无油无糖粗粮面包，用玉米面替换了三分之一的面粉，没有添加油，吃起来略硬，但是口感不错。
难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料
高筋面粉450g玉米粉200g蜂蜜50g鸡蛋3个（150g）全脂奶粉50g酵母5g盐5g全脂牛奶270ml辅料
椰蓉适量蜂蜜适量玉米粉适量蜂蜜玉米椰蓉面包（无油无糖）的做法步骤
1.生面团做法：
a、将主料全部放入面包机
b、揉面35分钟
c、发酵25分钟
d、揉面20分钟
e、发酵35分钟
f、揉面1-2分钟，成团后取出
（试了一次，有生面团功能的面包机直接选择生面团功能键就可以了）
2.在案板上撒些玉米粉，以免面团粘粘，将面分成小团，擀成0.5cm厚度的片，撒上适量椰蓉，挤上一圈蜂蜜（如图）
3.然后包成饺子状，依次放进模具内。
4.烤制：
a、放入烤箱，发酵到2倍大（约40分钟）
b、烤箱预热150度，20分钟取出即可
小贴士
1、这个配方是三个乳酪蛋糕模的量
2、如果不是不沾模具，请在放入面团前，将模具内侧刷油防粘
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椰蓉面包的做法
也是看豆果美食里大家的经验。结合几位的方法自己琢磨着做出来。结果味道很好，就索性画了漫画说明制作过程拉
难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料
高筋面粉200g低筋面粉50g砂糖一勺盐3g酵母粉4g黄油40g鸡蛋1个水90ml炼乳3勺辅料
椰蓉60g砂糖30g鸡蛋1个炼乳1勺水少许黄油30g椰蓉面包（面包机版）的做法步骤
1.第一步
2.第二步
3.第三步
4.第四步
5.成品
脆皮蜂蜜面包的做法
难度：切墩(初级)时间：10-30分钟
主料
--面包原料--高筋面粉175g细砂糖50g酵母2g低筋面粉75g盐1g鸡蛋60g牛奶100g泡打粉2g--底部沾料--低筋面粉10g粗砂糖5g脱皮白芝麻5g辅料
--辅助材料--刷表面的油或蛋液适量芝麻蜂蜜+水=1:1的比例调匀脆皮蜂蜜面包的做法步骤
1.混合面包原料，揉至扩展阶段，即：撑开面团有稍厚的薄膜，薄膜有韧性，破洞边缘处成锯齿状；
2.表面盖保鲜膜，室温下发酵至2倍大，即：手沾干粉在面团中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩；
3.排气，分割成8等份，盖保鲜膜松弛15分钟；
4.擀长至20cm，卷起，封口处一定要捏紧，避免烤的时候抻开；
5.将底部沾料混合备用，模子底部涂油；
6.将卷卷从中间一切两半，底部沾水，再沾一下混合好的底部沾料，等距离均匀的摆放在烤盘中；
7.进行最后发酵，发至体积长大2倍时取出；
8.表面刷油或蛋液，并往模子底部倒入适量的色拉油（油越多出炉时面包底部越脆）；
9.表面撒一层芝麻，入炉烤制；
10.出炉后立即在表面刷一层蜂蜜水（蜂蜜：水=1：1）。
奶油玉米辫子面包的做法
看到好几个烘焙高手做辫子面包
觊觎许久，面对歪七扭八的造型，总是不愿意下手，嫌麻烦
今天孩子要求给她做很久前做的一款面包
我自己真的不知道是什么原料，配方
至于造型的做法，更是忘到九霄云外
慌不迭的找配方。
无影无踪！
为了弥补自己的过错。
今天就只好做这个乱七八糟的辫子面包吧
面包里添加了玉米，有一股淡淡的清香。
吃的时候，抹一点自家做的苹果酱，滋味很是耐人寻味的哦！
主料
高粉200克辅料
糖30盐2克酵母7克牛奶100克黄油20克奶油玉米辫子面包的做法步骤
1.将所有原料除了黄油，倒入面包机，按发面键揉20分钟，加入黄油，而后直接揉完，发酵
2.分成45/克一个，9个，松弛15分钟
3.先将面团分成大小均等的两块，分别搓成两根细长条
4.开始编
5.左右交叉
6.就是反复的交叉
7.最后将剩下的藏到后面
8.摆到烤盘里第二次发酵
9.发酵好后，刷蛋液，烤箱175°，15分钟
