六寸草莓奶油蛋糕的做法
1.准备好所有材料
2.鸡蛋打开分别将蛋白蛋黄分装两个盘子里
3.蛋黄加入牛奶、玉米油和15克白糖用手动打蛋器拌匀
4.筛入低筋面粉和少许泡打粉
5.拌成面糊待用
6.蛋清滴入几滴柠檬汁用电动打蛋器打出鱼眼泡
7.加入白糖继续打出纹路
8.打至奶油可以拉出尖角不倒
9.150度预热烤箱。取三分之一的蛋白霜加到面糊中拌匀
10.最后把所有蛋清以炒拌的方式快速拌匀
11.倒入模具用力振两下让大泡消掉
12.上下火150度下层烤45分钟
13.烤好取出从30厘米高摔下倒扣放凉
14.放凉后脱模，现在就是六寸戚风
15.奶油从冰箱取出加入30克白糖打成奶油霜，并准所需的水果切好
16.蛋糕用锯刀片成两片，取一片摸上奶油放上火龙果丁，另一片摸少许奶油盖上
17.取剩下的奶油摸平蛋糕表面放上草莓和少许火龙果丁装饰下
18.棒棒的水果蛋糕完成了，快和朋友一起分享吧
19.切面看起来很有食欲