曲奇
主料:植物油130克,面粉200克
辅料:白绵糖或糖粉100克,鸡蛋50克,香葱适量
白桃乌龙茶曲奇的做法
小小的一个原味曲奇,由于加入了香葱而变成了散发着浓郁的葱香气的美味小点心。当葱香的气味从烤箱中慢慢飘出时,真的是十分的陶醉啊!尤其是在炎热的夏季里,休闲的喝着下午茶,慢慢的吃着葱香曲奇,沉浸在诱人的葱香中,醒脑提神。
葱香曲奇怎么做美味步骤
1.把称量好的植物油和白绵糖混合。
2.用电动搅拌器低速打发。
3.鸡蛋打入碗内搅散。
4.搅散的蛋液倒入已打发的油糖中。
5.用电动搅拌器低速搅拌至细腻顺滑并发起。
6.继续搅打至转动时可见细腻顺滑的梯田纹。
7.小香葱洗净切成碎丁待用。
8.然后把葱丁加入到蛋液中。
9.再筛入面粉翻拌均匀。
10.把拌好的面糊装入裱花袋中。
11.再在烤盘上逐个挤出曲奇花纹
12.放入烤箱125度20分钟即可。
13.瞧!香酥可口的葱香曲奇出炉了葱香曲奇。的做法视频
小贴士
1)面粉用高粉或低粉均可。最好是低粉或中粉。(2)白糖用糖分或白绵糖均可,切忌不要用砂糖,不易溶化打发。(3)各家烤箱的温度不同,可根据自家的烤箱调节温度。烤至淡黄色即可。
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水果曲奇怎么做,水果曲奇美味做法
简介
这次朋友来家里聚会,所以就做了这款曲奇,是花朵形状的哦,很好看。吃的时候抹上一层果酱还放上切的小小的草莓和其他的水果,很好吃哦。曲奇的酥脆加上水果的香甜,真是绝配啊。
用料
低筋面粉200克黄油140克白糖55克鸡蛋55克盐2.5克果酱适量苹果适量草莓适量其他水果适量
水果曲奇的做法步骤
准备主料
1准备辅料
2面粉、盐混合过筛备用
3黄油切成小块
4放入粉类里
5用手搓成面碎屑
6鸡蛋、白糖混合打发倒入面碎屑中,快速揉成面团,放入保鲜袋并擀成2.5厘米厚薄的面片
7擀好的面片放入冰箱冷藏1个小时
8冷藏好取出面片用模具在面片上按压出形状
9剩下的边角的面片可以再次整成面片,再做出曲奇,全部做好的曲奇胚放入铺好铝箔纸的烤盘中,每个之间要有一定的距离
10烤箱提前180度预热,烤盘放烤箱中层烤12分钟
11烘烤到曲奇表面呈黄色即可出炉
12曲奇取出放凉
13吃不完的可以装入密封罐,随吃随取
14水果切小丁
15曲奇表面抹上适量果酱
16一层层摆上水果丁,很好吃哦,非常享受哦
17小贴士
1、和好的面团也可不放入冰箱,直接烤制,不过冷藏的面团做出来的曲奇更酥脆。
2、水果可根据自己喜好添加。
3、具体烘烤的时间和温度根据自家烤箱的情况调整。
葱香曲奇怎么做好吃,葱香曲奇的7步做法
简介
曲奇一般人的印象中,都是甜味的。今天做的这款曲奇,不仅有葱花的加入,而且还加上了少许的盐,味道有股咸香味。让人无法抗拒。
用料
黄油85克,玉米油40克,牛奶50克,低粉200克,糖粉45克,盐4克,小香葱30克
葱香曲奇的做法步骤
黄油软化后加入糖粉打发成白色,一直打到黄油体积变大颜色发白有光泽。
1分次加入植物油、牛奶继续搅打均匀。
2加入洗净沥干只取葱绿部分的小香葱。
3加入混合了盐过筛过的低筋面粉.