10.出炉
小贴士
面包里面可以添加自己喜欢的果葡，果酱之类，但不能太大，太硬，不好编(展开)
玉米芝麻辫子面包的做法
难度：配菜(中级)时间：1小时以上
主料
面粉酸奶一瓶高粉适量玉米粉辅料
盐1小匙白糖两大匙酵母4克左右黄油蛋液芝麻玉米芝麻辫子面包的做法步骤
1.先揉面，当然是面包机来干，先打一个鸡蛋进去。
2.再加一瓶酸奶。面包机揉面的顺序一般都是先液体后固体。
3.加一小匙盐，两大匙白糖，搅拌均匀。
加入适量高粉，我还加了点玉米粉，不是健康生活吃粗粮吗。
4.加入4克左右酵母，揉成光滑面团，二十分钟后加入融化黄油再揉二十分钟，然后发酵。
5.手指沾点面粉按下去不反弹，面团就发好啦。
6.发好的面团排气后，均匀分成16份，盖上保鲜膜松弛10分钟。
7.松弛好的面团没4个一组，搓成长条状。
8.开始编辫子。
9.不断重复以上过程，就编好啦，收口要捏紧。
10.4个辫子都编好后，放入烤盘，入烤箱二次发酵。
11.发至原来的两倍大，表面刷蛋液，撒芝麻。
12.烤箱中层，180度，20分钟。
玉米沙拉面包的做法
祝同事们节日快乐~~~我则继续我的屎尿人生，昨天晚上起来四次，一次一小时，我晕，天亮了，幸亏身体恢复得还算不错，否则绝对让这废柴孩子给拖垮了，不养儿不知父母恩啊~~（再次感谢田先生为这篇码字）
主料
高筋粉250克酵母1小勺白砂糖30克盐3克鸡蛋1个奶粉10克水95克黄油20克沙拉酱玉米粒糖玉米沙拉面包的做法步骤
1.把所有材料(除黄油外）一起揉成面团，揉至面团光滑，加入黄油继续揉面至扩展阶段，放容器里发酵至两倍大
2.拿出面团，排气，分割成90克每份，滚圆，松弛15分钟。面团压平，用擀面杖擀成长圆形，翻面，卷起来，收口，首尾相连成环形，然后放温暖处发酵
3.玉米粒和沙拉酱、1勺糖拌匀，作为面包的填馅备用
4.面包二次发酵完成后，用擀面杖在面团中心压一下，将沙拉玉米粒填入，然后放入预热的烤箱中层，180度20分钟即可（根据自家烤箱调节）
小贴士
1、这款小面包可以填馅后入烤箱，也可以将面包烤好后切开再填馅，味道一样好，随个人喜欢
2、填料可以随意改变，加入火腿、青豆或其他蔬菜做成杂蔬沙拉也可以
酸奶蜂蜜面包的做法
主料
高粉155克低粉115克鸡蛋一个蜂蜜5克酵母4克盐3克黄油5克辅料
芝麻适量酸奶蜂蜜面包的做法步骤
1.蜂蜜，鸡蛋，酸奶，白糖，盐混合后，加入晒过的高粉低粉，和成面团，使表面光滑。
2.室温暖气旁，我是发酵了一晚上，原来的两个大。
3.面团发酵好，排气，平均分份，我大概是56克一个，弄成细条，按平，从中间往两头赶平，卷起，从中间切开。
4.摆到烤盘里，下面垫油纸，刷油后码放好，再发酵，由于第一次发酵时间太长，二次用的烤箱发酵功能，半小时，两倍大即可。
5.刷蜂蜜，奶，芝麻，油的混合物，烤箱上管，170度，上色即可取出，再刷一边蜂蜜混合物，再入烤箱10分钟即可。
6.我用的果粒酸奶，做好后，面包里有果粒，很好，也可以放牛奶，一样的。
7.最后来个合照。
香酥蜂蜜面包的做法
难度：掌勺(高级)时间：1小时以上
主料
高粉260克黄油25克蜂蜜55克蛋液65克牛奶150克盐4克糖35克酵母4克低粉115克辅料
香酥粒：黄油+低粉+白糖，用手搓成颗粒状即可香酥蜂蜜面包的做法步骤
1.将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展．收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷
2.取出面团，排气，分割成6个，滚圆，中间发酵20分钟．再次揉圆面团，排入烤盘里，进行最后一次发酵至两倍大．
3.表面刷蛋液，撒香酥粒．
4.烤箱预热175度，烤至上色后，加盖锡纸，共需时间约20钟．
做面包方法很多，由编辑撰写的《蜂蜜玉米椰蓉面包的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问烤箱椰蓉面包的做法专题！感谢您的阅读！