豆沙夹的做法

2019-12-16
奶酪夹面包的做法 豆沙蛋糕的做法 培根夹面包的做法

平均1.7分,基于3位厨友评价
材料
全蛋1颗,鲜奶50㏄,土司4片,豆沙馅20公克
做法
1.将蛋与鲜奶混合打匀成奶蛋液;土司切边备用。
2.取一片作法1的土司片均匀抹上豆沙馅后,再叠上另一片土司片备用。
3.将作法2的豆沙夹放入作法1的奶蛋液中稍作浸泡沾匀备用。
4.取一平底锅,放入约3大匙的油热锅后,改转小火并将作法3的豆沙夹放入锅中煎至两面呈金黄色即可盛起装盘。

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花环夹沙面包的做法


难度:切墩(初级)时间:1小时以上

主料

高粉200克蛋半个牛奶100克红豆沙适量

辅料

糖30克盐2克酵母3克黄油20克葡萄干

花环夹沙面包的做法步骤

1.面包机揉面

2.面包机揉面至扩展阶段

3.进行基础发酵

4.发好的面团排气分割,松弛15分钟

5.把面团擀成薄片

6.把少量豆沙放在上面,摊开

7.自上而下卷起来

8.捏紧边,搓成条形

9.打个结

10.长的一头从结下方穿过

11.翻下去与另一头捏紧

12.整好形状的面包胚放入烤箱进行二次发酵

13.发酵好的面胚中间点一颗泡过水的葡萄干

14.表面刷蛋液

15.烤箱180度15分钟左右(根据自己烤箱调节温度时间)

火腿夹奶酪面包的做法


奶酪含钙量高,加上美味的火腿一起吃,更香更爽更有味!喜欢的快动起手来吧!

难度:配菜(中级)时间:1小时以上

主料

高筋面粉200G全麦面粉10G鸡蛋50G细砂糖15G酵母粉2G奶粉10G盐1/4小匙水80G

辅料

无盐黄油15G奶油奶酪切成6块圆火腿片12片黑芝麻少许

火腿夹奶酪面包的做法步骤

1.水、酵母、糖、盐放在容器里用刮刀拌匀后再放奶粉与蛋液拌匀,接着放主料中的其它材料一起混合均匀,用手揉成团放入案板开始揉搓摔打面团,至面团光滑及能拉出稍厚点的膜就可以了。
然后加入无盐黄油继续揉搓摔打至拉出稍具透明的薄膜状就ok。

2.把面团放入容器盖上保鲜膜进行室温基本发酵至2-2.5倍大。
发酵好的面团取出轻压排气,再揉成相等重量的圆形小面团盖上保鲜膜进行中间醒发15分钟左右。

3.奶油奶酪切片状夹在两片圆火腿中间备用。

4.醒发好的面团擀成椭圆形翻面拉四个角整成长方形,放上奶酪圆火腿片,从上往下卷.

5.卷成圆柱体。

6.放烤盘进行最后发酵1.5倍大。

7.发酵好后用剪刀在表面剪不规则的口。

8.刷上蛋液,撒上黑芝麻。

9.放入预热好的烤箱。

10.180度烤20分左右至表面有变金黄色。

11.享用劳动成果。

小贴士

豆妈温馨语:
1、加了全麦粉的面包质地稍粗些,但健康。
2、奶油奶酪可换为切达奶酪片。
3、温度与时间要根据自家烤箱来自行把握。
4、更多的美食美味也可进入豆妈家庭烘焙的博客查看。

三夹鸡的做法



材料
土司3片,鸡胸肉1片,花枝浆100公克,猪背油3片,蒜花生2大匙,香菜3株,蛋白4颗,太白粉2大匙,盐1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,香油1/2茶匙
做法
1.鸡胸肉片切成三等分薄片,加入所有调味料腌十分钟,备用。
2.蒜花生碾碎;香菜切碎;太白粉加少许水调开,加入蛋白,打散备用。
3.以土司做底,依序放上作法1的腌鸡肉片、作法2的蒜花生碎、香菜末、花枝浆,最后盖上猪背油薄片,并撒上薄粉。
4.将炸油烧热约120℃,将作法3沾上作法2的蛋白煳,放入油锅内以小火炸约一分钟,熄火泡三分钟,再开小火炸二分钟,反覆两次后,捞出沥油切成三角形即可。

培根夹面包


材料

培根二片,面包四片,早餐奶酪二个

做法

1.培根煎香

2.面包去边,微波炉加热十五秒

3.横切,不断

4.早餐奶酪

5.涂抹

6.夹培根

花环夹沙面包


花环夹沙面包是面包生产工艺中的一个新的品牌。是在原来的面包工艺基础上加上夹沙等其它的佐料,使面包的食用上产生了特殊的美味。
材料
高粉200g、糖30g、盐2g、酵母3g、蛋半个、牛奶100g、黄油20g红豆沙适量
做法
1、面包机揉面至扩展阶段,进行基础发酵。

2、发好的面团排气分割,松弛15分钟。

3、把面团擀成薄片,把少量豆沙放在上面,摊开。面包4、自上而下卷起来,捏紧边,搓成条形。

5、打个结,长的一头从结下方穿过,翻下去与另一头捏紧。

6、整好形状的面包胚放入烤箱进行二次发酵。

7、发酵好的面胚中间点一颗泡过水的葡萄干,表面刷蛋液。

8、烤箱180度15分钟左右(根据自己烤箱调节温度时间。烘焙网

成功的豆沙花面包附豆沙做法


烤箱买回来后,因为缺这个又少那个,一直没有尝试做过面包。前天去买的黄油,今天就迫不及待地做了一款花式豆沙面包。非常成功。大大地激励了我继续用烤箱创造美食的信心和兴趣!

成功的豆沙花面包附豆沙做法的主料:

面粉(400克)

成功的豆沙花面包附豆沙做法的调料:

黄油(20克)安琪干酵母(4克)鸡蛋(2枚)盐(适量)糖粉(15克)纯牛奶(100ML)温水(适量)豆沙馅(适量)

做成功的豆沙花面包附豆沙做法所需厨具:

电烤箱

成功的豆沙花面包附豆沙做法的做法步骤

1、把所有原料(黄油除外)混合后加适量温水揉成面团。

2、黄油室温软化后揉入面团。反复揉搓至面能拉出薄膜。

3、发酵至2到3倍大。排气。

4、分成合适大小的剂子。稍微发酵几分钟。

5、擀成圆饼状,放入豆沙。

6、四周向中间包拢。

7、擀成长椭圆片。

8、用利刀斜划宽窄均匀的道,露出豆沙即可。

9、划好后,将面片反向对折(划口面在外),对折处捏紧成条状。再把两头捏拢在一起。

10、烤盘铺油纸,放入成型的面包再次发酵十分钟。

11、发酵结束后,刷蛋液,撒少许芝麻装饰。烤箱预热十分钟,放入面包,180度,中层,上下火,20分钟。

12、香喷喷的面包新鲜出炉啦!

13、红豆洗净,泡几个小时。泡得越久越容易煮烂,所以泡一夜最合适。因为我是着急拿来用的,所以只泡了两个小时。

14、锅里放水,中火煮一个小时。

15、待红豆开始烂时,加入适量白糖。喜欢甜的就多放一些。

16、搅匀,煮至红豆熟烂成泥,即可。

17、自己做的豆沙,吃起来少了添加剂,多了健康和安心!而且味道也非常适合自己的口味呢!

做面包方法很多,由编辑撰写的《豆沙夹的做法》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问奶酪夹面包的做法专题!感谢您的阅读!

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