4用刮刀按压翻拌均匀。
5装入裱花袋内,尽可能快的将面糊挤在烤盘上,然后烤箱预热200度。
6放入曲奇,中层180度烘烤15~20分钟。出炉后放在晾网上晾凉,然后装入密封盒密封保存可保存一星期口感持久酥脆。
7小贴士
葱要尽可能的切碎,太大粒的话会导致面糊卡住不好挤出来。而且只取葱绿部分。
香葱辫子面包怎么做
#美的绅士烤箱#香葱辫子面包
香葱,辫子面包
主料:
高筋面粉250克、水100克、酵母2.5克、鸡蛋30克
辅料:
白砂糖25克、植物油15克、盐1小勺
做法步骤:
1.酵母用温水化开,把酵母,水,鸡蛋,盐,白砂糖倒入面粉里,开始揉面
2.揉到扩展阶段,加入植物油,植物油和面粉要充分吸收
3.放到温暖处进行发酵
4.发酵到2.5倍大,在面粉上戳个洞,不回缩,不塌陷即可
5.排气后分成12分,盖上保鲜膜,静置15分钟
6.在搓成长条
7.三个一组,顶部先捏紧
8.扎小辫一样的辫好
9.烤盘上放锡纸,依次排好
10.在次发酵到2倍大,在面包上刷上蛋液
11.准备葱花,放些盐拌匀
12.先放葱,在涂上沙拉酱
13.烤箱提前预热,180度烤20分钟,表面金黄即可
丹麦皇冠曲奇怎么做美味图解
丹麦,皇冠曲奇,曲奇
主料:黄油130克,糖粉60克,细砂糖30克,鸡蛋液4050克
辅料:盐2克,奶粉20克,椰子粉30克,中筋面粉200克
曲奇饼干图片大全
这是我一直保留没有公布出来的曲奇配方,想着以后如果开店的话一定要在店里卖这个,因为太香,太好吃了。长帝的比赛我也是拼了,把我的真爱都拿出来了,这可是我根据丹麦皇冠曲奇盒子上的配料表自己研究出来的,喜欢的人一定要试一试,你不会失望的。
丹麦皇冠曲奇的做法步骤
1.黄油室温软化。
2.用打蛋器略微打发。
3.糖粉和细砂糖、盐混合,分两次加入黄油中,每次都搅拌均匀后再加入下一次。
4.分三次加入鸡蛋液搅拌均匀。每次都搅拌均匀后再加入下一次。
5.所有粉类混合过筛,
6.分两次加入,用橡皮刮刀搅拌均匀。
7.把面糊装进裱花袋中,用八齿的花嘴,这个随意,你喜欢用什么花嘴都行。
8.依次顺时针挤在烤盘上。
9.烤箱预热180度15分钟。同时将挤好的曲奇放入冰箱冷冻。
10.
预热完成,将曲奇面糊放入烤箱,180度烤15分钟即可。烘烤完成取出烤盘,待饼干凉透后放入密封罐保存。
11.成品图
12.成品图
13.成品图
14.成品图
15.成品图
小贴士
黄油一定要室温软化。
香肠葱香面包怎么做
主料:高粉250克,橄榄油适量,小葱适量,南瓜子仁适量,黄油20克,酵母4克,牛奶110克,盐适量,鸡蛋一个,黑胡椒粒适量,老面适量,白糖35克
制作步骤:
准备食材
面包桶先加入牛奶,鸡蛋,盐和白糖,老面撕后加入
倒入面粉中间埋入酵母后启动和面程序20分钟
一个程序结束后加入黄油再按和面20分钟
之后盖上按发酵程序(这是已近发酵好的)
发酵结束拿出排气滚圆分成4个均匀的胚子,盖上保鲜膜静置15分钟
准备香肠,把香肠竖着切开
之后擀开后中间加入香肠
卷起后放入烤盘,中间留空间隔开
烤盘下放入一盆约50度温水按发酵功能60分钟
等二次发酵完后,准备小葱切碎后加入适量盐,橄榄油和黑胡椒拌匀
刷上蛋液
每个胚子中间用剪刀剪开
把拌好的香葱依次加入剪开的口子上面,喜欢瓜子仁的撒上一些南瓜子仁
烤箱170度预热,放入烤盘20分钟即可
葱香面包条怎么做
#东菱魔法云面包机之葱香面包条#
葱香,面包条
