制作香喷喷的意大利拖鞋面包

2019-12-20
橙香面包的做法 香芋面包的做法 制作纸蛋糕的做法

嘻嘻,看到拖鞋想到臭脚丫了么,哈哈,小编保证这个不臭,非常香哈,非常可爱的拖鞋捧在手里,不会联想到那臭臭的鞋子,仍然是香香的面包,只是真的舍不得吃呢,看着这成品真的太像拖鞋了哈,亲们敢吃么?

用料

主料黑麦面包预拌粉350克

辅料牛奶235克橄榄油20克巧克力20克酵母粉2.5克

意大利拖鞋面包的做法:

1.牛奶、橄榄油倒入面包机桶里。

2.倒入面包预拌粉、酵母。

3.揉到光滑,不用揉到扩展阶段。

4.盖上保鲜膜饧发20分钟。

5.整形。

6.筛上少许面粉,发酵至原来的2.5倍大小。

7.放入预热的烤箱中层,上下火,190度,20分钟。

8.将巧克力隔水融化。

9.面包切成拖鞋的样子,(为了更形象,可以将里面掏空,这款面包非常好掏)。

10.用融化的巧克力画上蝴蝶结,很形象的拖鞋面包做好了。

烹饪技巧

1、发酵的时间比正常的面包要长点,所以要耐心等待,等到发酵好。

2、烤的时间根据自家烤箱特性来设定。

延伸阅读

香喷喷的葱香鲜奶面包


葱香,鲜奶,面包

主料:高筋面粉150克,低筋面粉50克,牛奶130克+1小勺,细砂糖15克,盐3/4小勺,无盐黄油45克,酵母粉3克,糖粉10克,干燥香葱2小勺,蛋液适量

制作步骤:

材料:高筋面粉150克,低筋面粉50克,牛奶130克,细砂糖15克,盐1/4小勺,无盐黄油15克,酵母粉3克。

馅料:黄油30克,糖粉10克,牛奶一小勺,干燥香葱两小勺,盐1/2小勺。

表面:蛋液适量。

1、黄油以外的所有材料放入面包桶,启动和面程序,至光滑后放入软化的黄油,继续启动一个和面程序,将面团揉至扩展阶段。

2、将面团放温暖处发酵至二倍大。

3、排气后分割成大小相同的六个面团。盖保鲜膜静置10分钟。

4、擀成椭圆形。

5、慢慢边卷边收。

6、整理成橄榄形。全部整理好,进行二次发酵。

7、将黄油彻底软化,加入糖粉、盐、干燥香葱和一勺牛奶,搅拌均匀。

8、装入裱花袋,剪一个小小的口子。

9、二次发酵结束。

10、在面包坯上用利刀划一个口子,刷上蛋液。

11、挤上做好的馅料。

12、入烘焙好的烤箱,175度,上下火,中层,16-18分钟。或根据自己烤箱而定。

可爱拖鞋饼干


准备好材料

取一块软糖,揉开,粘在饼干上,做成拖鞋的形状(我买的这款糖不用放微波炉软化,直接就能揉开)

接着用叉子或剪刀印出旁边的花纹

然后再取出彩色软糖装饰拖鞋表面(可以发挥你们的想像力,任意造型)

成品做好后,如果太软不好定型,可以放入冰箱冷藏一会儿。

意大利杏仁饼干的制作方法


意大利杏仁饼干的制作方法,饼干的由来

意大利杏仁饼干食材包含以下

主料:黄油120克,鸡蛋2个,中筋面粉320克

辅料:白糖160克,杏仁300克,糖粉适量

意大利杏仁饼干的做法步骤图

1.黄油软化后,加糖搅拌均匀;

2.鸡蛋打散分几次加入搅拌均匀;

3.面粉过筛到黄油糊中,轻轻切拌混合;

4.放入杏仁混合均匀;可可杏仁饼干的6步做法

5.烤盘铺上烘焙纸,将面团整理成长方拱形,表面筛满糖粉,烤箱预热180度烤30分钟;

