食材明细
主料高粉230g牛奶110g全蛋液30g盐1g糖35g酵母2.5g黄油15g
辅料红豆12颗火腿肠6根全蛋液少许
甜香口味烤工艺数小时耗时简单难度
萌萌哒小兔子面包的做法步骤
1
除黄油外所有材料放入面包桶，启动和面程序，时间设定20-30分钟左右，揉到能拉出厚膜再加入软化的黄油，继续揉至能拉出薄膜的完全阶段，发酵至2倍大小。2
发酵好的面团取出，排气，均分6份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。3
取一面团擀成长椭圆状，从一边慢慢卷起，依次做好。4
再将它们搓成细长条，越长越好。取一长条对折，放一根火腿肠（太长可以两边剪掉一点）面条从对折处穿过去，另一边也一样…5
摆盘，整理下耳朵。6
放烤箱进行二次发酵，发至1.5倍大小。7
取出、烤箱预热180度，面团表面刷蛋液、粘眼睛。8
送入预热好的烤箱、上下火180度、烤20分钟左右，看见上色及时请加盖锡纸。9
香喷喷、肉嘟嘟的小兔子新鲜出炉。10
兔子一家大集合！?11
排排坐、吃果果。12
?，来个特写！萌萌哒！