--椰蓉奶棒#东菱魔法云面包机#

2019-12-18
椰蓉面包棒的做法 面包的做法奶棒 奶棒面包的做法

《--椰蓉奶棒#东菱魔法云面包机#》主料明细

面团:良润高筋面粉200g面团:牛奶123g面团:鸡蛋清25g面团:盐1g面团:糖20g面团:酵母3g面团:黄油18g椰蓉内馅:黄油25g椰蓉内馅:椰蓉40g椰蓉内馅:糖20g椰蓉内馅:鸡蛋黄1个椰蓉内馅:牛奶15g鸡蛋液刷表面适量

《--椰蓉奶棒#东菱魔法云面包机#》调料明细

《--椰蓉奶棒#东菱魔法云面包机#》做法步骤

1

称好所有的材料备用

2

东菱面包机设置和面模式,除黄油外,先放入液体,糖盐再放入面粉,最后挖一个小洞放酵母在埋起来。和面程序大概15-20分钟都可以。

3

20分钟以后加入面团的黄油继续揉至扩展阶段,就是取一小块面团用手撑开可以得到大片的薄膜

4

用面包机选择程序14发酵至面团两倍大

5

这时候把椰蓉的馅料液体先分次加入,然后再一个一个加进去并搅拌均匀

6

面团取出,排气,并擀成长方形的面饼

7

擀好的面皮,上面三分之二的表面涂满椰蓉内馅

8

把没有抹面的三分之一折过来

9

右边也折过去

10

慢慢擀开,然后用刀均匀的切开

11

每一根都拧麻花一样的拧两到三圈即可,烤盘上铺油纸,把面包放在烤盘上二发到两倍大,拧完压一下固定一下

12

二发好的面团,涂上蛋液

13

烤箱175度预热五分钟,面包进烤箱,175度15-18分钟,根据个人烤箱脾气来看,一般最后一两分钟上色自己要注意看着,不要上太重了。

14

成品

15

成品

16

成品

相关推荐