黑芝麻葡萄干吐司

2020-07-29
葡萄干蛋糕的做法 黑芝麻面包的做法 葡萄干面包的做法

做法共18个步骤反馈

1.牛奶在电磁炉上稍微加温(不要煮沸,稍微有点热就可以)。

2.面包机安装好搅拌刀,将温牛奶倒入。

3.倒入高筋粉。

4.在面包桶一角处放入盐。

5.在其对角的位置放入白糖。

6.在高筋粉的顶处用手捣个小浅坑(不能接触到液体哦)。

7.放入即发酵母粉。hp299.cOm

8.然后埋好。

9.放入炒熟的黑芝麻后,按面包机的“和面”程序,开始第一个和面程序。

10.第一个“和面”程序开始后5分钟左右,按暂停,查看面包桶内面团的干湿度,如果面团干,可以稍微加点水,反之可以稍微加点高粉。注意,加的时候一定要逐量一点点的加。我这个阶段所揉的面团不干不湿,所以继续揉面就可以了。

11.与此同时,将葡萄干洗净,用热水浸泡至软,把水倒掉、沥干水分待用。

12.第一个“和面”程序结束之后,放入橄榄油,再按“和面”,进行第二次和面。

13.在第二次和面进行十分钟左右,倒入葡萄干(我的一个和面程序是20分钟)。

14.这是完全和好的面团,8990s面包机真的很神奇,它能把黑芝麻和葡萄干打碎,而且均匀的分布在面团里。

15.取出搅拌刀,按“和面/发酵”键,来进行发酵,这是发酵好的面团,看,接近慢慢一桶啊。

16.发酵完毕之后,按“烘烤/炖/煮”键,时间设置45分钟,烧色为浅色。看看,这面包发的,都窜出桶面老高了,哈哈。

17.还剩下最后五分钟时,刷上一层全蛋液。

18.新鲜可口的面包终于出炉啦。

文章来源 :http://www.hp299.com/h/32712.html

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