蔓越莓绿茶芝士蛋糕怎么做好吃，蔓越莓绿茶芝士蛋糕的18步做法
有许多美丽可爱的中文名字：鹤莓、蔓越莓、蔓越橘、小红莓、酸果蔓等等;蔓越莓是为数不多的可以在酸性泥土里生长的农作物，它们需要大量的水。一旦一个枝蔓开始生长，它将持续生长许多年，有的枝蔓可以生长75到100年才可结果，天呀!那不是要百年等一回吗?蔓越莓本身的酸味较强，是一种天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂肾炎的最佳自然食疗法。
蔓越莓酸酸甜甜的口感可冲减配其他食材油腻、多糖的部份，可谓是百搭
蔓越莓绿茶芝士蛋糕
糕体材料：蔓越莓，海绵蛋糕2片，马斯卡彭奶酪250克，打发奶油250克，蛋黄2个，糖60克，柠檬汁5克，绿茶粉20克，鱼胶粉20克，牛奶100克
镜面材料：牛奶150克，鱼胶粉15克，糖35克其他配料：水果
蔓越莓绿茶芝士蛋糕的做法带图
1蛋糕是提前一晚做好的
2芝士材料
3蛋与30克糖放一起，用打蛋器拌均匀
4加进牛奶，放锅中边蒸继续拌
5加鱼胶粉拌至溶化均匀后放着待用
6另30克糖与奶油放在一起
7打至蓬松待用
8马斯卡彭奶酪与柠檬汁一起打发蓬松，加进牛奶蛋液打均匀
9加绿茶粉延伸阅读：绵密的纽约芝士蛋糕的做法
10拌打均匀
11加进打发奶油
12所有糕体材料拌打均匀后加进蔓越莓，翻拌均匀
13取8寸活底模一个，抹点黄油，放一块蛋糕片
14倒入蔓越莓芝士材料再放一片蛋糕片
15把余下的芝士材料倒在里面，抹平，放入冰箱冷藏4小时以上