主料：燕麦片230g，黄油100g，白糖50g，鸡蛋50g，蔓越莓100g
步骤：
1.准备食材
2.黄油打发
3.加白糖和鸡蛋
4.继续打发成雪花状
5.加蔓越莓
6.加即食燕麦
7.各成面团
8.搓在圆球
9.压扁
10.放烤箱中层上下火150度15分钟
11.表面金黄即可取出
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蔓越莓软欧怎么做？蔓越莓软欧的11步做法
#松下烘焙魔法学院#蔓越莓软欧
蔓越莓软欧，蔓越莓
主料：
高粉270克、全麦粉80克、可可粉10克、水250克、白砂糖20克、酵母4克、盐4克、黄油20克
辅料：
蔓越莓干40克
做法步骤：
1.主料材料除黄油外，全部揉匀，+黄油揉至扩展阶段，+蔓越莓干，揉匀。
2.发酵至2倍大。
3.排气，均分3份，滚圆松弛15分钟。
4.拍扁。
5.翻面后，自上而下各三分之一处向内折。
6.面团对折后，压紧收口处。
7.最后发酵至2倍大，表面筛适量高粉，用利刀划出造型(形状如图有两种)。
8.入预热180度的烤箱，中层，18分钟，再换至下层烤5分钟。
9.出炉后，晾凉，密封保存。
10.来张另一个造型。
11.切片开吃!可以抹巧克力酱等等。
小贴士：
1.面粉不同，请酌情增减水量。
2.烤箱不同，请酌情控温控时。
3.烤箱：海氏46升，成品3个。
蔓越莓司康怎么做？蔓越莓司康的11步做法
蔓越莓司康
蔓越莓，司康
揉面揉到扩展阶段是不是很痛苦?这道司康让你省去揉面出膜的麻烦，爱吃面包的童鞋们动手吧。
主料：
高筋面粉125g、黄油30g、细砂糖15g、牛奶60g、全蛋液20g、蔓越莓干15g、干酵母2.5g、盐1.25g
蔓越莓司康的做法步骤：
1.把所有的材料准备好。
2.面粉和盐混合，黄油切成小丁加入面粉中，并将黄油和面粉充分混合，呈粗粉粒状态。
3.将牛奶，酵母，糖，鸡蛋(放入15g剩下的要刷在表面)混合均匀。
4.将牛奶混合物倒入面粉黄油混合物中。
5.用手揉成光滑的面团。
6.将面团压扁，撒上一半的蔓越莓，对折起来，再揉成圆形。
7.重新压扁面团，放入剩下的蔓越莓干，再次对折起来，再把面团揉成圆形。
8.将面团盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚。
9.将冷藏好的面团拿出，压扁，切成八块。
10.摆入烤盘，表面刷上剩下的蛋液。放入预热好的烤箱中层，上下火185℃15分钟。
11.新鲜出炉，好吃哒。
蔓越莓餐包怎么做？蔓越莓餐包的11步做法
主料：高粉260克，牛奶115克，蔓越莓干30克，糖40克，色拉油20克，牛奶10克，朗姆酒适量，酵母3克，盐3克
制作步骤：
1、先用朗姆酒浸泡蔓越莓干。
2、其它的食材放入面包机中，操作2-3个各面程序，揉至面筋扩展。
3、面团进行基础发酵，面团膨胀至原来的2倍大。
4、半面团取出排气，蔓越莓沥干水分，包入面团中。
5、揉匀。
6、分割成12份，滚圆后松弛15分钟。
7、松弛后的面团揉圆，放入烤盘中。
8、送入烤箱进行最后发酵，刷蛋液。
9、撒椰蓉。
10、入预热180度的烤箱。
11、中层，上下火，18分钟左右。
巧克力燕麦方块饼干的11步做法
巧克力燕麦方块饼干做法如下
燕麦巧克力方块饼干食材包含以下：
饼皮材料：黄油120克、黄砂糖50克、全蛋30克、低筋面粉200克、香草精3滴、速食燕麦片30克
夹心材料：核桃80克、牛奶50克、香草豆荚半根、65%纯可可脂黑巧克力90克、白巧克力35克
烘烤：烤箱，中层，上下火，180度，烤25分钟后，熄火再焖15分钟。
燕麦巧克力方块饼干的做法图解
1、核桃切碎，用150度低温烤10分钟，取出放凉备用。
2、室温软化的黄油加入黄砂糖，用搅拌机搅打至颜色变浅，体积稍大。
3、分两次加入蛋液，每一次都充份搅打均匀。再加入香草精打匀。
4、筛入低粉，加入燕麦片，拌和一下，用手抓捏成团。
