与您分享果酱曲奇的制作方法
果酱曲奇
原料：低筋面粉100克、杏仁粉40克、黄油100克、糖粉30克、果酱少许
份量：20块左右
果酱曲奇的做法带图
1、黄油室温软化，加入糖粉用刮刀多搅拌几次。
2、倒入过筛后的低筋面粉和杏仁粉(杏仁粉可不过筛)
3、用刮刀翻拌均匀
4、准备一个花嘴和花袋
5、将制作好的面糊装入花袋中，
6、然后挤出花形，在烤盘上，牛油曲奇的做法
7、中间挤上果酱，
8、烤箱180度中层烤20分钟左右上色即可。
编辑推荐
炼奶果酱曲奇怎么做
主料：黄油100G，面粉180G，鸡蛋40G，蓝莓果酱适量，白沙糖50G，炼奶2大勺
制作步骤：
备好所需材料，黄油提前拿出冰箱好软化
黄油室温软化后加入白沙糖打发至颜色变浅，体积膨大
再分次加入打散的蛋液，每次都要混合均匀后才能加入下一次。
打发好的蛋油混合物呈蓬松状
再加入两大勺炼奶搅拌均匀
把面粉过筛
混合拌至无干粉状态，不要过份搅拌以免面团起筋
上一步做好的曲奇糊装入裱花袋挤入烤盘，上面点缀上蓝莓果酱
入180度的烤箱中层15分钟左右出炉
冬天挤曲奇太难了，后来直接揉成小球烤了，不过一样的放了多多的果酱。
烤好的曲奇放凉后香酥脆，密封保存。
小编推荐：下午茶小点-----果酱曲奇饼干
果酱曲奇饼干
《果酱曲奇饼干》主料明细
黄油130g鸡蛋一个低筋面粉220g草莓果酱适量
《果酱曲奇饼干》调料明细
糖粉100g
《果酱曲奇饼干》做法步骤
1
将黄油放进盆中隔水软化2
加入糖粉打发，直到颜色变浅3
分次加入全蛋液搅打均匀4
加入过筛的面粉，搅拌均匀5
装入裱花袋中，挤出曲奇形状，先入烤箱烤8分钟，上下加热，160度，之后取出加果酱点辍6
关了下管，再烤15分钟即可小梅花果酱曲奇
《小梅花果酱曲奇》主料明细
黄油220g低筋面粉400g鸡蛋1个各式果酱适量
《小梅花果酱曲奇》调料明细
糖粉100g
《小梅花果酱曲奇》做法步骤
1
黄油切成小块室温软化2
与糖粉搅打均匀后，再分三次加入蛋液3
搅打均匀4
筛入面粉5
用手揉面6
揉至没有干粉即可7
揉成面团8
用擀面杖擀成0.3厘米左右厚的薄片，覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏保存半小时9
冰箱取出后用小梅花模按出形状10
在一半数量的梅花饼干中间在按出圆孔11
把一个完整的梅花和一个有圆孔的梅花重叠12
排入烤盘13
在圆孔里填入果酱14
烤箱预热，175度，烤15至20分钟，烤到七八分钟时关下火，以免饼干底部太焦15
出炉夹心果酱曲奇的制作教程
小编教你夹心果酱曲奇的制作教程
主料：鸡蛋1只，糖粉90g，黄油75g，低筋面粉200g，果酱适量
步骤：
1.黄油切小块室温软化，然后加入糖粉搅拌至顺滑。
2.分次加入全蛋液。
3.每加入一次用手动打蛋器打至完全融合再加下一次。
4.筛入低筋面粉。
5.搅拌均匀。
6.把面团放入保鲜袋，放入冰箱中冷藏一个小时。
7.从冰箱拿出面团，用擀面杖擀成约0.5cm厚的面片。
8.模具在低筋粉里印一下。
9.在面片上用模具印出花朵形状或其他形状。
10.将保鲜膜上的面片整片倒入到垫有吸油纸的烤盘里，然后去除多余的面片。再用一个裱花嘴印出空心部位。
11.用竹签将空心部位的面片夹走。
12.放入预热好的烤箱里，中层上下火，180度，约10~15分钟，烤至表面金黄即可。
13.饼干冷却后，在没有镂空的一面中间勺上果酱，然后盖上镂空的饼干即可。
14.重复步骤13直到把漂亮又好吃的果酱夹心饼干完成!
