礼服蜜豆包婚礼小面包的做法

2019-12-16
小面包的做法 自制小面包的做法 果酱小面包的做法

看一眼出双入对尝一口甜甜蜜蜜

主料

高筋面粉比例参照万能面包配方牛奶鸡蛋蜂蜜糖盐黄油

辅料

酵母蜜豆巧克力

礼服蜜豆包婚礼小面包的做法步骤

1.万能面包配方。发酵。

2.包入蜜豆揉成小团。烤箱中层上下火180度10分钟。

3.巧克力切碎块儿。隔水融化。我是放在烤箱顶上融化滴。

4.将融化后的巧克力酱与蜜豆包搭配画出图案

5.男女小礼服哦。

6.可放在蛋糕上做装饰。

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奶油蜜豆迷你小面包


奶油蜜豆迷你小面包的做法

1.准备食材

2.按顺序面包桶内依次加入鸡蛋,牛奶,糖,盐,高粉,奶粉,奶油,酵母,玉米油,启动面包机发面团功能,揉面时候不要盖盖子,否则面团发粘,不好整理形状,不揉的时候再盖盖子

3.面团发到二倍大取出面团排气

4.平均分成24个小面团

5.取出一个面团,用手按扁把蜜豆放中间

6.捏好

7.收口朝下,放在烤盘,把烤盘放烤箱,自然二次发酵30分钟

8.二次发酵好取出烤盘,刷鸡蛋液,撒芝麻

9.烤箱提前预热上层180度下层160度,中层20分钟,每个烤箱温度都不一样,自己掌握火候,烤的时候不要离开烤箱,随时观察面包颜色,随时调整烤箱温度

10.出炉

11.好喜欢啊

12.多可爱

蜜豆面包的做法


有幸得到了东菱面包机的试用,前些天一天一个大面包的折腾,无奈新机磨合中,屡次失败之后才终于慢慢找到了些感觉,勉强算是有个成功的了~~
材料:
高筋面粉300g,酵母4g,细砂糖36g,盐4g,奶粉12g,蛋液22g,水164g,黄油24g,蜜红豆80g

难度:切墩(初级)时间:1小时以上

主料

高筋面粉300g酵母4g奶粉12g蛋液22g蜜红豆80g

辅料

细砂糖36g盐4g水164g黄油24g

【蜜豆面包】的做法步骤

1.将除黄油和蜜红豆外的所有材料投入面包桶,液体材料在下,粉类材料在上,糖、盐和奶粉分别放在角落处,酵母在中央挖洞填入;将面包桶装入面包机,固定好

2.选定标准面包程序,设定烧色中,重量750g,需要撒果料,不需定时;全部确认好之后启动程序,总时长2:30

3.10分钟后加入切小块的黄油

4.加入黄油后,将蜜红豆倒入果料盒并将其推入机盖内

5.2:15时,机器触发撒果料装置,蜜红豆全部撒入面包桶,机器继续搅拌过程

6.2:10时,停止搅拌,开始第一次发酵

7.1:45时,初次发酵完成

8.再次开始搅拌,待搅拌几下之后,按启动/停止键暂时中止机器动作

9.取出面包桶放在一边,再次按启动/停止键,使机器继续程序;1:40时,机器停止搅拌动作,将面包桶放入机器内固定好,翻出搅拌叶摘掉

10.将面团稍微整理一下,尽量使蜜红豆都包裹在面团里面

11.盖好盖子开始二次发酵

12.直至最后程序结束,取出面包放在晾网上晾凉后装袋保存

小贴士

1.向面包桶中加入材料时,注意液体材料在下,粉类材料在上,糖、盐和奶粉分别放在角落处,酵母在中央挖洞填入;
2.这个面包,是我用这台面包机的这个标准程序做了第五次才勉强成功的,前面的几个,惨不忍睹。每次失败后从中寻找原因,下次再做的时候尽量避免,就是这样,也还是做了这么多个才终于找到些门路。而其他的程序,我还没有使用,也许用其他的程序更容易成功也说不定,回头再试试其他的程序再说;

做面包方法很多,由编辑撰写的《礼服蜜豆包婚礼小面包的做法》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问小面包的做法专题!感谢您的阅读!

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