巧克力夹心饼干怎么做好吃，巧克力夹心饼干的详细家常做法分享
无添加，纯天然。有的时候，美味的东西还需要精美的包装，魅力的分数才会大大提升啊。
主料:黄油50克,鸡蛋20克,糖粉40克,低筋粉100克
辅料:巧克力80克,黄油20克
巧克力夹心饼干的做法步骤
1.黄油软化加入糖粉打至微发，分次加入蛋液搅匀，加入过筛后的面粉和成面团。
用擀面杖擀成3毫米厚的面饼，用模具印出圆形，再将其中的一半印成中间镂空的。
170度，烤20分钟。
巧克力黄油50度隔水至融化。装入裱花袋中稍稍冷却之后挤在圆饼干中间，再盖上镂空的饼干片。
2.精美的包装～
小贴士
室温高的时候面团会很粘，放冰箱冷藏20分钟之后会很好操作。擀面团的时候上下多沾些面粉防粘。
巧克力的营养价值
1.巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋;
2.巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂，考试的学子也可用来健脑;
3.吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的作用;
4.巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多，儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血;
5.巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效;
6.巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，人体对其吸收消化的速度很快，因而它被专家们称之为助产大力士，产妇在临产前如果适当吃些巧克力，可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大，顺利分娩，对母婴都是十分有益的;
延伸阅读：枣泥夹心饼干的做法
精选教程
果酱夹心饼干的制作教程
小编教你果酱夹心饼干的制作教程
主料：黄油120克，糖粉90克，低筋面粉220克，鸡蛋液40克，橙子酱适量
制作步骤：
1、黄油放在室温下软化，可以把黄油切小块让它尽快软化，检查黄油是否软化的方法就是用手指在黄油撮洞，如果轻易就能按压下去说明黄油已经软化了。
2、将糖粉加入到黄油中。
3、使用电动打蛋器低速将黄油和糖粉搅拌均匀，黄油呈蓬松状态。
4、分次加入蛋液，将蛋液和黄油搅拌均匀。
5、每次加入蛋液前都要和黄油拌匀，防止油水分离。
6、加入过筛的低筋面粉，用橡皮刮刀将面粉和黄油糊拌匀。
7、将拌匀的饼干面团放进冰箱冷藏半小时。
8、冷藏后的面团擀平，用模具按压出花型，一块在花型中间用裱花嘴按出圆形，另一块是完整的花型，两块搭配在一起做成果酱夹心饼干。
9、放在烤箱中层，使用烤箱上火140度，下火150度，烘烤20分钟。
10、烘烤后从烤箱取出放凉后抹上果酱。
草莓奶酪夹心饼干的制作教程
草莓奶酪夹心饼干怎么做好吃，草莓奶酪夹心饼干的9步做法
功效：健脾养脾、补血养血、调理肠胃、防癌抗癌、滋阴补阴、开胃消食、抗衰老、增强抵抗力用料
主料：低筋面粉150g，草莓酱50g，奶酪100g，
辅料：鸡蛋15g，奶油15g，黄油80g，糖粉30g
草莓奶酪夹心饼干的做法
第1步：将黄油软化，用刮刀拌匀，加入糖粉略拌后，用电动打蛋器完全搅打均匀
第2步：分次加入全蛋液完全搅打均匀
第3步：分次加入鲜奶油完全搅打均匀，成鹅黄色的乳霜状备用
第4步：筛入低筋面粉，用橡皮刮刀将乳霜状的黄油和低粉碾压切拌，直到拌匀成团
第5步：将面团装入保鲜袋中，用擀面杖擀成均匀的面饼，放入冷冻室约15分钟
第6步：准备一个塑料案板，上面铺上保鲜膜，将冷冻好的面团从口袋里取出后放在案板上，用自己喜欢的模子卡出图案，放入烤盘
第7步：剩下的面饼重新整合，重复步骤5
第8步：烤箱预热170度，中层，15分钟，饼干变成烘焙的淡黄色即可
第9步：出炉放凉后，用裱花袋将草莓奶酪挤在一片饼干上，然后覆盖上另一片饼干即可。
草莓的选购
首先不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。
挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬者;太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买;最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。
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巧克力夹心饼干做法
主料：低筋面粉200g可可粉24g黄油160g
辅料：糖粉80g蛋黄2个巧克力酱适量
步骤
1.所有材料称好，待用
2.将面粉与可可粉混合过筛。黄油(无需软化)切成小块放在面粉上
3.用手指将面粉与黄油丁混合并反复捏匀，一直捏到黄油和面粉完全融合，呈现粗玉米粉状态
4.将糖粉和黄油面粉混合均匀
