奶酪含钙量高，加上美味的火腿一起吃，更香更爽更有味！喜欢的快动起手来吧！
难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料
高筋面粉200G全麦面粉10G鸡蛋50G细砂糖15G酵母粉2G奶粉10G盐1/4小匙水80G辅料
无盐黄油15G奶油奶酪切成6块圆火腿片12片黑芝麻少许火腿夹奶酪面包的做法步骤
1.水、酵母、糖、盐放在容器里用刮刀拌匀后再放奶粉与蛋液拌匀，接着放主料中的其它材料一起混合均匀，用手揉成团放入案板开始揉搓摔打面团，至面团光滑及能拉出稍厚点的膜就可以了。
然后加入无盐黄油继续揉搓摔打至拉出稍具透明的薄膜状就ok。
2.把面团放入容器盖上保鲜膜进行室温基本发酵至2-2.5倍大。
发酵好的面团取出轻压排气,再揉成相等重量的圆形小面团盖上保鲜膜进行中间醒发15分钟左右。
3.奶油奶酪切片状夹在两片圆火腿中间备用。
4.醒发好的面团擀成椭圆形翻面拉四个角整成长方形，放上奶酪圆火腿片，从上往下卷.
5.卷成圆柱体。
6.放烤盘进行最后发酵1.5倍大。
7.发酵好后用剪刀在表面剪不规则的口。
8.刷上蛋液，撒上黑芝麻。
9.放入预热好的烤箱。
10.180度烤20分左右至表面有变金黄色。
11.享用劳动成果。
小贴士
豆妈温馨语：
1、加了全麦粉的面包质地稍粗些，但健康。
2、奶油奶酪可换为切达奶酪片。
3、温度与时间要根据自家烤箱来自行把握。
4、更多的美食美味也可进入豆妈家庭烘焙的博客查看。
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奶酪火腿面包
奶酪火腿面包的做法
1.把面团分成4份
2.用擀杖擀成片状
3.放2片奶酪片
4.再放上火腿片2片
5.把两边捏起来
6.放在烤盘中再次发孝1个小时
7.涂上鸡蛋液和黑芝麻
8.190度预热烤箱烤至35分钟
9.放凉后可以吃了
10.我用的是这个火腿片，非常好吃……
花环夹沙面包的做法
难度：切墩(初级)时间：1小时以上
主料
高粉200克蛋半个牛奶100克红豆沙适量辅料
糖30克盐2克酵母3克黄油20克葡萄干花环夹沙面包的做法步骤
1.面包机揉面
2.面包机揉面至扩展阶段
3.进行基础发酵
4.发好的面团排气分割，松弛15分钟
5.把面团擀成薄片
6.把少量豆沙放在上面，摊开
7.自上而下卷起来
8.捏紧边，搓成条形
9.打个结
10.长的一头从结下方穿过
11.翻下去与另一头捏紧
12.整好形状的面包胚放入烤箱进行二次发酵
13.发酵好的面胚中间点一颗泡过水的葡萄干
14.表面刷蛋液
15.烤箱180度15分钟左右（根据自己烤箱调节温度时间)
土豆火腿奶酪面包
我们经常吃甜面包，換换口味吃些咸的也不錯。
主料
高粉260g全麦粉或低粉40g糖25g盐2g鸡蛋+水100g牛奶100g酵母4g辅料
土豆泥（蒸熟压成泥状）130g火腿片（撕小）3~4片奶酪片（撕小）2~3片黑胡椒少许盐少许土豆火腿奶酪面包的做法步骤
1.泡面：除了酵母，所有主材料拌好，加盖放置1~2个小时。这样面团可以充分吸收水分，发好的面包第二天也很柔软。
2.揉面：面包机1个和面程式
3.检查：撕一块面团,向四面慢慢拉开，拉出有韧性不易破的薄膜，如果破了破口光滑。反之，再揉10分钟之后检查。
4.拉出有韧性不易破的薄膜，表示揉面到位，面包柔软的秘诀之一。
5.整形：案上洒少许干粉（高粉），取出面团用手揉成团，分成10个小面团揉圆。
6.包馅：小面团擀开（四周薄中间较厚），包入馅料（提前将辅料混合拌匀均），收口捏紧朝下揉圆。
7.发酵：温暖处，盖起来发至2倍大，免得表皮变干。
8.烘烤：180度上下火烤20分钟，中间面包上色盖上锡纸防上色过深。
9.面包烤之前，可以涂上一层蛋黄，烤出来更漂亮，我的没涂。烘烤温度供参，请依自家烤箱调整。
小贴士
