肉松饼干棒怎么做

2020-09-28
怎么做蛋糕的做法大全 怎么做蛋糕的做法 怎么做简单的蛋糕做法

主料:低筋面粉150g,黄油75g,鸡蛋50g,细砂糖10g,盐3g,泡打粉3g,肉松30g,海苔2g

步骤:

1.所有材料合照

2.提前把海苔剪碎

3.黄油打至膨松加入白砂糖打发

4.蛋液分三次加入,每次打均匀再加入下一次,防止一次倒入油水分离

5.打发到黄油体积膨大,轻盈如羽毛状

6.海苔、肉松、盐、面粉、泡打粉混合在一起,拌匀

7.把混合好的材料加入到黄油里拌匀

8.揉成面团

9.面团上面盖上保鲜膜,擀成1厘米左右的片状

10.切成长条,摆在铺了油纸的烤盘上,烤箱180度预热10-15分钟

11.放入烤箱中层烤15分钟左右,温度时间根据自己烤箱情况

12.烤好后放在烤网上放凉

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肉松饼干棒#自己做更健康#


《肉松饼干棒#自己做更健康#》主料明细

低粉70克黄油30克鸡蛋25克肉松15克紫菜2克

《肉松饼干棒#自己做更健康#》调料明细

白糖5克盐1.5克泡打粉1.5克

《肉松饼干棒#自己做更健康#》做法步骤

1

紫菜,剪成小碎片。

2

加盐、肉松,筛入泡打粉和低粉,混合均匀。

3

黄油软化后,打至蓬松(有剩下的椰蓉馅,顺便加里面了)。

4

分次加入鸡蛋液,混合均匀后,再加下一次。

5

加入步骤2的混合物,翻拌成面团。

6

用保鲜膜包起来,塑成长条形,放冰箱冷藏半小时到1小时左右。

7

取出后,切片,再切条。

8

放入刷了薄油的烤盘里,烤箱180度预热,170度中层,烤15分钟。

9

取出后晾透,又酥又香,咸口味的。

海苔肉松饼干


《海苔肉松饼干》主料明细

低筋面粉150g黄油75g蛋液50g海苔肉松32g

《海苔肉松饼干》调料明细

细砂糖10g盐3g泡打粉3g

《海苔肉松饼干》做法步骤

1

黄油在室温下软化后加糖

2

先手动搅匀

3

再用电动打蛋器将黄油打发至颜色变浅、体积膨大的状态

4

分次加入蛋黄

5

搅打均匀(每次都要蛋黄完全融合后再加入下一次)

6

筛入低筋面粉和泡打粉的混合物

7

加入盐和海苔肉松

8

翻拌均匀

9

称取约15g面团搓圆后压扁,放入烤盘;依次将所有面团都整形摆放好

10

送入预热好的烤箱中层,180度约25分钟

11

出炉晾凉后密封保存

12

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肉松饼


《肉松饼》主料明细

低粉165g肉松适量绿豆陷适量黄油75g

《肉松饼》调料明细

糖粉30g

《肉松饼》做法步骤

1

准备材料

2

除了陷料,其他的加在一起,和成面团

3

将搅拌好的陷料包入皮中

4

按压形状,烤箱预热,入箱烘烤,180度,20分钟

5

看,出炉了,完成

怎么做牛乳棒


主料:小麦面粉80克

调料:黄油40克奶粉20克淡奶40克

特浓牛乳棒的做法

1.软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里,用刮刀搅拌均匀(炼乳本身有甜味,所以配方里没有加糖)面粉筛入碗里,用刮刀拌匀(因面粉吸水性不同及温度不同,面团可能表现出不同的软硬度,可以根据实际情况调整炼乳的用量,若面团太干,可适当加一些炼乳)(面团忌过度揉捏,揉成型后就不要再揉,揉太长时间会降低饼干的酥松度)

