简介
抹茶不仅含有极高的营养成分，还能够消食解腻、减肥健美、去除痘痘，因此广受爱美女性的青睐...
用料
面粉160g,玉米淀粉40g,玉米油70g,抹茶粉5g,绵白糖50g,鸡蛋1个,黑芝麻1把,小苏打1/2汤匙
抹茶黑芝麻饼干的做法步骤
鸡蛋打在干净盆里搅拌均匀
1加糖
2搅拌均匀
3倒入玉米油
4充分搅拌均匀
5称量好所需粉类
6筛到蛋液里
7合成面团饧10分钟
8将饧好的面团搓成小圆球
9表面粘上黑芝麻然后轻轻按扁，放不沾烤盘里
10烤箱190度烤30分钟即可
11小贴士
烤箱190度烤30分钟即可。
编辑推荐
抹茶黑芝麻小饼干怎么做
材料：低筋面粉110克、黄油45克、糖粉50克、鸡蛋液25克、抹茶粉4克、炒熟的黑芝麻10克
做法：
1、备好材料，黄油切成小块软化;
2、软化的黄油到入糖粉，用打蛋器搅拌均匀即可，不需要打发;
3、分多次加入鸡蛋液，每次加入都必须要等前一次的鸡蛋液和黄油完全融合;
4、黄油中筛入抹茶粉和低筋面粉的混合粉拌匀;
5、加入黑芝麻揉成面团，把面团等分成5克左右的小圆球，用叉子压出形状;
6、做好的芝麻小饼放入烤盘，送进预热好175摄氏度的烤箱烘烤25分钟左右，烤硬即可。
延伸阅读：少油少糖，香香脆脆---芥末小饼干
芝麻咸香饼干的图文做法
芝麻咸香饼干的图文做法，芝麻的营养价值
主料：低筋面粉150g，黄油30g，鸡蛋1个，牛奶20g，绵白糖20g，芝麻20g，盐1/2小勺，泡打粉1/2小勺
芝麻咸香饼干的做法步骤图
1.面粉，泡打粉，盐
2.黄油30g，微波炉液化，一定要先少些时间加热，有次时间长了，直接在微波炉里喷射了。。
3.牛奶20g
4.芝麻我用微波炉稍微加热出了香味
5.粉类过筛
6.加入液化黄油和糖。用手搓匀，成为粗玉米粉状态
7.鸡蛋打散
8.把牛奶和鸡蛋加进刚才的面里
9.揉成面团，至表面光滑，不要揉太久。倒入芝麻，继续揉1分钟，使芝麻均匀在面团里
10.盖保鲜膜，静置半小时
11.在案板上撒面粉，把面团擀成厚度为0.2cm的薄片。我这是有点呈现出半透明为佳
12.切成方块。可以预热烤箱，150度10分钟
13.或者用模具，摆在铺了锡纸的烤盘上。
14.150度6分钟，最好看着点，很容易过火，尤其第一次烤。味道非常好!芝麻牛奶香气浓郁，还有淡淡咸香!
