葡萄干磅蛋糕---松软又不油腻

主料：黄油100克，糖90克，鸡蛋100克，面粉100克，泡打粉2克，葡萄干20克，盐1克，朗姆酒20毫升

制作步骤：

1、黄油软化后打发，加入糖。

2、蛋液打散，分次加入。

3、筛入低粉，加入葡萄干。

4、充分混合搅拌80次，至面糊表面有光泽度。

5、把面糊倒入模具中，抹平表面。170度30分钟。

6、烤至表面凝结时，用刀在表面划上一刀。

7、出炉后表面刷上酒糖液。