5.加入蛋黄
6.用手反复揉搓。使蛋黄和面粉黄油融合。一开始会比较干，比较松散。随着反复的揉搓，面团会渐渐变得湿润成团
7.利用保鲜膜整形，成方形的长条。截面尺寸大约3cm*3cm。将面团放入冰箱冷冻半个小时左右，直到完全冻硬
8.冻硬的面团，用刀切成0.3CM厚度的片。大约可切60片
9.将切好的饼干面团摆在烤盘上，每片饼干之间留出足够大的距离。将烤盘放入预热好180℃的烤箱，烤13分钟左右出炉
10.准备巧克力酱
11.饼干出炉
12.趁热将巧克力酱挤到饼干上
13.取另外一片饼干盖上，凝固放凉，就可以装盒享用
花生巧克力夹心饼干
《花生巧克力夹心饼干》主料明细
低筋面粉200g鸡蛋20g黄油130g花生酱70g白巧克力35g花生酱20g淡奶油30g
《花生巧克力夹心饼干》调料明细
糖粉70g
《花生巧克力夹心饼干》做法步骤
1
黄油软好打发成羽毛状，加入糖粉拌匀、再分次加鸡蛋拌匀、加入花生酱拌匀2
筛入面粉拌匀3
整形包入保鲜膜，冷冻30分钟，切半厘米片，入烤箱180度，第二层16分钟（也可以杆成半厘米的面皮，冷藏1小时，用模具压出饼干形状）4
馅料制作：把白巧克力（也可以用黑巧克力）、20g花生酱、淡奶油隔热水融化拌匀备用5
饼干晾凉，馅料涂在一片饼干上再盖上另一片，晾一会等它凝固如何制作巧克力花生夹心饼干
小编为你介绍如何制作巧克力花生夹心饼干
主料：低筋面粉100g，黄油80g，糖粉50g，熟花生50g，全蛋液15g，盐1/4小匙，黑巧克力40g，黄油20g，动物性淡奶油20g，熟花生25g
步骤：
1.将主料中的50克糖粉和50克去皮熟花生装入料理杯，打成细腻的粉末。
2.将辅料的25克去皮熟花生打成粗粉。
3.将辅料的40克黑巧克力，20克黄油，20克淡奶油放入同一个容器，隔水融化。
4.然后加入步骤2的25克粗花生碎。
5.搅拌均匀，放置一旁室温凝固，这就是花生巧克力夹心馅料。
6.开始做饼干。黄油80克室温软化后加入食盐，打发至蓬松。
7.然后分两次加入全蛋液，搅打均匀。
8.接着倒入步骤1的糖粉和花生的混合物，继续用打蛋器搅打至蓬松状态。
9.筛入100克低筋粉。
10.拌成光滑的面团。
11.将面团装入饼干模具，然后放入冰箱冷冻层冷冻40分钟左右。
12.取出，切片，厚度为0.3cm。
13.摆入烤盘，注意保持一定的间隔。烤箱180度预热好后，放入中层，烤15分钟左右，表面金黄即可取出。
14.移到冷却架上冷却。
15.冷却后抹上花生巧克力馅料，盖上另一片饼干即可。
16.放在密封罐里，两天后再吃，口感更佳!
酥松的巧克力夹心饼干
《酥松的巧克力夹心饼干》主料明细
普通面粉220g无盐黄油100g鲜奶油50g黑巧克力80g蛋黄一个食盐1/2小勺
《酥松的巧克力夹心饼干》调料明细
糖粉50g泡打粉1/2小勺
《酥松的巧克力夹心饼干》做法步骤
1
将黄油软化切成小块，和面粉、糖分、食盐、泡打粉一起混合，用手揉搓直到呈现粗玉米粉状态。加入蛋黄。使蛋黄和面粉黄油融合。轻轻揉成面团后用手压扁并装入保鲜袋。将面团放入冰箱冷冻半个小时左右。2
面团从冰箱取出，用擀面杖擀成3毫米厚的面饼，用模具印出圆形，再将其中的一半用模子印成中间镂空的。3
180度，12-15分钟。4
温热鲜奶油，将切碎的巧克力放入搅拌至融化。5
融化的巧克力装入裱花袋中稍稍冷却之后挤在圆饼干中间，再盖上镂空的饼干片。6
撰写制作步骤杏仁果酱夹心饼干的制作教程
小饼干里裹上多多的杏仁碎片，太丰富的口感拉。
杏仁果酱夹心饼干食材包含以下：
原料：黄油50克,淡奶油15克,低筋面粉80克,糖粉20克,果酱适量
表面装饰：蛋白,杏仁片各少许份量：15个
杏仁果酱夹心饼干做法
1、黄油切小块室温下软化，
2、加入糖粉，
3、用电动打蛋器打发至膨松，
4、分二次加入室温下的淡奶油，
5、每加一次搅拌均匀后再加下一次，
6、低筋面粉过筛，
7、将面粉倒入黄油糊中，
8、翻拌均匀，
9、分成10克一个的小剂子，
10、再搓圆，
11、然后表面沾满蛋白，
12、外面裹上杏仁碎片，
13、用筷子扎个小眼，
14、扎好后的样子，
15、中间挤入果酱，
16、烤箱175度预热，中层烤20分钟左右至上色即可。
巧克力香橙夹心饼干的做法
饼干材料：
黄油50克，糖粉30克，蛋黄1个，低粉60克，土豆淀粉20克，可可粉10克
香橙乳酪馅材料：
奶油奶酪80克，黄油15克，糖粉30克，橙皮1个
饼干的做法：
1、黄油室温软化，加入糖粉混合均匀
2、加入蛋黄混合均匀
3、筛入低粉、、土豆淀粉，加入可可粉混合
4、和成团，冷藏20分钟
5、取出，擀成0.3cm厚的薄片
6、用模子压出饼干胚，放在烤盘中，烤箱预热160度，中层烤18分钟左右，再利用余温焖5-10分钟
内馅的做法：
1、香橙刨丝
2、奶油奶酪和黄油软化，混合均匀，加入糖粉打至变白，加入橙皮混合均匀
3、挤在饼干上，两块重叠即可
小贴士：
1、橙皮只要橙色的部分，白色的部分不要。
2、烘烤时间依个人烤箱而定，由于颜色黑，不要烤过了。
感谢您的阅读，希望《巧克力夹心饼干的制作教程》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的巧克力夹心面包的做法专题！