2.将揉成团的面团放进保鲜袋里,擀开成有点厚度的长方形的面片,擀好的面团切去不规则的边角,使面团更为工整,于用刀切成细条

3.把细条摆放铺了不粘油纸的烤盘上。烤箱160预热,第二层上下火13分钟,至表面金黄色即可

无泡打粉健康松饼怎么做


无泡打粉健康松饼

松饼

主料:

低筋面粉100g鸡蛋2个牛奶140g细砂糖60g香草精1/4帕尔玛干酪粉适量黄油20g涂抹用色拉油适量

无泡打粉健康松饼的做法步骤:

1.先预热松饼机,隔热水融化黄油。接着将蛋黄与蛋白分离,将蛋白放在无油无水的碗里,加入一部分细砂糖打发到湿性发泡。

2.蛋黄加入剩余糖打至糖溶化,加入隔热水融化的黄油打匀,加入牛奶和香草精,这时改为用手动打蛋器搅打均匀(因为水份较多,用电动会打得水花四溅),筛入面粉搅拌看不到干面粉后用电动打蛋器搅拌均匀。为增加风味可加入些帕尔玛干酪粉,没有也行。

3.拿出1/3蛋白加入蛋黄糊拌匀再倒回剩余蛋白锅中拌匀即可。

4.在预热好的松饼机模盘上均匀涂抹一层油,倒入适量松饼糊,盖上后翻转。具体操作参照不同松饼机使用手册。没有松饼机的,用不粘锅无油小火煎成铜锣烧状一样美观好味。

5.做好后摆上水果,洒上糖粉,then,enjoyit!

延伸阅读:无泡打粉版美式早餐松饼的做法

阿拉棒饼干怎么做?阿拉棒饼干的8步做法


主料:低粉(130g)鸡蛋(去壳)(50g)黄油(10g)细砂糖(30g)

做法步骤:

1.黄油软化后加入鸡蛋、糖,搅拌一下,不要打发,然后筛入低粉。

2.揉成面团。揉好的面团是比较干的,因为面粉的吸水性不一样,可能要酌情调整一下面粉的用量,保证面团既能成团又不要太湿软。

3.揉好的面团放入保鲜袋内静置松弛半个小时。

4.将松弛好的面团放在案板上擀成约0.5cm厚的长方形面片。擀的时候可以撒些面粉在案板上防粘(其实也不怎么粘)。

5.将擀好的面片用刀切成一条一条的长条。

6.两只手拿起长条的两端扭几下,成螺旋状。

7.将做好的阿拉棒放在铺了油纸的烤盘上摆好。

8.再刷上一层全蛋液,烤箱预热180度,放入中层烤20分钟烤至金黄色即可。

延伸阅读:自制阿拉棒的热量

法国面包棒怎么做


主料:高筋面粉500g

辅料:饮用水290g,酵母粉10g,色拉油15g,白砂糖10g,盐20g

法国面包棒的做法

步骤1.糖,盐,酵母粉,高粉加入水揉成团后,再加入沙拉油揉出筋,光滑

步骤2.发酵60分钟

步骤3.发好的面团,分成两份,滚圆

步骤4.擀成长形的片状,卷起来

步骤5.再发酵40分钟,刀上粘水划上几道

步骤6.上火190度,下火170度,烤35分钟

肉松饼干的制作教程


小编为你分享肉松饼干的制作教程

主料:低筋面粉120g,黄油60g,细砂糖30g,蛋液24g,肉松适量,熟芝麻适量

肉松饼干的制作教程:

1.称好所有的材料

2.黄油切小块,软化,加入细砂糖,打发黄油,至发白体积变大

3.倒入鸡蛋液,搅拌均匀

4.筛入低筋面粉

5.揉成光滑面团,如果是夏天,最好放置冰箱冷藏30分钟后拿出

6.面团分成等量,包入多多的肉松,收口向下

7.用叉子在表面压制(做个造型,可以不做)

8.随意撒上自己喜欢的或黑或白芝麻

9.烤箱预热180度,15分钟左右,至饼干上色即可

10.美美地来一块

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