枣泥，红糖，蛋糕
主料：低筋面粉120g，枣泥85g，红糖90g，鸡蛋4个，盐2g，橄榄油40g，葡萄酒少许
步骤：
1.食材图
2.先将橄榄油和食盐放入枣泥拌匀备用
3.将鸡蛋和红糖放入不锈钢桶
4.滴入少许葡萄酒
5.先用低速打起粗泡，再以高速4档打发。
6.打至拉起打蛋笼时蛋液滴落5秒才消失的状态。
7.将低筋面粉过筛两次，分次撒在蛋糊表面，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要划圈，避免消泡。
8.倒一点面糊加到枣泥中，快速按压拌匀。
9.枣泥糊倒入蛋糊中拌匀后，倒入烤箱自带的长方形模具中，轻震排出大气泡
10.烤箱预热180度，上下火、中下层烘烤20分钟即可出炉。
11.蛋糕倒扣放凉
12.切块可食