食材明细
主料鸡蛋四个低脂奶酪80克
辅料白糖80克植物油50克水少许紫薯泥适量淡奶油适量
奶香口味烤工艺一小时耗时高级难度
双色奶油夹心蛋糕的做法步骤
1
南瓜和紫薯蒸熟，趁热压成泥2
蛋清和蛋黄分离，蛋黄加入20克白糖，用打蛋器打至颜色变白，体积变大。3
分次加入植物油，每次加入都用打蛋器打均匀4
加入水，轻轻翻拌均匀蛋白分次加入60克白糖，打至湿性发泡5
分别筛入低粉，翻拌均匀，紫薯泥里面看情况加入适量水6
把蛋白糊和蛋黄糊混合起来，拌匀7
蛋糕糊分别倒入烤盘，用力震几下，震出气泡。8
放入预热好的烤箱180度烤20分钟，出炉倒扣，南瓜蛋糕同样做好9
淡奶油加入20克白糖（不在配料表里面），打发10
抹在蛋糕片上11
盖上另一片蛋糕12
切成喜欢的形状即可食用喔。13
配上一杯花茶，甜滋滋的下午茶就好啦。