糖渍橙皮轻乳酪蛋糕的做法
1.牛奶中加入一半糖，奶油奶酪，黄油。隔水加热，并搅拌均匀。
2.奶酪糊加入蛋黄搅拌均匀
3.加入糖渍橙皮搅拌均匀
4.混合玉米淀粉和低粉过筛后拌入蛋黄糊。
5.切拌均匀至蛋黄面糊无颗粒有光泽
6.另取一个盆，蛋清加入几滴柠檬汁和另一半糖
7.打发蛋清至湿性发泡
8.分两次各取1/3的蛋清加入蛋黄面糊拌匀
9.倒回蛋清盆中拌匀
10.烤箱预热180度，下层，水浴法。160度先烤30分钟，后145度烤35分钟。中途注意加水。
11.稍凉后撕去油纸，冷藏就可以吃啦。不过热的也很好吃！
12.看看组织 很细腻