入黄油后再揉面约20分钟，大约可以接近达到完全阶段即可，然后进行一次发酵。【现在这季节一般我喜欢让它放在面包桶里自然温度下发酵，也就是不开电源、不用面包机的发酵功能】
3.将苹果削皮去芯，切成小丁
4.平锅中加入黄油20g加热融化后放入苹果丁
5.炒至苹果丁微微变软，放一勺砂糖，稍炒至糖融化苹果丁微微金黄即可，不要炒得过软，关火晾凉备用
6.待面团发酵至手指戳洞后不回弹也不塌陷就好。取出排气滚圆，醒制20分钟
7.擀成大约40cm20cm长方形的面皮
桑葚面包的制作教程
桑葚面包
桑葚面包
主料：
桑葚300克凉开水300克高筋面粉200g老面团80g桑葚酵母液70g
辅料：
蜂蜜1大勺盐3g白糖10g水40g
桑葚面包的做法步骤：
1.原料：桑葚300克、和桑葚体积相当的凉开水、蜂蜜1大勺、消毒并控干水分的密封玻璃罐。我用的是波米欧立的储藏罐，也可以用玻璃的罐头瓶代替，检查下瓶口，要密封效果好就可以。
2.桑葚洗净控干水分，加入等量体积的凉开水，1大勺蜂蜜，装进玻璃罐。盖好盖子密封好，摇瓶子使蜂蜜混合混匀。前两天，瓶内处于密封状态，抑制杂菌的繁殖。无泡沫、无声音、香、味、没有变化。发酵在室温20℃左右下进行，放在避阳光阴凉处。未出现泡沫前不要打开盖子，尚未起泡以前，每天摇1～2次密封状态的瓶子
3.第3天，桑葚的颜色逐渐溶解在水里。水面开始有细小的泡沫，乳酸菌迅速增加。由于乳酸菌的酸的作用，杂菌消失了，酵母逐渐增加。开始起泡后，每天打开盖子放入氧气，摇摇瓶子，检查一下味道后封好盖子盖
4.、①第5天，产生大量的泡沫、酸甜味增加，打开盖子时听到噗哧的声音。酵母活跃时听到瓶子内的声响。到了第6天酵母量达到高峰。酵母吃了桑葚、蜂蜜的糖分后放出大量的碳酸气和酒精。酵母和乳酸菌处于共存状态。放置在避光处，每天1～2次，打开盖子放出气体，加盖后慢慢摇一下。第7天以后，泡沫稳定下来，吃完了所有的糖分，乳酸菌、酵母逐渐减少，泡沫也少了。醋酸菌吃了酵母所放出的酒精后其量逐渐增加。假若想保存久一些，可以补充一些蜂蜜，这时候桑葚活性酵母就做好了，可以发酵做面包了。
②桑葚面包的材料：高筋面粉200g，老面团80g、桑葚酵母液70g、水40g、白糖10g、盐3g，揉成光滑可以拉出薄膜的面团，发酵到3倍大体积。(这个量可以烤两个7寸盘大小的面包)
③第一次发酵完成后，分割成两块，把面团向外延展后，收口向下，湿巾盖住，静置10分钟。再次整形成圆球形，进行二次发酵，可以盖上沾面粉的纱布防止水分散失，面团约发至2.5倍就可以了。
④发酵好的面团，用利刀划上几道刀口排气，预热烤箱220℃，上下火烘烤20分钟，降低温度至200℃约继续烘烤10分钟，如果面包上部烤得过焦的话，盖上铝箔纸在最上面。
罗勒乡村欧式面包的制作
这款面包融入了罗勒叶非常的香，在烤的时候已经闻到罗勒叶的香味了;由于是欧式的传统面包所以外表会烤的比较厚和焦。喜欢欧式面包的外皮，因为非常的酥脆而面包口感吃起来跟土司还不一样;欧式面包口感很扎实。加入了黑橄榄除了好看之外口感也很特别，黑橄榄取出的时候必须用水浸泡约15-20分钟才不然会很咸。
标签：奶香烤廿分钟简单面包烘焙
主料面包：全麦面包粉(300G)面包：罗勒叶(1G)面包：酵母(5G)面包：盐(1G)面包：细砂糖(20G)面包：牛奶(110G)面包：橄榄油(10G)调料马苏里拉起司(适量)灯笼椒丝(少许)樱桃番茄(数个)黑橄榄(2粒)厨具电烤箱
将所有材料除橄榄油外，全部放入面包桶里;启动第一次15分钟和面程序。
15分钟后和面程序结束后，启动第二次和面程序33分钟;然后倒入橄榄油。
和面程序结束后，等待第一次发酵至2倍大;发酵完毕后揉成圆形。
用一个圆的大腕里面放入一块纱布洒上少许干低筋粉在布上，把揉圆的面团放到纱布上进行第二次发酵约1小时。
发酵完毕后从碗里取出，翻转到面团表面。
把面团表面多余的干粉拨掉留下一层薄薄的就可以了。
放入烤盘里，用小刀把面团的表面划个十字架或者自己喜欢的划痕。烤箱预热220度中层烤20分钟后转180度继续烤20分钟，当中如果上色快的话就要用锡纸盖上表面;烤箱热度需要安照各家的烤箱调整度数。
烤好后待凉了切成片状，准备馅料的材料。
