《大虾面包塔》主料明细
大虾100克法棍半条蒜瓣4瓣芝麻菜20克小米辣椒10克鲜罗勒叶20克柠檬汁5ml黑胡椒粉3克黄油55克欧芹碎2克
《大虾面包塔》调料明细
姜10克葱10克芝麻油10ml橄榄油10ml盐6克
《大虾面包塔》做法步骤
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食材准备大虾100克，蒜瓣4瓣，姜10克，葱10克，芝麻菜20克，小米辣椒10克，鲜罗勒叶20克，法棍半条，柠檬汁5ml，芝麻油10ml，橄榄油10ml，盐6克，黑胡椒粉3克，黄油55克，欧芹碎2克2
大虾用流动水冲洗干净，沥干水分3
大虾去头去壳留尾4
大虾剪开背挑去虾线5
香葱切粒6
大蒜（取一半）、姜切碎，小米椒留一个切圈，其余切碎7
芝麻菜切碎，与大蒜末、姜末、辣椒碎、罗勒叶、柠檬汁、芝麻油、橄榄油、盐和黑胡椒粉混合成汁水8
大虾放入沙拉碗中，加入酱汁拌匀，盖上保鲜膜腌制15分钟。9
面包斜切成1.5厘米厚片，10
剩余大蒜加盐捣碎，黄油室温融化，将欧芹和蒜泥放入融化的黄油，搅拌均匀。11
将黄油涂抹到面包一侧12
烤盘垫铝箔，面包片均匀平放在铝箔上13
方太烤箱设置上火模式，170度，10分钟，预热后，在烤盘上铺上锡纸烤制。14
烤制完成后取出15
将腌好的大虾放入煎锅中煎熟16
将大虾码放到面包上，装饰上香葱和小米辣椒圈即可食用。