主料：奶粉6克，高筋粉290克，细砂糖40克，盐1/2小勺，黄油26克，豆浆180毫升，干酵母10克
制作步骤：
用料
将豆浆，糖，盐，倒入面包桶
搅拌均匀
加入面粉和奶粉
在面粉上开槽，倒入酵母
将面包桶放入面包机
启动欧式面包程序，选重750克，中烧色
面团搅拌至略光滑时，加入黄油
当面包机开始进行烘烤的时候，揭盖，表面刷蛋液
烘烤至表面金黄，停机
脱模
放在架子上晾凉
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豆浆小面包怎么做
主料：高筋面粉220g，低筋面粉30g，豆浆90ml
辅料：绵白糖25g，盐1小匙，奶粉1大匙，酵母粉1小匙，白开水80ml，黄油30g
豆浆小面包的做法
步骤1：后油法将面团揉至扩展阶段，开始一次发酵;一次发酵结束后，分割成8份，滚圆，松弛10分钟;
步骤2：取出一个面团，排气，擀成圆形，中间放上山楂醤(如果没有也可不放);
步骤3：二次发酵结束后，带馅儿的刷上蛋液，撒上芝麻;
步骤4：不带馅儿的喷水，筛上高粉，中间切割一刀;
步骤5：烤箱170预热，中层15分钟。
豆浆渣面包怎么做好吃
豆浆渣面包
豆浆渣面包
每次做完豆浆，剩下的豆渣如同鸡肋，食之无味，弃之可惜!做成豆渣饼又太吸油，少放油味道又不怎么样，对于既要口感又提倡低油低脂的我来说只能交给垃圾筒了...刚好有一天，准备做面包时没有纯牛奶了，就想用豆浆替代，忽发奇想，把豆渣加进去会怎样?要不，试试...就有了这款切片以后柔软到站不住脚的面包了
主料：
高粉300克豆渣80克
辅料：
豆浆120毫升鸡蛋1个白砂糖25克酵母3克盐2.8克橄榄油26毫升豆沙适量
豆浆渣面包的做法步骤：
1.后油法，除了橄榄油和豆沙，所有材料入面包机，启动和面程序，揉到面团稍微有点韧性后加入橄榄油，一个程序结束后再启动一个程序，这样应该能出膜了，然后让它自由发酵(其实可以用面包机一发的，大概用时一个小时，哈哈，为了利用这等待的时间去逛逛街，就让它自由发展吧)2小时后，发到原来两倍多大，分成四个面团，排气松弛15分钟，把面团搓成长条擀成长条薄片，挤上豆沙泥，卷的紧一点，烤好后切片就有漂亮的豆沙圈圈了
2.红豆沙可加可不加，喜欢豆沙就多加点，甜蜜蜜的口感，最后做成两个加了豆沙两个没加
3.整形完成后，开始发酵一个小时，自创了一步，在二次发酵时，面包机温度是有了，湿度可能不够，把厨房纸巾沾湿盖在面包桶上(烤好后非常柔软的面包跟这一步骤有关吗?自己也不懂，瞎琢磨的)发至两倍大后刷上蛋液，和面时预留了一些蛋液，启动烘烤程序，浅烧色25-30分钟
4.成品稍凉切成片，面包体好柔啊
小贴士：
这次做豆浆除了黄豆，还加了一把红枣一把花生，做成的面包有似有若无的红枣味，面包体有像芝麻一样的红色小颗粒2试过250克高粉，50克豆渣，120毫升豆浆，没放鸡蛋，成品一样很柔软3豆渣用量是用纱布袋挤干豆浆后所得的量，揉成面团时干稀自己把握，或者事先预留点高粉4最后说一下，好多步骤忘了拍照哈
