【菠萝蛋糕】

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1.备齐材料。蛋白里不可以有蛋黄，会影响打发

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2.面粉过筛

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3.牛奶一勺

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4.白糖一勺半

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5.加入盐（盐可以提甜只要一点点）、色拉油5克（有黄油更好，但要事先融化，我都是放到要添加的牛奶里微波半分钟）调成糊

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6.将蛋白打发，倒扣不会流下来，或是筷子插进去不倒。

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7.再把调好的蛋液加入轻轻翻匀，（切记不要搅，否则蛋糕会发得不好），倒入电饭煲里，撒上菠萝粒、按煮饭键，煮好后保温关掉，在出气口盖一块布，焖15-20分钟。