贝壳果酱曲奇的制作教程
教你如何制作贝壳果酱曲奇
奶香浓郁的------贝壳果酱曲奇
材料：黄油70克、糖粉45克、全蛋液40克、低筋面粉105克、玉米淀粉37克、泡打粉1/4小匙(1克)、盐1/4小匙(1克)草莓果酱30克
提前准备：黄油切小块，放置室温软化。鸡蛋取出回温，打散成蛋液。
贝壳果酱曲奇的做法
1.将低筋面粉+玉米淀粉+泡打粉混合过筛。
2.室温软化黄油先用电动打蛋器低速搅散。
3.加入纯糖粉。
4.继续用电动打蛋器，先低速再中速将黄油搅打至膨松。
5.分三次加入鸡蛋液，用电动打蛋器，中速搅打，每次要打至蛋液吸收后，再加入第二次。
6.搅打至黄油膨松，有些发白。
7.加入过筛的粉类。贝壳馒头的做法
8.用橡皮刮刀将面粉和油脂翻拌均匀，直至看不到面粉。
9.将花嘴装入裱花袋中。
10.左手虎口位置握住裱花袋，反转过来。
11.将面糊装入裱花袋中。
12.在烤盘上挤出头大尾小的贝壳状饼干面糊。(烤盘如无防粘效果要粘油纸)
13.烤箱160度预热，160度上下火，中层15分钟左右。
14.烤好的饼干不要马上取出，放置通风的地方放凉。
15.在小号裱花袋中装入草莓果酱，在一片饼干上挤上果酱，再盖上另一块即可。
小贴士
1.挤贝壳时，贝壳头要挤大力一些，然后左尾部的时侯就要停止用力挤了，而是用拖的力量把贝壳的尾部拉出来。尾部多余的面糊可以用手捏掉，不然烤出来的形状就不好看了。
2.冬季的时侯做黄油饼干，可能会因为气温太低，黄油变硬，造成面糊也变硬，不易挤出裱花袋。这时可以把裱花袋放到温暖的地方回温一下。如发酵温度的烤箱。或放一盆温水，温水上放蒸架，蒸架上放一盘子，把裱花袋放在上面10分钟左右。
桑葚果酱面包怎么做
材料：高粉150克，糖23克，水约70克，鸡蛋25克，酵母2克，黄油8克。果酱适量。
做法：
1、所以材料除了黄油外都放进打蛋桶里，揉至稍光滑后将黄油放入，将面团揉到完全阶段。(做吐司已经习惯了，直接将面团揉出大片薄膜状了)
2、将面团放入涂了一点油的保鲜袋里面，扎好袋口，放温暖处发至2.5倍大。
3、发好的面团取出排气，分成六等份(约50克一份)，放一边松驰15分钟。
4、将松驰好的面团滚圆，压扁，包上适量的果酱，(一定不能多，一多就吐啊)，包上口，再次滚圆，将包好的面团放进椰丝里，让它粘满椰丝，放进烤盘里，再次发酵至2倍大，烤箱170度预热，中层上下火12分钟即可。
怎么做果酱排包
这款面包的配料很简单，出来的口感却非常的好，看着出炉时，一长排的，特别的有成就感，这种感觉是每个做美食的人都懂的哈!
标签：甜味烤数小时普通烘焙面包
主料
高筋面粉(300g)水(132g)鸡蛋液(30g)黄油(12g)
调料
酵母(5g)细砂糖(45g)果酱(适量)
厨具
电烤箱
将所有的材料混合揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜放温暖处发酵
发酵到3~4倍左右大小
取出揉匀排除空气，然后均匀的分成10份，然后盖上保鲜膜松弛15分钟左右
将松弛好的小面团，取出一个擀成长舌状
然后从上往下的卷起来
卷好之后放在垫有烤布的烤盘上，盖上保鲜膜再次发酵
发酵大约1个小时后，刷上一层鸡蛋液、
再挤上果酱，放进预热好的烤箱，180度，中层，15分钟左右
小窍门：
*果酱可以根据这就喜欢的口味添加.
*在卷成条的时候，记得把收尾的边缘压的薄一点，这样会粘的更紧，烤的时候不会撑开!
蓝莓果酱饼干怎么做？蓝莓果酱饼干的9步做法
主料：黄油(60克)低粉(125克)鸡蛋(1个)白砂糖(25克)丘比蓝莓果酱(适量)
做法步骤：
1.将黄油软化。
2.低粉倒入黄油中。
3.揉搓均匀。
4.加入鸡蛋和糖。
5.揉成面团。
6.将面团擀成薄片，用模具切成自己喜欢的形状。
7.面片切成一个实心，一个空心。
8.在面片上刷一层鸡蛋液，入烤箱烘焙。
9.出炉后的饼干，晾凉后，在实心的一片上放上果酱，盖上空心的一片，稍压一下即可。
延伸阅读：蓝莓果酱汤圆做法
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