烤箱脏脏包不仅令人垂涎欲滴，而且制作过程简单方便。面包外焦里嫩，包裹了丰富的内陷。今天，我将向大家分享制作烤箱脏脏包的详细步骤，让您也能在家中轻松制作出美味的面包。
我们需要准备以下材料：高筋面粉、低筋面粉、酵母、糖、盐、牛奶、黄油、蛋黄、叉烧肉、蛋黄液、白芝麻等。这些材料中，高筋面粉用于制作面团的基础，低筋面粉能让面团更加柔软。而酵母则是发酵的关键。
我们需要准备一个大碗，将低筋面粉、高筋面粉、糖、盐和酵母混合在一起。然后，倒入牛奶和一颗蛋黄，搅拌均匀。加入软化的黄油，继续搅拌至面团完全均匀。如果面团过于干燥，可以适量加入牛奶，以便更好地搓揉。
将面团倒在桌面上，用手掌推压面团，反复搓揉，直到面团变得光滑有弹性。这一步需要耐心和力气，因为搓揉的时间越长，面团的质地越好。搓揉好的面团放入一个大碗中，用湿布盖住，放置在室温下，发酵1-2小时，直到面团体积变大。
在面团发酵的过程中，可以准备内陷。叉烧肉是烤箱脏脏包内陷的经典选择，多汁肉香的叉烧肉能够给面包增添口感。切好叉烧肉，根据个人喜好可适当调味。在煮熟后将其切成小块，备用。
当面团发酵至两倍大时，取出面团，用手揉压排气。将面团分割成小块，并用手将每一小块搓圆。将搓圆好的面团放在烤盘上，然后用手掌轻轻压扁，将叉烧肉放在面团中间，再将包裹好的面团重新搓圆。这样，一个个脏脏包就完成了。
我们需要对脏脏包进行最后的发酵。将搓圆好的脏脏包摆放在烤盘上，再次用湿布盖住，放在室温下发酵30分钟至1小时。期间，可以将烤箱预热至180度。
发酵完成后，将脏脏包刷上蛋黄液，撒上白芝麻，然后将烤盘放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟，直到脏脏包表面呈金黄色即可。
当香喷喷的烤箱脏脏包从烤箱中取出时，让人垂涎欲滴的香气扑鼻而来。面包外皮焦脆，内陷松软，叉烧肉的肉汁有着浓郁的香味，让人食欲大开。
烤箱脏脏包在制作过程中需要注意面团发酵的时间、温度和面团搓揉的力度，这些因素会直接影响到最终的口感和口感。如果想要面包更加松软，可以将发酵时间适当延长；如果想要面包更加有嚼劲，可以将揉面的时间增加一些。
烘焙网小编认为，制作烤箱脏脏包并不困难，只需要一些耐心和细心。通过准备好的材料，合理的发酵和烘焙，我们就能够轻松制作出美味可口的烤箱脏脏包。无论是早餐、午餐还是晚餐，这款面包都能为我们的餐桌增添色彩和美味。动手试试吧，让烤箱脏脏包成为您家里的新宠。