利用豆浆做蛋糕----豆浆戚风
利用豆浆做蛋糕----豆浆戚风
一说到豆浆大家想到的肯定是早餐当饮品，其实除了直接喝，还可以用它来做甜品，而且做出的食物还更营养，更健康！这次就分享个用豆浆做的蛋糕菜谱吧！虽然是第一次做这个配方的戚风，但是从长的高度和内部组织看还是比较满意的。非常的柔软q弹的豆浆戚风，我在其中加了健康的自制的黑豆豆浆，因为家里没有黄豆来制作豆浆了，所以蛋糕内部的颜色看起来有点怪，但是口感和味道没什么影响。喜欢的朋友可以试试！用豆浆做出来的蛋糕真的很不错！早餐可以用一块这样柔软香甜的蛋糕，再配上一杯细滑的豆浆哦。
原料：
黑豆（取豆浆50克）、鸡蛋4个（60克左右的鸡蛋），细砂糖40克（原方60克），低筋面粉70克，玉米油50克、百香果一个。
做法：
1、原料备用。
2、黑豆提前泡发。泡发的黑豆洗干净倒入的豆浆机，豆浆机里加入适量的水。选择“快速豆浆”功能。豆浆机工作结束后，取50克豆浆放凉至温热（40度）。
3、豆浆中加入蛋黄和食用油。
4、充分搅拌均匀。
5、然后筛入低筋面粉。
6、再次搅拌均匀即是蛋黄糊。
7、蛋白先用慢速打到呈粗泡。然后分三次加入40克糖，快速打到出现纹路状，最后打至湿性偏干接近硬性的状态。
8、分次取蛋白加入蛋黄糊中。搅拌均匀，记得从底部充分翻拌，以免蛋黄糊残留在盆底。
9、然后倒入模具中震平并震出大气泡。（倒入模具后，我习惯用勺子再稍微拌一下。）
10、烤箱预热，上下火160度。蛋糕放入倒数第二层。烤40分钟左右（烘烤时间适蛋糕大小做适当的调整）。
11、烤好的蛋糕坯，取出放桌上震两下，然后立即倒扣晾凉。至完全冷却再脱模。
小贴士：
1、制作豆浆前，最好提前将豆子泡发。
2、制作好的豆浆如果不够细腻可以过滤一下。大家好！我是尘欢，一个喜欢美食，热爱生活的达人，喜欢我的菜谱的朋友可以关注我，会分享更多原创菜谱给大家！
椰蓉面包怎么做？椰蓉面包的12步做法
椰蓉面包
椰蓉面包，椰蓉
主料：
高筋面粉200g、黄油50g、牛奶100ml、鸡蛋3个、白糖50g、酵母5g、椰蓉50g、奶粉50g
椰蓉面包怎么做？椰蓉面包的家常做法：
1.因为懒得揣面，所以一切靠面包机啦!把面粉，白糖，酵母一起放面包机搅拌。
2.再加入鸡蛋，牛奶，温水搅拌3.忘了拍照片，面团光滑时加入黄油，继续搅拌。搅拌完静置1小时左右等待发酵。
4.等待发酵的同时，可以准备椰蓉馅了。少许牛奶，奶粉，蛋液，白糖，椰蓉一起倒入碗里
5.搅拌至糖融化，备用
6.发酵好的面团擀一下，分每个30g小面团，按扁
7.包入刚刚做好的椰蓉馅
8.像包包子一样
9.然后按扁，用剪刀剪，花样随自己啦!
10.铺锡纸，锡纸上我刷了点油，等待二次发酵
11.烤箱预热，发酵完成刷蛋液，撒芝麻，入烤箱
12.烤箱190度.20分钟，我是随时在烤箱旁看着的哦!
