果干燕麦麦芬

食材明细

主料

低筋面粉200g鸡蛋2个玉米油100g细砂糖80g即食燕麦片100g

辅料

酸奶70g泡打粉3g蔓越莓干70g葡萄干40g

甜味口味烘焙工艺半小时耗时简单难度

果干燕麦麦芬的做法步骤

1

准备好所有材料玉米油和细砂糖放在打蛋盆中，用手动打蛋器搅拌至完全融合，这个过程会比较慢，要有耐心。

2

鸡蛋加入到搅拌好的玉米油中，手动打蛋器继续搅打均匀。

3

加入酸奶搅拌均匀。

4

筛入低筋面粉和泡打粉，（过筛的主要作用是可以去除粉类储存过程中产生的结块，让面粉更蓬松），用手动打蛋器搅拌至面粉无颗粒状。hp299.COm

5

加入果干和燕麦片搅拌至完全融合。

6

12连模具中放入纸杯，用勺子或是冰淇淋勺把搅拌好的面糊放入模具中，大约8分满，在每个表面放上蔓越莓干。

7

烤箱预热上下管170度，预热好以后，上下火烤25分钟。

8

烤好后出炉放至温热，香甜可口的麦芬就完成啦。