蔓越莓纽扣酥的做法
1.汇集色拉油、白糖和鸡蛋液，放在一个容器里；
2.用手动打蛋器搅打混合均匀，成比较粘稠的状态；
3.蔓越莓干事先切碎，，把切碎的蔓越莓干放在里面；
4.再用手动打蛋器搅打均匀；
5.放入低筋面粉，先选择放65g；
6.用刮刀将面粉与粘稠液体混合，慢慢整理成光滑的面团，如果面团很粘，并且粘在容器壁上时，就再撒一些干粉，用刮刀带动面团，一边沾干粉一边在容器壁上蹭，这样慢慢整理，就出现一个光滑的面团了，而且容器也会很干净；
7.用小茶匙舀一小块面团，用另一只手的拇指、食指和中指就可以整理出一个个小小纽扣形状，整个过程不粘手的；
8.烤箱预热165度，中层，上下管加热，烘烤20分钟左右，纽扣周围变黄色即可；
9.放凉后装盘，快来吃吧！
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蔓越莓干酥粒辫子面包
蔓越莓干酥粒辫子面包的做法
1.面包机桶放入除黄油外所有面团材料，启动面包机揉面20分钟后加入事先切小块软化好的黄油，继续揉面至完全阶段
2.像这样的手套膜状态就是完全阶段
3.揉好的面团放温暖处发酵（我是放面包桶内发酵的）
4.发酵好的面团取出挤压排气并分成三等份，室温醒发20分钟左右，记得盖保解膜
5.取一份醒好的面团擀成比较长一点窄一点的牛舌状
6.用刀平均切成三份，注意顶部不要切断
7.把每一条逐个搓圆，搓细，搓长，尽量粗细长短均匀
8.然后开始编辫子，注意收尾处捏紧，全部编好后依次摆入烤盘放在烤箱内进行二发
9.等待二发期间，制作酥粒。糖粉、奶粉、低筋面粉先混合均匀，加入黄油用手搓成颗粒备用
10.面包发酵好后取出先刷上鸡蛋液
11.然后摆上蔓越莓干，再均匀地撒上酥粒，放入预热好的烤箱中层，170度上下火烤约20分钟即可
12.烤好的面包出炉晾凉
13.成品图！香酥诱人哦
蔓越莓牛轧糖
蔓越莓牛轧糖的做法
1.准备称量好棉花糖，奶粉，蔓越莓干，黄油。
2.蔓越莓干用刀切碎备用。
3.黄油放入平底锅，加热融化。用中火融化就可以。
4.加热好后放入棉花糖开始中小火炒化。要不断的搅拌。
5.棉花糖融化后放入奶粉，然后迅速的搅拌均匀。用小火就可以。
6.奶粉和棉花糖拌匀后放入蔓越莓干拌匀。也是用小火，拌匀以后关火就可以了。
7.然后迅速倒入油纸上。开始整形。用另一片油纸压住上面，用手按扁就可以。
8.整形好以后拿刮板将四周堆平
9.整形完毕，油纸四周包好放入冷藏中，一小时左右。
10.一小时后看见牛杂糖变硬取出，先切成长条，然后再切成，小块，要大小均匀。
11.切好后一块块的分开。下一步就是要包糯米纸包糖纸了。
12.还买了一些礼盒。放入礼盒中可以送朋友。冬天可以常温保存，只要不在室内，夏天就要放冷藏。
13.香甜美味营养的牛轧糖就做好了！
蔓越莓切片
蔓越莓切片的做法
1.准备食材，称重备用，黄油提前室温软化。
2.将糖粉倒入黄油里，搅拌均匀。
3.将蛋液倒入，搅拌后加入切好的蔓越莓，最后加入低筋面粉搅拌均匀。用保鲜膜包好面团，整成长方体放入冰箱冷冻一个小时。
4.从冰箱取出切片，烤箱预热170度，烤15分钟。
5.老少咸宜的美味蔓越莓切片，完成咯。
6.特写。
做面包方法很多，由编辑撰写的《蔓越莓纽扣酥》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问蔓越莓蛋糕的做法专题！感谢您的阅读！