1。秋冬季空气干燥，揉面时面团干可以加一些水；春夏空气潮湿，水略减10g左右，又或者揉面时面团太湿无法成团，可以加一点高粉。2。我的面包是做一次发酵的，主要是省事，面包也很柔软，亲可以试试。3。为了让面包第二天还保持柔软不变干的口感，个人习惯先将面包和主材料（除了酵母）先拌好盖起来，泡上1~2个小时，再加酵母正式揉面。
豆沙夹的做法
平均1.7分，基于3位厨友评价
材料
全蛋1颗，鲜奶50㏄，土司4片，豆沙馅20公克
做法
1.将蛋与鲜奶混合打匀成奶蛋液；土司切边备用。
2.取一片作法1的土司片均匀抹上豆沙馅后，再叠上另一片土司片备用。
3.将作法2的豆沙夹放入作法1的奶蛋液中稍作浸泡沾匀备用。
4.取一平底锅，放入约3大匙的油热锅后，改转小火并将作法3的豆沙夹放入锅中煎至两面呈金黄色即可盛起装盘。
白鱼身夹堡的做法
平均3.0分，基于2位厨友评价
材料
厚白土司1片，海鲡鱼1片，盐少许，白胡椒粉少许，洋葱1/2颗，美生菜叶1片，紫高丽菜丝少许，塔塔酱适量，炸粉：适量，蛋液适量，面包粉适量
做法
1.海鲡鱼撒上盐、胡椒，再依序沾上低筋面粉、蛋液、面包粉后备用。
2.热锅，加入适量油烧至180℃，放入作法1的海鲡鱼片，炸至外观金黄酥脆，捞起沥油，切成三小等份。
3.洋葱切丝状，沖水去除辛辣呛味，沥干后撒上少许盐（份量外）、黑胡椒（份量外）、橄榄油（份量外）拌匀备用。
4.土司去边，放入烤箱中略烤至焦黄色，取出后依序夹入美生菜叶、紫高丽菜丝、作法2的海鲡鱼片和淋上塔塔酱即可。
火腿夹荷包蛋三明治的做法
平均4.0分，基于30位厨友评价
材料
火腿(火鸡,香肠,素肉,豆干也可以)，鸡蛋，吐司，黄油
做法
1、火腿切成薄片，将一个鸡蛋在油锅中煎成自己喜欢程度的荷包蛋。
2、之后将火腿放在息掉火的锅中加热，并将土司(通常我喜欢黑面包~Wheat或犹太人的发面圈~Bagel~~切成两片)放一点点黄油或素黄油在面包上或锅中，稍微将土司一面小火烤成金黄色。
3、之后将还热着的火腿、鸡蛋(有人会夹入一片乳酪)放入两片土司中+一杯橙汁(或牛奶)即可食用。
小诀窍放几滴墨西哥的辣椒酱/胡椒粉在鸡蛋上也很刺激！
培根夹面包
材料
培根二片，面包四片，早餐奶酪二个
做法
1.培根煎香
2.面包去边，微波炉加热十五秒
3.横切，不断
4.早餐奶酪
5.涂抹
6.夹培根
【奶酪葱香火腿面包】
中种面团的做法：用面粉150克，白糖50克，牛奶150克，酵母3克拌匀，放入冰箱冷藏发酵24小时就做好了。
原料。
把除蛋黄液和火腿肠，葱以外的所有原料放入面包机，启动普通面包程序3次反复揉面30分钟。
面团揉至扩展。
等待发酵。
面团发到2.5倍大。再次启动面包机揉面排气，2分钟即可。
分割，滚圆。
放入烤盘，按扁，中间薄一点。
葱末和火腿肠丁。
面包坯表面刷蛋黄液，撒火腿肠丁，葱末，用手轻轻按实。
放入烤箱中层启动发酵功能30分钟。
再次发到1.5倍大，烤箱上下火180度，20分钟即可。
烤好后立即从烤箱取出，晾至温热，放入保鲜袋密封室温保存即可。
三夹鸡的做法
材料
土司3片，鸡胸肉1片，花枝浆100公克，猪背油3片，蒜花生2大匙，香菜3株，蛋白4颗，太白粉2大匙，盐1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，香油1/2茶匙
做法
1.鸡胸肉片切成三等分薄片，加入所有调味料腌十分钟，备用。
2.蒜花生碾碎；香菜切碎；太白粉加少许水调开，加入蛋白，打散备用。
3.以土司做底，依序放上作法1的腌鸡肉片、作法2的蒜花生碎、香菜末、花枝浆，最后盖上猪背油薄片，并撒上薄粉。
4.将炸油烧热约120℃，将作法3沾上作法2的蛋白煳，放入油锅内以小火炸约一分钟，熄火泡三分钟，再开小火炸二分钟，反覆两次后，捞出沥油切成三角形即可。
做面包方法很多，由编辑撰写的《火腿夹奶酪面包的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问奶酪夹面包的做法专题！感谢您的阅读！