小贴士
切方块会比模具容易得多
芝麻的营养价值
1.含大量脂肪油，其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂;又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、维生素E、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质和多量的钙。特别是它的亚麻仁油酸成份，可去除附在血管壁上的胆固醇。
2.芝麻中含有丰富的维生素B族，适合长期素食者。
黑芝麻饼干的图解做法
主料：高筋面粉200克，熟黑芝麻25克，熟黑芝麻粉25克，黄油120克，绵白糖80克，鸡蛋1个
制作步骤：
1、室温软化的黄油中加入绵白糖，用打蛋器搅打混合均匀。
2、一个鸡蛋打散后加入黄油中，搅打均匀。
3、加入熟黑芝麻粉、熟黑芝麻拌匀。
4、放入高筋面粉。
5、翻拌均匀成面团。
6、将面团放在保鲜膜上，上面再盖一层保鲜膜，然后用小菜板轻轻压扁平，成薄片状即可。
7、掀去上面一层的保鲜膜，用花朵模具压刻出一朵朵的小花即成饼干坯。
8、将饼干坯整齐的排入空气炸锅的烤盘中。
9、放入空气炸锅，145度，10分钟，烤焙至表面颜色微黄即可。
蛋白黑芝麻饼干
《蛋白黑芝麻饼干》主料明细
鸡蛋清两个黄油120克低筋面粉200克黑芝麻5克左右
《蛋白黑芝麻饼干》调料明细
细砂糖90克
《蛋白黑芝麻饼干》做法步骤
1
黄油软化，加入盐和白糖打发至膨松，2
再分次加入蛋白，继续打发至膨松3
打好的黄油蛋白糊中筛入低筋面粉4
拌均匀后加入黑芝麻（提前烤熟的）5
拌匀，注意不要过渡搅拌，以免出筋6
装入裱花袋，我用的中号花嘴7
挤出你喜欢的模样（发挥你的想象吧）8
放入预热175度，中层，20分钟左右黑芝麻杂粮饼干
《黑芝麻杂粮饼干》主料明细
黑芝麻4勺玉米面3勺黄豆面2勺低粉5勺柴鸡蛋（小）1个阿蜜糖2勺安琪酵母2小勺
《黑芝麻杂粮饼干》调料明细
橄榄油1勺
《黑芝麻杂粮饼干》做法步骤
1
橄榄油中加2勺阿蜜糖2
阿蜜糖3
加鸡蛋搅拌，不用打发4
加黑芝麻粉和酵母5
加黄豆粉和玉米粉6
加低粉，搅拌成块块7
用手捏成团，整形成长方体，保鲜袋包好，冰箱冷冻1小时8
切成约7毫米厚片9
150度10分钟，翻面再10分钟，翻面200度5分钟10
黑芝麻杂粮饼干海苔黑芝麻饼干
《海苔黑芝麻饼干》主料明细
黄油100g鸡蛋液50g低筋面粉200g海苔5g熟黑芝麻40g
《海苔黑芝麻饼干》调料明细
糖10g盐4g
《海苔黑芝麻饼干》做法步骤
1
黄油软化2
软化后加入糖和盐，搅拌均匀3
分两次加入全蛋液，每次都要搅拌均匀4
加入过筛面粉，翻拌均匀5
加入黑芝麻和海苔碎，翻拌均匀6
整形，放冰箱冷冻一小时7
切块，入烤箱！烤箱提前预热，180度，直到表面金黄！8
美味低能量的饼干好了！可以享用了哦！黑芝麻海苔饼干
《黑芝麻海苔饼干》主料明细
海苔2克鸡蛋25克黄油50克低筋粉100克炒熟的黑芝麻20克
《黑芝麻海苔饼干》调料明细
细砂糖5克泡打粉1/4小勺盐2克
《黑芝麻海苔饼干》做法步骤
1
黄油软化后加入盐和细砂糖，打发至蓬松。2
分两次加入全蛋液，搅打至完全融合。3
这是搅打好的黄油混合物。4
然后筛入低筋粉和泡打粉，切拌均匀。5
海苔片剪碎，放入料理杯里打碎。6
将炒熟了的黑芝麻，以及打碎了的海苔加入到步骤4中。7
揉成面团。8
整形成长方柱体，放入冰箱冷冻层冷冻30分钟左右。9
将变硬的面团切成厚约0.3cm的小片。10
将小片放入垫了油纸的烤盘上，之间保持一定的间隔。11
烤箱180度上下火，热风循环，预热好后，放入中层，烤15-20分钟左右。12
表面金黄即可出炉，冷却后密封保存。黑芝麻咸味饼干
《黑芝麻咸味饼干》主料明细
低筋面粉90g细玉米面10g黄油50g鸡蛋25g熟黑芝麻20g熟葵花籽10g
《黑芝麻咸味饼干》调料明细
细砂糖5g盐2g泡打粉1.25g
《黑芝麻咸味饼干》做法步骤
1
准备材料2
黄油软化，加糖和盐搅拌匀3
分三次加鸡蛋液搅拌4
将面粉，玉米粉和泡打粉提前混合，筛到黄油中，拌匀5
加芝麻和葵花籽拌匀6
和好面团，冰箱冷藏1小时7
将面团擀成片，选择适当模具成型8
放烤盘中9
烤箱提前预热，上下火160度，18分钟。10
出炉11
12
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