如何制作夹心榴莲芝士蛋糕，夹心榴莲芝士蛋糕的详细制作教程
榴莲夹心芝士蛋糕
模具：6寸和7寸活底圆模各1个，另加3个小纸杯
烤箱:COUSS-3501变温烤箱
戚风蛋糕底
材料和做法见：戚风小蛋糕
榴莲夹馅
材料：奶油奶酪50克，榴莲肉泥150克。
榴莲夹馅的做法
奶酪室温软化，加入榴莲肉泥混合均匀。
烫面轻芝士
材料：奶油奶酪150克，榴莲肉泥100克，牛奶100克，低粉50克，蛋黄4个，蛋白4个，细砂糖40克。
烫面轻芝士的做法
1，奶酪隔水软化，加入榴莲和牛奶克搅拌至柔滑状。
2，筛入低粉拌匀。
3，隔热水搅拌至顺滑。
4，加入蛋黄拌匀。
5，蛋白加糖打至湿性发泡。
6，取1/3蛋白混合乳酪糊，再全部混合均匀。
7，面糊倒入模具中。(模具底部放一片戚风片，再抹上厚厚一层榴莲夹馅，最后倒烫面轻芝士面糊)
8，预热烤箱，隔水烘焙，上下火，180度5分钟上色后转140度100分钟。
表面装饰
材料：金钻安佳
渐变蓝莓冻芝士蛋糕怎么做有图