6.取出面团稍稍放凉,切成厚约0.8厘米的片状,烤箱预热180度,烤二十分钟即可。

小贴士

1.这款饼干我觉得整理成宽约1.5-2.0厘米,厚约0.8-1.0厘米,长约5.0-6.0厘米就可以,不要太大,我这次做的还比较大,下次再做小一些;

2.杏仁也可以换成核桃等其他坚果;

3.如果喜欢蓬松一些,可以加少许泡打粉。

饼干的由来

大约在1831年,一艘英国四桅帆船航行在法国附近,经比斯开湾(Biscay)时,遇飓风袭击,帆船触礁搁浅了,船员们逃到邻近的一个荒岛。风停后,几个船员划舢板回到帆船上寻找食物,把船舱内被海水泡湿了的面粉、砂糖、奶油等带回了荒岛。为了充饥,船员们将这几样东西混合在一起,捏成一个个薄薄的小饼,放在石板上烤熟,居然味道不错。

这些英国船员遇救回国后,为纪念这次历险,就用同样方法烤制了许多小饼分给出席纪念活动的人们吃。这种被称作比斯开小饼(Biscuit)的食品酥松香脆又略带咸味,很受宾客的欢迎,连同那惊险的故事,很快就传播开来,成为一种味道可口、便于携带、又易保存的食品。这便是今天流行于全世界的饼干的来历。

无油意大利饼干的制作教程


如何制作无油饼干?无油意大利饼干的制作方法与您分享

无油意大利饼干的制作主料:

低筋粉160克,鸡蛋50克,葡萄干20克,杏仁片20克,糖50克,盐2克,泡打份4克,香草粉1克,黑巧克力(也可以不用)少许

无油意大利饼干的做法步骤

1.杏仁片先用微波炉中高火5-8分钟转熟;

2.糖加入打散的鸡蛋液里,搅拌至融化;

3.将其他所有材料混合均匀,分批到入蛋液中;

4.轻轻地揉和成为约1CM厚的面团片,放入烤盘;

5.入预热后的烤箱,中层,160度,烤约30分钟左右,至表面呈微黄色;

6.烤好以后的面团片取出来,稍微冷却以后,切成1CM厚的饼干片;

7.把饼干片切面朝上排列在烤盘上,用150度,继续烤6-8分钟左右,直到烤干饼干中的水分;

8.把黑巧克力用微波炉解冻挡20-30秒溶解,入标花袋,挤在饼干上冷却后即可.

意大利脆皮面包的5步制作方法


意大利脆皮面包

意大利,脆皮面包

主料:

水11/3杯橄榄油1大勺盐11/2小勺

辅料:

糖1小勺强力白面粉3杯干酵母11/2小勺

意大利脆皮面包的做法步骤:

1.将称好的材料放到面包桶内

2.选择程序6(和面团)

3.准备好后,把湿的面团倒到撒有面粉的面板上,并将其整形成4个浅凹形。

4.将4个整好的面团放在撒有面粉的烤盘里,然后在面团上轻洒一层粉,盖好并发酵65分钟。

5.在220℃的烤箱中烘烤25~30分钟,至表面和侧面金黄即可。每隔5分钟在面包表面洒点水,这样可使面包皮更脆些。

小贴士:

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意大利圣诞面包怎么做,意大利圣诞面包的简单做法


意大利圣诞面包怎么做,意大利圣诞面包的简单做法详解

andoro潘多洛---意大利圣诞面包

潘多洛原名是PanedeOro,Ore意思是黄金,所以潘多洛就是黄金面包之意。在圣诞节期间,全意大利也都见得到。制作潘多洛必须使用一种特殊造型的烤模,烤后的成品表面呈星星状,撒上糖粉装饰后形如白雪覆盖的圣诞树。正因为它是如此美丽,让我赶在圣诞节之前将它败了回来!