5、把面团平均分成两份。一份铺在垫了油纸的18厘米的方模具里，另一份放另一个模具里整理成同样大小的方块(下边要垫保鲜膜)。
6、香草豆荚剖开，把里边的籽刮入牛奶中，小火加热至沸腾关火。
7、巧克力片趋热加入牛奶中，不停搅拌至巧克力完全熔化。(如果没有完全化开，也可以隔热水再搅拌一会儿)
8、加入核桃拌匀成馅料。
9、把做好的馅料倒入模具中的面片上，用刮板刮平。
10、把在保鲜膜上整体的那份饼皮反过来盖在馅料上，用手整体平实。入180度的烤箱，中层，上下火，烤25分钟，关火后再焖15分钟。
11、取出后，稍放温，把饼坯用手提着油纸提出模具，放在烤架上晾凉切块，密封后第二天食用味道更佳。
牛奶方块饼干的10步做法---一款很健康的饼干
燕麦蔓越莓脆饼
《燕麦蔓越莓脆饼》主料明细
黄油60克燕麦片85克低粉60克蛋清84克（3个蛋清）小苏打粉1/4匙蔓越莓干30克
《燕麦蔓越莓脆饼》调料明细
细砂糖48克
《燕麦蔓越莓脆饼》做法步骤
1
准备材料，蔓越莓干切成碎2
鸡蛋清与燕麦片混合均匀3
黄油、细砂糖用蛋抽搅拌均匀，无需打发，筛入低筋面粉和苏打粉，用刮刀稍微搅拌4
加入切碎的蔓越莓干5
放入混合好的燕麦蛋清6
用刮刀将材料拌匀7
取大约12克左右的面团揉圆，在烤盘上压扁，越薄越好8
入预热160度的烤箱，20分钟左右，取出，放烤架晾凉；凉后装入密封盒中保存。燕麦蔓越莓干甜饼
《燕麦蔓越莓干甜饼》主料明细
低筋面粉100g燕麦片35g小苏打粉1/4小勺鸡蛋1个色拉油/无味植物油20g蔓越莓干一把水30ml
《燕麦蔓越莓干甜饼》调料明细
泡打粉1/4小勺肉桂粉1/8小勺细砂糖30g红糖30g
《燕麦蔓越莓干甜饼》做法步骤
1
先说明一下:材料中泡打粉、小苏打粉、肉桂粉用到的小勺都是这种勺子。2
把所有准备好的材料搅拌成湿润的面糊。3
双手沾上干粉，捏下一小团面糊，搓成圆球状，压扁。4
烤盘铺上油纸或锡纸，将做好的甜饼放上去，注意每块饼之间一定要留空隙，因为在烤的过程中它会发酵、膨胀。5
放到烤箱的中上层，上下温度170度，18分钟。6
烤好的饼干，冷却后吃一块，觉得生活顿时美好起来～嗯，好吃～－～蔓越莓饼干做法
主料：低筋粉115克
辅料：蔓越莓干35克
调料：全蛋液1大勺,黄油75克,糖粉60克
蔓越莓饼干做法:
1.蔓越莓切碎备用;黄油软化，加入糖粉。
2.搅拌均匀;加入蛋液;搅拌均匀;倒入蔓越莓。
3.倒入面粉;拌成均匀面团;整理成截面3厘米见方的长条，放入冰箱冷冻至硬。
4.取出，切成0.7厘米的片;摆入烤盘。
5.放入烤箱，中层，上下火165度，烤20分钟左右;表面金黄，出炉。
蔓越莓小餐包怎么做？蔓越莓小餐包的11步做法
新手更喜欢操作的--蔓越莓小餐包
蔓越莓，小餐包
主料：
高筋面粉150G、蔓越莓干30G、蛋液16G、酵母4G(大慨5ML一勺左右)、盐2G
辅料：
朗姆酒少许、少许牛奶94G、白糖17G、黄油17G
蔓越莓小餐包做法：
1.准备所有材料
2.蔓越莓干30G切碎碎
3.切碎的蔓越莓和着少许的朗姆酒浸泡
4.液体先放底部，然后盐，糖，面粉，酵母(蔓越莓干和黄油先不放)
5.放筷子搅拌均匀。
6.混合好的面团盖上保鲜膜，静置10分钟，让材料充分的混合
7.面团一直往位伸的方向揉，直到面团可以慢慢的拉出薄膜，再混合软化的黄油
8.混合切碎浸泡好的蔓越莓干，如蔓越莓干水份较多，要挤干再混合，然后和成面团等待发酵到两倍大
9.发酵好的面团切割成30G一份
10.再次盖上保鲜膜静置10分钟，揉成圆型造型，再次放入烤箱，烤箱内放一瓶开水，进行二次发酵，发酵到二倍大就可以了
11.面团刷上蛋液，烤箱预热5分钟，180度烤20分钟，如表皮上色较快，可盖层锡纸，我是使用长帝烤箱，有点上色不均匀，所以中间会拿出来重新按一头放入再烤。
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