哥萨克蛋糕的好吃做法
哥萨克蛋糕主材包含以下：
低粉60克橙汁70克鸡蛋3只色拉油60克糖40克巧克力酱小芒果2只优酪乳50克糖30克鱼胶粉15克鲜奶油200克西米
哥萨克蛋糕的制作方法：
1.橙汁油糖10克混合，搅拌至乳化状态
2.筛入低粉，加蛋黄搅拌至无粉粒
3.蛋白糖打至干性发泡，分三次与蛋黄糊切拌均匀
4.倒入烤盘，170度12分钟
5.烤好出炉倒扣，撕去底纸晾凉，抹上巧克力酱，顺势卷起
6.冷藏片刻，取出切片
7.小西米煮至透明晾凉
8.芒果肉打成泥，加优酪乳拌匀
9.鱼胶粉座溶热水中，加入芒果泥中
10.奶油加糖打至6分发，与芒果泥混合均匀，加入小西米