桑葚酒，慕斯
主料：桑葚酒70克，淡奶油200克，糖粉20克，吉利丁片2片，清水50克
制作步骤：
1、准备所需材料。(桑葚酒带果肉一起)
2、吉利丁片用凉水泡软。
3、桑葚酒放料理机里打搅成汁。
4、淡奶油加入糖粉，打发至还能流动状。
5、将桑葚酒倒入打发的淡奶油里。
6、再将淡奶油和桑葚酒混合，打搅至六七成发即可。
7、吉利丁片放入50克清水里，放微波炉里微波30秒取出，坐凉水降温。
8、待吉利丁片晾凉至不烫手时，倒入慕斯糊里。
9、将其拌匀。
10、用锡纸将模具底下包起。
11、再将慕斯糊倒入模具中，放冰箱冷藏4小时以上即可脱模食用。