彩虹芝士蛋糕的做法

2019-12-16
芝士烤蛋糕的做法 芝士蛋糕的做法 芝士蛋糕6寸的做法

24cm的模,每层太薄,可适当把料加倍或换小模具,不过也要适当加长烤的时间

主料

奶油奶酪300g原味酸奶200g低粉见贴士鸡蛋4个糖70g食用色素香草精几滴

彩虹芝士蛋糕的做法步骤

1.奶油奶酪远火搅打顺滑

2.加入原味酸奶搅匀

3.鸡蛋逐个加入并打匀

4.加糖,搅匀,我加的粽糖,和一点香草精

5.加低粉和奶粉,建议换成玉米淀粉,15g左右,搅匀

6.分等量,调色

7.水浴,160,按顺序一层一层地烤,每一层十分钟左右再倒入另一层一起烤,最后一层倒上烤20分钟,关火闷一个小时,冰箱过夜,大功告成~

小贴士

个人觉得低粉放多了不好吃,可以舍去低粉不用,换成玉米淀粉,10-20g就够了别放多,出来口感会更好~

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