新手更喜欢操作的--蔓越莓小餐包
蔓越莓，小餐包
主料：
高筋面粉150G、蔓越莓干30G、蛋液16G、酵母4G(大慨5ML一勺左右)、盐2G
辅料：
朗姆酒少许、少许牛奶94G、白糖17G、黄油17G
蔓越莓小餐包做法：
1.准备所有材料
2.蔓越莓干30G切碎碎
3.切碎的蔓越莓和着少许的朗姆酒浸泡
4.液体先放底部，然后盐，糖，面粉，酵母(蔓越莓干和黄油先不放)
5.放筷子搅拌均匀。
6.混合好的面团盖上保鲜膜，静置10分钟，让材料充分的混合
7.面团一直往位伸的方向揉，直到面团可以慢慢的拉出薄膜，再混合软化的黄油
8.混合切碎浸泡好的蔓越莓干，如蔓越莓干水份较多，要挤干再混合，然后和成面团等待发酵到两倍大
9.发酵好的面团切割成30G一份hP299.com
10.再次盖上保鲜膜静置10分钟，揉成圆型造型，再次放入烤箱，烤箱内放一瓶开水，进行二次发酵，发酵到二倍大就可以了
11.面团刷上蛋液，烤箱预热5分钟，180度烤20分钟，如表皮上色较快，可盖层锡纸，我是使用长帝烤箱，有点上色不均匀，所以中间会拿出来重新按一头放入再烤。
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蔓越莓小餐包做法
主料：高粉、低粉、酵母、细砂糖、食盐、蛋液、清水、奶粉。
调料：黄油、蔓越莓干。
蔓越莓小餐包
蔓越莓小餐包的做法
1、除黄油外所有材料混合，揉至初步延展阶段。将延展阶段的面团加入黄油，继续揉至延展阶段直至出现透明薄膜，将面团进行基础发酵。
2、基础发酵结束后将面团分割成25g/个，松弛15分钟。
3、面团擀成椭圆形。
4、对折。
5、将下角翻上来，再折一下。(稍稍错开点)
6、在面团中间切一刀。
7、将切面翻开成心形。
8、整形好的心形面团摆在烤盘内(注意要留一定距离，不然完全发酵万就黏在一起了)。
9、放到温暖湿润出进行最后发酵，发酵结束后表面刷蛋液。
10、烤箱预热180度，烤12分左右。
蔓越莓奶油小餐包做法
主料:高筋面粉250g牛奶110g
辅料:奶粉20g酵母粉4g白糖30g玉米油20g鸡蛋1个蔓越莓适量
步骤
1.材料先称好，准备好
2.将牛奶+糖+蛋液一起放入面包机内
3.加入所有粉类，按照这样的顺序：高粉+奶粉+发酵粉
4.面包机快速揉面程序开始
5.快速揉面结束后，加入玉米油
6.继续面包机揉面程序
7.继续发酵功能，大概一个钟头左右
8.面团发酵好，将面团分成均匀的8份，滚圆，静置20分钟左右
9.取一面团，擀成椭圆形
10.从一侧卷起，成条状
11.打结，将两头按压在一起
12.放入烤箱发酵20分钟
13.刷上蛋液，用蔓越莓装饰
14.烤箱预热，180度，上下火12分钟左右即可出炉
蔓越莓小餐包怎么做带图
#美的绅士烤箱#蔓越莓小餐包
蔓越莓，小餐包
主料：
高筋面粉250g、蛋液30g、黄油20g、奶粉7g、水130g、酵母4g、盐2.5g、砂糖30g、蔓越莓适量
做法步骤：
1.。面粉，蛋液，奶粉，砂糖，酵母，水混合一起搅均，搓成面团起筋后放黄油和盐。【黄油事先融化】【第一步没拍步骤，如不懂可留言】
2.揉出膜后放入蔓越莓揉均后放入保鲜膜中进行第一次发酵。【手揉面虽然费力，但掌握技巧，20分钟即可触摸。出筋后放黄油和盐。尽量甩，90度转手，重复四五次后，像搓衣板那样搓面团。继续甩。这期间，甩的速度要快】
3.发至两倍大，取出，排气。切20个小圆。基本20-25g一个。
4.盖好保鲜膜。放置10-15分钟
5.搓圆。排放整齐。入烤箱进行第二次发酵40-60分钟
6.刷蛋液撒白芝麻。烤箱预热175度10分钟
7.上下175度20-25分钟。
可可蔓越莓小餐包的3步做法
可可蔓越莓小餐包
蔓越莓，小餐包
主料：
高粉250g、红糖40g、蔓越莓20g、黄油15g、酵母3g、盐3g、水150g、芝麻少许、可可粉5g
蔓越莓小餐包怎么做带图：
1.把高粉，盐，酵母，可可粉混合，红糖放入水中融解，倒入粉中，揉均匀即可
2.再放入融化的黄油揉匀加入芝麻和蔓越莓揉光滑
