芒果杯子蛋糕的图解做法
清新果香，品尝初夏滋味----芒果杯子蛋糕
材料：
A.鸡蛋3个糖90克蜂蜜10克
B.低筋面粉100克融化黄油25克牛奶35ml
C.馅：芒果蓉60克水30ml糖15克吉利丁片1片(5克)
D.表面装饰：芒果100克鲜奶油120ml
芒果杯子蛋糕的做法
1.烤箱预热160度，模具垫不粘纸杯备用。
2.将A料中的鸡蛋和砂糖放入容器，打出大泡，然后加入蜂蜜再继续打发至蛋液发白很浓稠，提起打蛋头可以在表面画出8字并且能坚持8-10秒不消失即可。鸡蛋要用常温的，冬天室内温度低时最好能在搅打时隔着热水盆(热水盆的边缘要比打蛋盆小，打蛋盆是在热水盆的热气上方而不是热水里)，会很快达到需要的状态。
3.筛入低筋面粉，翻拌均匀。将牛奶和融化的黄油混合倒入面糊中，马上搅拌均匀。Hp299.cOM
4.面糊倒入模具8、9分满，然后放入烤箱中层，上下火，160度烘烤约20分钟至表面金黄。
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