食材明细
主料高筋面粉250g麸皮粉50g全蛋液75g牛奶120g玉米油30g糖45g酵母3g盐3g
其他口味烤工艺数小时耗时高级难度
麸皮杂面土司的做法步骤
1
先液体，后固体的顺序把所有材料放入面包桶内，启动面包机发面程序，90分钟，面会发好。2
发好的面团揉匀排气。3
把面团分成均匀地3个剂子，松弛10分钟。4
每个剂子长。5
卷起。6
在顺过来擀长，宽要和土司模具宽度一样。7
在卷起。8
放入土司盒二次发酵。9
二次发酵2倍大。10
烤箱预热170度，放中下层。上下火，烘烤30分钟。注意观色加盖锡纸。