西淼第一眼看到这个模具后,就嚷着要吃面包。昨天下午我在收拾了一堆生牛肉之后、炖上了一锅红烧牛肉之后、整了一颗牛尾之后!不畏辛劳揉面做面包!说实话,西淼是从外观上惦记上了潘多洛,而我,绝对是被揉面过程中的香气迷倒,仿佛已经吃到嘴里,香气四溢了呢。

家里高筋面粉存货不多了,正巧家里有高筋小麦颗粒粉,一样一半参着用了,结果证明没有问题,因为这款面包高油高糖,所以使用的红燕酵母,再有一点就是,俺们家没有石头子,就找了一个巨大的磁盘子压在了上面,结果还是重量不够被顶开了!大家忽略外观注重口感哈!俺们有内涵

这次我借鉴了冬季蒸馒头发酵的方法,真的真的真的太棒了。整个操作过程出奇的顺利,一发、二发时间短、见效快,绝对值得一试哈~~~

晚上8点多,面包出炉了。西淼正跟他老爸俺老公说数学题呢,以为他没注意到我这边的动静,不一会,小家伙就尾随过来了,只对我说了一句:我现在就想咬上一大口!

意大利圣诞面包

原料:高粉200克、高筋小麦颗粒粉200克、细砂糖90克、盐5克、红燕酵母10克、蛋黄2个、全蛋80克、牛奶160克、黄油100克、柠檬皮1个

意大利圣诞面包做法

1、后加黄油将面团揉至表面光滑,可以拉出大片薄膜。放在温暖的地方进行基础发酵。

2、发酵结束,将面团取出排气,滚圆后松弛15分钟。

3、松弛后的面团再次排气整圆后,收口朝上放在模具里,在温暖湿润的地方进行最后发酵。

4、发至8分满,表面铺锡纸,盖上活底派盘或蛋糕模的活底,上面压一包锡纸包着的石子,以免面团顶开活底。

5、入预热180度的烤箱,下层,上下火,25分钟。出炉后立即脱模,凉后筛糖粉。

意大利乡村面包的图文做法


怎么做意大利乡村面包好吃,意大利乡村面包的制作方法

意大利乡村面包的主料:

面粉(1.5杯)温水(1/2杯)酵母(4克)蛋清(半个)谷物粉(适量)

做意大利乡村面包所需厨具:

电烤箱

意大利乡村面包的做法步骤

1.在一个大碗中,放入面粉,糖,盐,和酵母,搅拌均匀,再加入温水,橄榄油,和蛋清,搅拌均匀,揉成面团。

2.在案板上撒上薄薄一层面粉,将面团至于案板上,揉10分钟左右至光滑。

3.在大碗中抹上一层油,放入面团,包上保鲜膜,盖上毛巾,在温暖的地方发酵30至40分钟。

4.在烤箱用纸上撒上一层谷物粉。

5.锤两次发酵好的面团,排出面团内气体。

阿拉棒意大利式硬面棒的制作教程


教你怎么做阿拉棒意大利式硬面棒美味

手指饼干,是孩子小时候的最爱,我总结一定是因为它的形状,方便拿和吃,但成年人吃的话,它的脆度远远是不够的,一次无意间,吃到一种脆脆硬面棒,突然萌生好感,这以后哇,阿拉棒就取代了手指饼干在我心中的位置。

阿拉棒意大利式硬面棒主料:低筋粉130克,鸡蛋50克辅料:糖分30克,黄油10克

阿拉棒意大利式硬面棒的做法步骤

1.配料:低筋面粉130克,鸡蛋1个(去壳后50克),糖粉30克,黄油10克

烘焙:中层,180度,约25分钟。烤到表面金黄色即可。

2.将低筋面粉导入容器中

3.将糖粉、软化好的黄油及鸡蛋混合在一起

4.稍微搅拌一下

5.将搅拌好的面粉倒在揉面垫上,用刮板做辅助

感谢您的阅读,希望《制作香喷喷的意大利拖鞋面包》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的橙香面包的做法专题!

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