小编曾在一本书中看到这样一句话：面包的成分毫不复杂，说穿了只有面粉，水，盐和酵母而已，可是落在世界各地的朋友手中，却能产生万千变化。我很喜欢这个理念。烘焙不仅是一件特别有趣的事情，更是一种文化的交流不是么?
农庄胡萝卜蛋糕的烘焙配方：
材料：低筋面粉130克，泡打粉6克，肉豆蔻粉1小勺，肉桂粉(玉桂粉)1小勺，盐2克，小号鸡蛋(室温)2只，红糖55克，白糖55克，植物油95克，胡萝卜(去皮擦丝)100克，核桃(小核桃，碧根果均可)45克，菠萝(罐头也可)50克，奶油奶酪(室温软化)适量，柠檬汁1大勺，南瓜籽适量，杏脯适量。
农庄胡萝卜蛋糕的烘焙制作方法：
1.把面粉，泡打粉，盐，肉豆蔻粉，肉桂粉混合拌匀。胡萝卜去皮擦丝，菠萝切成小块备用。
2.把两种糖和鸡蛋一起搅打均匀至浓稠起泡，然后往里分几次加入植物油，每次都仔细搅匀。
3.把胡萝卜丝拌入干粉料，然后分几次加入蛋液中，每次都用刮刀拌匀。
4.把核桃掰碎，拌入面糊中。最后往面糊中拌入菠萝块。
5.预热烤箱180度。把面糊均匀分装入模至8分满，烘烤约40分钟。
6.蛋糕出炉后即可脱模冷却。
7.待蛋糕凉透后，将室温软化的奶油奶酪与柠檬汁一起搅打至顺滑无颗粒，然后均匀涂抹在蛋糕上，最后撒上杏脯粒和南瓜籽装饰即可。