3.发酵至两倍大，排出气，分割成25g一个，共20个，盖上保鲜膜醒发10分钟，搓圆放入烤盘，再次发酵40分钟，然后烤箱预热，170度烘烤15分钟即可
奶酪蔓越莓小餐包的超详细做法
如何制作奶酪蔓越莓小餐包，奶酪蔓越莓小餐包的图文做法
奶酪蔓越莓小餐包食材包含以下：
主面团：高筋面粉300g，细砂糖54g，蛋液40g，牛奶144g，盐3g，酵母3g，奶油奶酪60g，黄油24g
馅料：奶油奶酪175g，糖粉50g，杏仁粉10g，蔓越莓干40g
表面装饰：香酥粒适量，黄油适量
奶酪蔓越莓小餐包的做法
1.制作蔓越莓奶酪馅儿：先将蔓越莓干切碎备用，将奶油奶酪放在室温下软化，加入糖粉和杏仁粉搅拌均匀;
2.加入蔓越莓碎继续拌匀，馅料就做好了，盖好备用;
3.将除黄油外的所有主面团材料倒入面包桶中，然后将桶放入面包机中固定好，启动生面团程序，包含揉面+发酵两阶段，默认时长1：40;
4.程序开始15分钟后，加入室温下软化的黄油，揉面完毕，程序自动进入发酵阶段;
5.待程序结束，发酵完毕;
营养早餐食谱大全回锅肉的做法大全山西小吃菜谱大全蔓越莓酸奶餐包怎么做好吃
小编教你蔓越莓酸奶餐包怎么做好吃带图解
材料：酸奶190g，高筋面粉300g，鸡蛋液43g，盐2g，糖25g，耐高糖酵母3g，蔓越莓干35g，鸡蛋液10g
步骤：
1.身体不便，近期及以后的揉面工作都将由面包机代替了。将原料中除蔓越莓干以外的材料依次放进面包机桶里，启动快速活面键即可;
2.九阳面包机，C09快速活面程序，一次用时20分钟，一共需要两次活面程序;
3.蔓越莓干比较大，我做的是小面包，所以切碎点比较好;
4.第一次活面程序结束后，将切好的蔓越莓干放进面团上，再按一次快速活面程序;这次工作结束后我在睡觉，就没来拍照，让面团静静呆在面包机桶里发酵至两倍大就可以了;
5.取出发酵好的按压排气;
6.分成等大的10个小面团，滚圆后，盖上保鲜膜静置15分钟;
小餐包欧包香蕉蛋糕蔓越莓花餐包的家常做法
蔓越莓花餐包
蔓越莓，花餐包
主料：
高筋面粉200g全蛋液30g白砂糖45g牛奶90g黄油30g
辅料：
酵母粉5g食盐1g蔓越莓干适量
蔓越莓花餐包的做法步骤：
1.将材料中除黄油外的所有材料放一起揉成光滑面团。放入软化后的黄油继续揉至可以拉出薄膜，滚圆面团，放入盆中发酵
2.将发酵好的面团平均分成8个小面团，松弛15分钟。取一个小面团擀开成圆饼状，左右两侧向中间折叠，压平，撒上蔓越莓干，慢慢卷起。将封口处捏紧放在烤盘中，盖上保鲜膜进行第二次发酵。
3.
4.在发酵好的面团表面刷上蛋液。
5.180度，中层，烤15-20分钟。
6.柔软的面包，大粒的蔓越莓干。口感很好的。
小贴士：
1.二次发酵盖保鲜膜时要给面包发酵留足空间。
2.蔓越莓干是酸甜的，如果换成葡萄干，则稍微减少白砂糖的用量。
蔓越莓花餐包怎么做---超级柔软蓬松
蔓越莓花餐包(超级柔软蓬松)
蔓越莓，花餐包
主料：
高筋面粉200g鸡蛋1个白砂糖45g牛奶90g黄油30g酵母粉5g食盐半小勺蔓越莓适量
蔓越莓花餐包(超级柔软蓬松)的做法步骤：
1.除黄油以外的成分放入面包机，开启一个和面程序(我家是东菱面包机，我调到发面团程序，就开启一个20分钟的和面程序，然后关闭);放入软化的黄油，再开启一个和面程序。
2.继续留在面包机发酵，至体积膨胀为两倍，一般1-2小时，视室温而定，我家20度，一个半小时也够了!
3.面团分为9份，松弛15分钟
4.取一个小面团，擀成圆饼状，左右两侧向中间折叠，压平，撒上蔓越莓干，卷起，封口处捏紧放在烤盘中。
5.二次发酵。这个特别关键，很多方子说二三十分钟就好，不知是不是我家温湿度不够，完全发不起来，即便我放在烤箱调成30度，底下放一碗热水也不行!我觉得，可以使劲多发一会儿，我发一下午五个小时，帅呆了，大家可以跟上一个图片比一下，体积两倍有了，这样烤出来特别柔软蓬松!
6.刷蛋液，预热180度，中层20分钟左右!如果上色过快，上面加一个烤盘或者盖一层锡纸，烤够20分钟
7.成品图
8.细节图
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