焦糖奶酥磅蛋糕的做法是怎样,焦糖奶酥磅蛋糕的图片做法
焦糖奶酥磅蛋糕食材包含以下:
面糊材料:无盐黄油:70克糖粉:70克鸡蛋:1个低筋面粉:70克泡打粉:1克
焦糖酱:白砂糖:20克水饴:10克鲜奶油:25克无盐黄油:15克
奶酥:无盐黄油:10克红糖:10克杏仁粉:10克低筋面粉:10克
焦糖奶酥磅蛋糕的做法图解
1:首先製作焦糖酱在锅中放入白砂糖和水飴以中火煮融等整体煮融后用打蛋器一面混合一面熬煮至焦糖色
2:在1中加入加热的鲜奶油充分混合均匀再加入黄油煮融后熄火放凉备用
3:製作奶酥盆中放入常温的黄油和红糖用打蛋器混合再加入已过筛的低筋面粉跟杏仁粉混合直到面糊成颗粒状放入冰箱冷藏备用
4:面糊的部份在容器中放入室温黄油用打蛋器混合然后加入糖粉一直搅打至泛白的程度
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