《香肠全麦面包》主料明细
水220鸡蛋1只高筋面粉395全麦粉45奶粉20酵母5蛋黄液少许黑芝麻少许香肠2根半豆沙馅
《香肠全麦面包》调料明细
蜂蜜36克橄榄油3大勺盐6克
《香肠全麦面包》做法步骤
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按顺序添加食材揉面，至扩展阶段。发酵至3倍大，取出面团，分成80克的小面团5个，90克左右的面团4个，分别成型松弛10分钟，擀成圆形卷长条卷hp299.Com2
将香肠顺长劈开，用长面卷从一头缠绕香肠，放置盘中3
90克面团擀皮，豆沙馅抹平，面皮卷卷围一圈，刀沾水划几刀，二层放置烤箱内二次发酵20′，烤箱预热，170°15分刷蛋黄液撒黑芝麻，上下层交换位置继续烤15分，4
烘烤时如果颜色不够，再烘烤5分钟。发现面包底层没熟，又烤十分钟5
健康营养的红豆包