《奶香杏脯吐司#东菱魔法云面包机#》主料明细
高筋面粉260克清水140克鸡蛋45克奶粉30克黄油25克酵母4克杏脯30克
《奶香杏脯吐司#东菱魔法云面包机#》调料明细
盐3克糖30克麦芽糖0.5茶匙
《奶香杏脯吐司#东菱魔法云面包机#》做法步骤
1
把除了黄油外的其他所有食材入面包桶，启动和面程序。2
面团可拉出粗膜时，加入黄油，继续揉至扩展阶段。3
搓圆，进行第一次发酵。hP299.com4
涨发至原来的2倍大时，取出，排气。5
分成大小均等的四等份，松驰15分钟。6
取一个面团擀成长方形，铺上切碎的杏脯干。7
卷起，再从中一分为二。8
放入吐司盒中，进行第二次发酵。9
当面团涨发至原来的2倍大时，用麦芽糖兑清水刷在面团表面，入预热好的烤箱，175度，中层，上下火，35分钟。10
成品图11
成品图12
成品图13
成品图