食材明细
主料高筋面粉450克酵母粉4克香肠8根
辅料白糖40克盐2克植物油20克
咸甜口味烤工艺数小时耗时普通难度
香肠面包之花朵形的做法步骤
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面团的制作，一次发酵和中间醒发，请参看：http://home.meishichina.com/recipe-214649.html，其中的步骤1到8.2
取一块小面坯，按扁排气，抻成长形，将提前剥好的香肠放在中间部分。3
然后将面皮儿对折，捏紧。4
用锋利的刀，将裹了香肠的面切连刀，靠自己近的这一边面皮儿和香肠已经切断，离自己远的那一边面皮儿是连在一起的。5
然后将每一片香肠翻转90度，让香肠的横切面朝上。6
再首尾相接，最后一片做花芯。7
花朵餐包就完成了。8
依次做好花朵面坯，放温暖处二次发酵，注意保湿。发至2倍大小，即可烤制。9
烤箱190度预热5分钟，160度烤20分钟左右即熟。