还是东菱魔法云面包机,上一篇做了吐司,效果很不错,再来做个造型的面包。整个面包机的操作过程都很不错,就是快发酵好的时候核桃君在闹,面有点发过了,哈哈。另外造成表面表皮干的原因,也是我第二次发酵的时候,没顾上在烤箱里放热水,让表皮有点干了。
主料:
高筋面粉250克、细砂糖40克、酵母3克、鸡蛋25克、牛奶115克、黄油25克
#东菱魔法云面包机之葱香面包条#的做法步骤:
1.除黄油外所有材料放入面包桶中,先放液体,再放粉类,酵母放在最上面;
2.启动和面程序,20分钟后暂停,加入黄油;
3.再用和面程序揉20分钟,直到完全扩展阶段;
4.选择发酵程序,直到发到原来的2.5倍大,我这个有点大了,大概是面包桶的七八分满即可;
5.把面团取出按扁排气松驰一下,分成八份,盖上保鲜膜静置10分钟;
6.然后去一块面团擀开成牛舌状;
7.从左往右卷起来,收口朝下摆入烤盘;
8.30升的烤箱一次只能烤四个;
9.然后做一点香葱黄油馅;软化一些黄油;
10.加入适量的干葱碎;
11.搅拌均匀;
12.涂抹在面包的中间部分,可以涂抹薄一点,因为烘烤的时候黄油会融化,本来想在面包中间划一刀,涂抹在中间,但是因为表皮有点干,所以没有这样做;放入预热好180度的烤箱,上下火全开,大约烤15-20分钟。
小贴士:
1、现在天气比较热,可以室温发酵,盖着一层保鲜膜即可;
2、用烤箱低温发酵功能时,里面要放一盘热水。
推荐阅读:火腿玉米面包条的图解做法
香葱培根奶酪面包怎么做
主料:全麦面粉200克,高筋面粉100克,糖20克,牛奶120克,鸡蛋1个,培根6片,奶酪片6片,酵母4克,盐2克,黄油20克,香葱适量,全蛋液适量
制作步骤:
所有材料除了黄油外都放入面包机;
.选择和面程序,揉面15-20分钟;
再加入黄油,重新启动揉面程序;
揉好的面团放入盆中,盖上保鲜膜,放入冰箱中发酵,约2.5-3倍大小;
将面团按压排气,将面团分成六等份,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟;
松弛好的面团擀成长条形,放入一片培根片;
再在培根片上放上一片奶酪片;
再将它们卷起来,切成两半;
将切面朝上的摆放在纸杯中;
将烤箱旋钮至发酵档,烤网上放一碗开水,再放入烤盘,进行最后发酵,约三十分钟;
发酵好的面包和烤网上水取出,在面包上涂上一层鸡蛋液,烤箱180℃预热,中下层,上下火,烤10分钟;
拿出来在表面上撒些小葱末;
再接着放入烤箱中,发觉上色很快,所以将烤盘放在面包上层,继续烤制10分钟出炉后即可;
面包烤好了。
香葱火腿司康怎么做
香葱,火腿,司康
主料:低粉200克,鸡蛋液30克,牛奶80克,泡打粉7克,白糖20克,盐4克,黄油40克,香葱适量,火腿肠1根
制作步骤:
1、首先把火腿肠,香葱切碎备用。
2、将低筋粉、泡打粉、盐、白糖混合均匀,加入黄油。
3、揉搓成粗玉米粉状。
4、加入鸡蛋液。
5、加入牛奶。
6、用刮刀稍微翻拌成团。
7、加入香葱、火腿肠。
8、用手揉搓均匀。注意不要过度揉搓。
9、把面团装入保鲜袋,擀成约1厘米厚的薄片。
10、用刀切成小块,或者用模具扣出自己喜欢的图形。
11、切好的小块放入不粘烤盘。
12、烤箱预热后,放入烤盘。200度中层烤20分钟左右,表面呈金黄色即可。入烤箱前可以提前刷一层蛋液,颜色会更漂亮。
13、出炉的司康,放凉就可以吃了,很香。
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