切好的灯笼椒、樱桃番茄、黑橄榄和起司。
依次序铺到面包表面。
烤箱预热175度中层烤10-13分钟即可食用。
成品。
成品。
成品。
罗勒乡村欧式面包做法
主料：全麦面包粉、罗勒叶、酵母、盐、细砂糖、牛奶、橄榄油。
调料：马苏里拉起司、灯笼椒丝、樱桃番茄、黑橄榄。
罗勒乡村欧式面包
罗勒乡村欧式面包的做法
1、将所有材料除橄榄油外，全部放入面包桶里;启动第一次15分钟和面程序。
2、15分钟后和面程序结束后，启动第二次和面程序33分钟，然后倒入橄榄油。
3、和面程序结束后，等待第一次发酵至2倍大，发酵完毕后揉成圆形。
4、用一个圆的大腕里面放入一块纱布洒上少许干低筋粉在布上，把揉圆的面团放到纱布上进行第二次发酵约1小时。
5、发酵完毕后从碗里取出，翻转到面团表面。
6、把面团表面多余的干粉拨掉留下一层薄薄的就可以了。
7、放入烤盘里，用小刀把面团的表面划个十字架或者自己喜欢的划痕。烤箱预热220度中层烤20分钟后转180度继续烤20分钟，当中如果上色快的话就要用锡纸盖上表面，烤箱热度需要安照各家的烤箱调整度数。
8、烤好后待凉了切成片状，准备馅料的材料。
9、切好的灯笼椒、樱桃番茄、黑橄榄和起司。
10、依次序铺到面包表面。
11、烤箱预热175度中层烤10-13分钟即可食用。
欧式咖啡面包的18步制作方法
小编教你欧式咖啡面包的18步制作方法
材料：A高筋面粉100g，A沸水95ml，A细砂糖25g，B高筋面粉250g，B细砂糖20g，B黄油20g，B咖啡粉10g，B水150ml，C黄油140g，C糖粉60g，C雞蛋1个，C奶粉140g，C玉米粉25g
步骤：
1.准备汤种的A材料
2.小锅里倒入煮沸的水，加入面粉、糖、盐ㄧ起搅拌均匀，放ㄧ旁备用
3.汤种取40g加入，余下放冰箱保存1星期，要做面包時再拿出使用
4.准备奶酥的C材料，黄油软化
5.黄油和糖粉用打蛋器搅拌成乳霜状
6.蛋液分2次加入搅拌均勻
7.放入玉米粉和奶粉搅拌均勻成奶酥
8.裝入袋中备用
9.準备咖啡面团的B材料，黄油软化，汤种取40g
乌鸡汤的功效汤的做法大全冷面汤的做法如何制作红薯面包
小编教你如何制作红薯面包带图解
黄油30G奶油20G面包粉250g红薯泥100G奶粉8g水90g糖40G酵母3G盐3g鸡蛋25g红薯泥50G
做法
1.准备好所需要的材料(以上主料部分是面包装饰用的，辅料部分是面包体材料)
2.清水、红薯泥、白糖、盐、蛋倒入面包桶底
3.再放入面包粉，酵母粉，奶粉
4.启动面包机自动做面包程序，直至面团揉好并发酵至两倍大
5.取出排气松弛十分钟
如何制作香蕉面包
小编教你如何制作香蕉面包
材料：面包粉300g，香蕉3根，鸡蛋1个，橄榄油20ml，盐3g，蜂蜜40g，黑芝麻适量，酵母3g
步骤：
1.准备好食材
2.香蕉去皮，捣碎.
3.把面包粉，盐，鸡蛋，放入面包桶，
4.放入蜂蜜，酵母
5.放入香蕉泥，按搅拌键搅拌20分钟.
6.加入橄榄油，搅拌20分钟，
7.再按甜面包键开始做面包.
8.当程序还有1个小时50分钟时候，拿出面团.排气，分成12份.醒15分钟.
9.取一个面团，擀成圆形。
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不用食用色素的饼干制作
桑葚脆皮饼干食材包含以下
主料：桑葚15颗左右，蛋糕粉适量，黄油20g，砂糖根据口味添加，淡奶油10g，鸡蛋一颗辅料：橄榄油四五滴
桑葚脆皮饼干的做法步骤图
1.黄油隔水融化，分别加入砂糖和鸡蛋搅拌均匀
2.加入淡奶油(根据个人爱好添加，牛奶，蜂蜜都可以)
3.橄榄油少许
4.蛋糕粉过筛子加入搅拌均匀的黄油蛋清中
5.不断加入面粉使其变成面团(软)心型饼干做法
6.加入洗干净的桑葚，用勺子压扁挤出汁水，与面团充分搅拌均匀。烤箱提前150预热，将面团做成你喜欢的饼干形状(此处我省事了随意捏
7.噔噔蹬蹬!完成!烤大约30分钟至饼干完全金黄，香气扑鼻
小贴士
根据个人口味添加糖
感谢您的阅读，希望《桑葚果肉欧式面包如何制作》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的欧式面包的做法专题！