主料：低筋面粉(115克)、红枣碎(35克)。
调料：无盐黄油(75克)、全蛋液(15克)、糖粉(45克)。
红枣饼干
红枣饼干的做法
1将黄油切成小块，室温下软化，分三次加入糖粉拌匀，勿需打发。
2蛋液分次加入到黄油中，打匀。
3低筋面粉、盐混合筛入，拌匀。
4加入红枣碎搅匀。
5充分揣揉成团状。
6面团用保鲜膜裹住，整形呈正方柱形，并入冰箱冷冻1小时至硬。
7将冻硬的面团用刀切成片，码放在烤盘中。
8烤箱预热170度，中层、上下火，烤制18-20分钟，表面微金黄即可。
小窍门：
1、红枣也可以用葡萄干、樱桃干、蔓越莓干代替。
2、这款饼干黄油不需要打发。
3、饼干胚放入烤盘时，饼干间隙要留大些，因为烤时还会膨胀一些。
扩展阅读
豆渣红枣饼干
1.称好所需要的食材。
2.将植物油、白砂糖搅拌均匀。
3.加全蛋液搅拌均匀。
4.红枣洗干净去核，切成小块。
5.红枣入搅拌好的蛋液、油、糖中，搅拌均匀。
6.加豆腐渣搅拌均匀。
7.再加面粉搅拌均匀。
8.和成面团。
9.将面团整理成长方体。用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻至硬。
10.冻至硬后从冰箱取出，切成厚度均匀的片。
11.切好后摆入烤盘。
12.放进预热好的烤箱中层，170度，上下加热，约20分钟。
13.烘焙好的豆渣红枣饼干。
燕麦红枣核桃饼干
《燕麦红枣核桃饼干》主料明细
无糖即熟燕麦70g普通面粉50g蛋一枚核桃仁40g红枣碎40g
《燕麦红枣核桃饼干》调料明细
玉米淀粉15g玉米油40ml白糖30g
《燕麦红枣核桃饼干》做法步骤
1
备料2
核桃红枣切小粒3
盆里打入一枚鸡蛋4
加入糖，油搅匀5
加入燕麦，面粉，核桃，红枣搅匀6
捏成团，不要过分揉捏7
包入保鲜膜，借助保鲜盒和刮板整成长方形，放入冰箱冷冻最少一小时8
取出切片，大约5-6毫米的片9
烤箱上下火中层170度20分。晾凉食用10
11
12
红枣燕麦脆饼干
《红枣燕麦脆饼干》主料明细
红枣40g低筋面粉100g燕麦片100g黄油100g鸡蛋1颗炼乳20g柠檬汁10g
《红枣燕麦脆饼干》调料明细
白糖30g盐1g
《红枣燕麦脆饼干》做法步骤
1
红枣装备去核2
打鸡蛋，打到颜色变淡一点3
红枣切小块，加入黄油、盐、炼乳、柠檬（健康版不要加糖）4
这个是我自己榨的柠檬不加水，更自然5
搅拌均匀6
自己随便做造型7
家里都是红枣牛奶的香味啊～幸福么么哒～goodluck！补脑饼干：自制燕麦红枣核桃饼干的做法
燕麦，红枣，核桃饼干
主料无糖即熟燕麦70g，普通面粉50g，玉米淀粉15g，蛋一枚，玉米油40ml，白糖30g，核桃仁40g，红枣碎40g
红糖核桃饼干的做法
核桃营养丰富，其补脑的作用最适合用脑过度的大多数人群，这是一款健康又营养小点，热爱烘焙的同时也要兼顾健康饮食(^_^)
燕麦红枣核桃饼干的做法步骤
1.备料
2.核桃红枣切小粒
3.盆里打入一枚鸡蛋
4.加入糖，油搅匀
5.加入燕麦，面粉，核桃，红枣搅匀
6.捏成团，不要过分揉捏
7.包入保鲜膜，借助保鲜盒和刮板整成长方形，放入冰箱冷冻最少一小时
8.取出切片，大约5-6毫米的片
9.烤箱上下火中层170度20分。晾凉食用
10.成品
11.成品
12.成品
红枣核桃燕麦饼干
红枣核桃燕麦饼干主料：面粉50克玉米淀粉15克鸡蛋1个玉米油40毫升红糖30克辅料：燕麦片70克核桃仁40克红枣碎（去核）40克
1.熟核桃仁，切小粒
2.红枣切小粒
3.鸡蛋打入盆中。
4.加入糖，油拌匀
5.然后筛入面粉
6.拌匀
7.在加入燕麦，红枣，核桃
8.拌匀成团
9.用保鲜膜包裹起来，整形成长方形。放入冰箱冷冻1个小时以上。
10.取出切约5至6毫米的片，
11.依次做好放入烤盘。
12.放入预热好的烤箱，170度20分钟左右
13.取出晾至室温密封保存即可~
14.成品
15.?
