长崎蛋糕

2019-12-18
长崎蛋糕的做法 蛋糕粉蛋糕的做法 酸奶蛋糕蛋糕的做法

长崎蛋糕的做法

1.成品。

2.备好材料。

3.全蛋液打发,6个全蛋、两个蛋黄,几滴柠檬汁。

4.打蛋盆隔着盛有50℃热水的外盆之中,糖分三次放入,打蛋器由低速至高速打发5~7分钟。

5.打发至乳白状,打蛋器停止时蛋糊纹路不会立即消失。

6.筛入高筋面粉,划拌均匀。

7.加入牛奶、橄榄油、味淋,翻拌均匀。

8.倒入模具内,用竹签划拌消泡。

9.烤箱160℃预热3分钟,放置中层,上下管160℃烤15分钟,然后,改为150℃烤45分钟。

10.烤好出炉,倒扣1小时。

11.自然冷却后,用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时,然后切小块装盘拍照。

12.再来一图。

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