面包机版黑芝麻牛奶吐司

2020-09-10
黑芝麻面包的做法 面包机吐司的做法 吐司面包机的做法

面包机版黑芝麻牛奶吐司的做法

1.将除黄油和黑白芝麻以外的所有材料,放入面包机桶中;

2.启动面包机和面程序40分钟,加入黄油,再次启动程序和面40分钟;

3.直接完全扩展阶段,最后五分钟加入芝麻粒揉匀;

4.将揉好的面团放入面包机桶中,启动发酵程序,大约一个小时左右,面团发酵至2到2.5倍大;

5.取出发酵好的面团排气后,擀成椭圆形;

6.卷成小卷,排入吐司盒中;

7.面团机底部放入一个盛有热水的小乳酪盒;

8.将整型好的吐司盒放在乳酪盒上;

9.上面盖上湿毛巾,启动面包机发酵程序大约五十分钟左右;

10.整形好的面团发酵至吐司盒的八分满,取出小乳酪盒,表面刷上一层蛋液;

11.启动面包机烘烤程序中色、40分钟,既可出炉;

12.出炉后侧脱模,晾凉密封保存;

13.;

14.再来一个近照;

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面包机版红糖吐司


面包机版红糖吐司的做法

1.准备食材

2.按顺序先倒入牛奶

3.接下来继续按我写的材料的顺序,把材料依次加入面包机盒里

4.如果有发酵粉专用的投入口,发酵粉另外投入在此口即可,如果没有,与盐对角,注意不要碰到盐,会影响发酵

5.按吐司键

6.到了时间开盖是这样

7.带上烘培专用手套操作,取出,注意不要烫手

8.冷却后切片

9.也可以不切用手撕开吃,会拉丝很美味

10.摆盘

面包机版蜂蜜吐司


面包机版蜂蜜吐司的做法

1.准备好材料,蛋打散备用

2.这一杯是牛奶、蛋液,蜂蜜加在一起搅拌均匀备用(下面称为A)

3.把A先倒入面包机的盒子里(一定要先倒液体就去)

4.然后按我写的材料和顺序把材料依次加入,就是面粉,盐、黄油的顺序,如果有发酵粉专用的投入口,最后把它投到投入口去,如果没有、就与盐对角放,让发酵粉碰到盐会影响发酵

5.把材料盒子设置好在面包机中

6.按吐司键,我的面包机烤出吐司一共需要4个小时。所以如果早上想吃到香喷喷的吐司就晚上把材料投入,设定好时间,第二天早上就可以吃现成的

7.时间到了取出,一定要注意不要烫手,带上烘培专用的手套操作

8.倒在网上等冷却了再用切吐司的锯齿刀切片使用

9.内部组织看起来也非常成功

10.可以保存3天左右,吃的时候再用烤箱烤一下,就是外面酥脆内部柔软吐司,蜂蜜味让人非常有食欲

面包机吐司


面包机吐司的做法

1.将食材用克称称好。

2.将材料按列表顺序依次放入,先放水再放油,接着是糖和盐,再放面粉。

3.酵母最后放入。

4.按主食面包程序两小时三十六分。

5.当滴滴的提示音一响,面包就做好啦,一打开盖子,满室都是面包的香味。

6.凉透后切片,这里呈现的只是其中的一半,量还是有点足的哦。

懒人奶香吐司(全程面包机版)


懒人奶香吐司(全程面包机版)的做法

1.把所有中种材料混合用筷子搅拌好。盖上保鲜膜,室温发酵10到12小时,如果冷藏大概24小时。

2.发酵好的酵头表面都是气泡,体积变成两倍大。

3.扒开都是发酵的窟窿,酵头主要看状态,时间灵活掌握。中种法是我这款面包成功的法宝。爆发力杠杠的。

4.把主面团除黄油外所有材料放入面包机桶,(面粉留出30克放酵头里)盐和糖对角放,酵母挖坑放中间,不要接触盐和液体。

5.酵头里加入30克面粉,用筷子稍加搅拌,这样不沾手,撕成块放入桶中。我选的程序是标准面包,450克,浅烧色,启动。在揉面10分钟停止后,加入提前软化的黄油。就不用管它了,让它为你效劳吧。

6.在面包制作这段时间里,可以做很多事情。我的机器标准面包是三小时。出炉,都涨得裂开了,顶到盖子了,能看到拉丝。

7.戴上隔热手套取出面包机桶,倒扣取出面包,放至手温时装袋保存。手撕切片都可以,软的爆棚。

8.组织细腻,看见拉丝了吗?

吐司(面包机制作)


吐司(面包机制作)的做法

1.材料准备齐全(这是750克的量)

2.水,糖,奶粉,鸡蛋,黄油全部加入面包桶

3.加入面粉,对角挖两个洞,分别放盐、酵母!(一定要对角放)

4.放入面包机,设置成标准面包就耐心等待吃面包吧!

5.滴滴滴!两个半小时面包好了!好香啊!

6.软软的,而且甜度的话可以按照自己的口味调节!好诱人呀!

7.让我们一起做起来吧!

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