燕麦蛋挞是一道美味的甜品，口感香脆，味道浓郁，而且制作起来非常简单。今天，我将和大家分享一道家庭式简单做法，让您可以轻松在家制作出美味的燕麦蛋挞。
让我们来准备制作燕麦蛋挞的食材。您将需要以下食材：
- 鸡蛋3个
- 牛奶200毫升
- 细砂糖100克
- 香草精少许
- 中筋面粉100克
- 盐1/4茶匙
- 燕麦片100克
- 黄油适量
- 蛋挞皮若干个
让我们来制作燕麦蛋挞的步骤。
第一步，准备蛋挞皮。您可以使用已经现成的蛋挞皮，也可以自己动手制作。如果您选择自己制作，可以将面粉、盐和黄油混合在一起，用手指将黄油揉入面粉中，直到呈现出类似于面包屑的质地。然后，加入一些冷水，搅拌至面团成形。将面团放入冰箱中静置20分钟，然后取出来擀成薄片，用模具印出蛋挞皮。
第二步，制作燕麦填料。将燕麦片放入一个碗中，加入100毫升的牛奶，静置片刻，使燕麦片吸收牛奶。同时，取出一个锅，将剩余的牛奶倒入锅中加热，加入细砂糖，搅拌至糖完全溶解。将锅放在一旁待用。
第三步，打蛋液。将鸡蛋打入一个大碗中，加入糖和香草精，轻轻搅拌均匀。
第四步，将燕麦混合物倒入打蛋液中，搅拌均匀。然后，将热牛奶慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌，以免糊底。继续搅拌均匀，直到所有配料充分混合在一起。
第五步，预热烤箱至180摄氏度。将蛋挞皮放在烤盘中，用叉子轻轻刺几个小孔在蛋挞皮底部，然后轻轻倒入燕麦填料。
第六步，将已经装满燕麦填料的蛋挞皮放入预热好的烤箱中，烤10至15分钟或直到燕麦蛋挞变得金黄色。
将烤好的燕麦蛋挞从烤箱中取出，放在凉架上待凉。等待蛋挞完全冷却后，即可轻松享用这道美味的燕麦蛋挞了。
这个家庭简单做法的燕麦蛋挞既美味又营养，是早餐或下午茶的绝佳选择。燕麦片富含纤维和蛋白质，而鸡蛋和牛奶提供了丰富的营养物质。无论是对于孩子还是成人来说，这道燕麦蛋挞都是一道健康又美味的甜品。
希望您能尝试制作这道简单的燕麦蛋挞，享受自制甜品的乐趣。无论是作为家庭聚餐的甜点还是招待客人的款待，燕麦蛋挞都会是一个让人赞叹的选择。快来动手制作吧！