红枣饼干 开心美味
《红枣饼干开心美味》主料明细
低筋面粉250克鸡蛋1个红枣肉50克黄油100克奶粉10克
《红枣饼干开心美味》调料明细
红糖30克糖30克泡打粉1克
《红枣饼干开心美味》做法步骤
1
准备食材。2
红枣去核切成丁，红枣丁的大小根据自己的爱好而定，没有特别的大小噢。3
打发奶油，黄油先在室温软化，然后用电动打蛋器打发蓬松。打发蓬松的黄油会像羽毛一样轻轻的贴在碗壁上。4
加红糖，不得不说红糖真是饼干最好的调味剂！加了之后颜色很有食欲，非常香，热量也不高！5
加蛋液，鸡蛋打散后的蛋液加进去，搅拌均匀。6
加面粉和泡打粉，泡打粉可以增加饼干的蓬松度，有空气感的饼干口感很好！7
搅拌均匀。8
加入红枣丁。9
再次拌均匀，成最终的面团。10
用擀面杖擀成0.5厘米的片。11
再切成小方块。12
铺上油纸，170℃烤10分钟。13
红枣香，红糖香，小小的一个方块，一口一个！红糖红枣酸奶饼干
《红糖红枣酸奶饼干》主料明细
低筋面粉115g红枣100g鸡蛋一个黄油50g酸奶2勺
《红糖红枣酸奶饼干》调料明细
红糖50g
《红糖红枣酸奶饼干》做法步骤
1
红枣洗净，切小块2
鸡蛋打蛋液3
红糖，黄油拌匀，再加入蛋液，拌匀4
加入红枣，拌匀5
筛入低粉6
拌匀成面团。这时候如果面团很干，就适量加入酸奶，我加了两勺就已经很好了，酸奶是我自己用菌和牛奶养的，不含糖，也很健康。7
上烤盘，塑形。大约是0.7厘米左右的样子。饼干的模具也是自己用易拉罐做的，很好玩。临时想试试看，有两块加了核桃仁，拷出来也不错8
160度，上下层，约18分钟左右。红枣饼干条，宝宝饼干
《红枣饼干条，宝宝饼干》主料明细
黄油5～10g低筋面粉适量鸡蛋1个红枣5个
《红枣饼干条，宝宝饼干》调料明细
玉米油15～20g糖5g
《红枣饼干条，宝宝饼干》做法步骤
1
黄油隔水融化，放置稍凉。2
红枣洗净，去核，切丁。3
黄油加入鸡蛋，白糖，搅拌均匀，加入红枣面粉适量，揉成湿润不粘手不干裂的面团。4
包保鲜膜整形，冰箱冷冻半小时。5
切条，用手稍稍搓圆一点，也可以直接切片。看自己喜好。6
烤箱预热160。/10分钟左右，根据自己切的饼干大小烤箱温度调整哦。最后几分钟要看好火，稍微上色就可以了，红枣烤过会苦。感谢您的阅读，希望《红枣饼干做法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题！