长条面包

《长条面包》主料明细

高粉190克低粉50克酵母3克水135克

《长条面包》调料明细

盐3克

《长条面包》做法步骤

1

把所有材料一起放进面包机，启动和面程序25分钟。把和好的面团放温暖处进行发酵45分钟左右

2

发酵好的面团排气后，分成三等份。松驰15分钟

3

每一个面团擀成长扁形

4

两边向内卷起，收口朝下。搓长。放进学厨法棍面包模具里

5

放进烤箱发酵档，进行二次发酵。至两倍大。表面筛薄面粉。斜割几个刀口

6

烤箱预热后，中层190度上下火，20分钟左右