《芝士蛋糕(无发酵粉)》主料明细
低粉25g芝士130g牛奶50ml鸡蛋3个黄油60g
《芝士蛋糕(无发酵粉)》调料明细
糖40g
《芝士蛋糕(无发酵粉)》做法步骤
1
准备材料,蛋黄和蛋白分开。2
芝士做热水融化到无颗粒,加牛奶搅拌均匀,加软化的黄油搅拌到顺滑,加蛋黄,一个个加搅拌均匀,加低粉搅到无颗粒。备用。3
蛋白加糖打发,分三次加糖4
打到这样差不多5hP299.CoM
烤箱提前预热好,150度。烤盘放满70水放底层,烤网放中间层,蛋黄糊和蛋白搅拌好,倒进模具(我用吐司盘烤的),放烤箱,面上盖锡纸。6
50分钟拿开锡纸用牙签扎无粘牙签就熟了。再烤一小会,表面上色即可。如果不熟可以加时间。烤箱不一样温度不一样。7
黄油扫过模具再放蛋糕糊再放去烤,脱模轻而易举一倒就出来了。8
切成自己喜欢的样子,就可以享用了