菠萝面包怎么做？菠萝面包的12步做法
菠萝面包
菠萝面包，菠萝
主料：
高筋面粉180g、奶粉8g、蛋液18g+15g、黄油18g+35g、低筋面粉60g
辅料：
细砂糖15g、酵母粉3g、水84g、糖粉20g、盐适量
菠萝面包的做法步骤：
1.面包体制作(步骤1-5)高筋面粉、酵母粉、水、糖、盐、奶粉、蛋液材料称好备齐。
2.将备好的材料高筋面粉、酵母粉、糖、盐、奶粉倒入大容器内混合，倒入蛋液和水搅拌用手揉成面团，揉到面团有弹性，表面渐渐光滑起来，再加人软化的黄油，继续揉面，揉至面团呈完全扩展阶段，就是摊开面团有坚韧的薄膜。
3.把揉好的面团放入到容器里，盖上保鲜膜，进行第一次发酵。
4.面团发酵到原来的2至2.5倍大，用手指粘点面粉在面团顶部戳一个洞，如果洞不回缩不凹陷就表示发酵完成。
5.分6个剂子，每个为50g，揉圆盖上保鲜膜醒15分。
6.菠萝皮的制作(步骤6-9)低筋面粉、黄油、蛋液、糖粉材料称好备齐。
7.黄油软化后加入糖粉用手动打蛋器搅打至颜色变浅，分两次加入蛋液，搅打至黄油和蛋液完全融合。
8.低筋面粉过筛后倒入。
9.用橡皮刮刀轻轻搅拌，用手揉成6个剂子，每个20g。
10.菠萝皮剂子放在手掌里压平，面包体的剂子放在菠萝皮剂子上，在手掌里用菠萝皮剂子包住面包体剂子的二分之一以上。
11.用刮刀在菠萝皮上轻轻划几下，进行第二次发酵。
12.发酵至原来的一倍大时，表面用刷子涂上蛋液，放入预热好的烤箱175度，烘烤12-15分钟。
出炉成品。
小贴士：
菠萝皮在揉的时间上要控制好，不要过度揉。
肉松面包怎么做？肉松面包12步做法
肉松面包
肉松面包，肉松
主料：
高筋面粉150克、细砂糖30克、鸡蛋液1大勺、温水70克、黄油15克、蛋水液(鸡蛋液：水=1：1，表面刷液)
辅料：
盐1/4小勺、奶粉1大勺、酵母1小勺、沙拉酱(表面装饰)适量、肉松(表面装饰)适量
肉松面包的做法步骤：
1.面包按一般制作流程即可。面团揉至扩展阶段，盖上保鲜膜，放在28摄氏度下进行基础发酵。
2.发酵至2.5倍大即可。
3.发酵好的面团排气，分成4份，滚圆。醒发15分钟。
4.取一块面团，压扁，从中间往下擀
5.再从中间往上擀。使成椭圆形(不要太长)。
6.翻面，从上往下卷起来，边卷边收紧。并且注意将两端往中间收
7.如此即可整形成橄榄形面团。
8.在38度，湿度85以上的条件下进行最后发酵。大约40分钟，发酵到两倍大即可。在表面刷上一层蛋水液(鸡蛋：水=1：1)。放进预热好的烤箱，180度烤15分钟左右
9.出炉后，放冷却架上冷却后，取一个面包，从中间切开(不要切断)。
10.在切缝里涂上沙拉酱。
11.合起来，在表面也涂上沙拉酱。
12.在肉松里滚一圈，再甩去多余肉松，即可。
小贴士：
1、这次的TIPS没什么好说的，因为这款面包就是单纯的模仿面包新语的松松。从过这个意义上来说不算成功。但如果你只是想制作一个普通肉松面包的话，这个方子还是很不错的。
2、沙拉酱我用过丘比，家乐，味好美，家乐福，可维可，卡夫奇妙酱这几种。还用过自制的蛋黄酱和蛋白酱。但没有一种是满意的。如果你有什么好的沙拉酱，欢迎推荐。
3、肉松我用过沃尔玛自产、育青肉松、好口味肉松、还有两种超市散装的肉松。同样都不满意。如果有好的肉松，欢迎推荐：)
4、有的肉松很干，涂好后，等待一会儿，等肉松吸收了沙拉酱里的水分后，口感更好。但别等太久，因为肉松太湿了也不好吃。
香酥面包怎么做？香酥面包的12步做法
香酥面包
香酥面包
主料：
高筋面粉220克、糖20克、盐2克、酵母3克、全蛋15克、水130克、黄油20克
辅料：
黄油40克、糖粉25克、低筋面粉15克
香酥面包的做法步骤：
1.油酥面糊：黄油室温软化后，加入糖粉用橡皮刮刀拌和均匀，再搅打成松发状;
2.筛入低筋面粉，用橡胶刮刀拌成面糊状，油酥面糊完成备用;
3.将除黄油以为的所有原料倒入面包机里，设置和面程序，20分钟后，暂停，加入黄油，重新设置和面程序，结束后将面团放入大碗中，进行基础发酵;
4.面团发至2倍大，基础发酵结束;
5.将面团分割成8份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛10分钟;
6.将面团擀成长舌状;
7.整形成橄榄形;
8.捏紧收口;
9.将整形好的面团移到烤盘上;
10.将烤盘放入烤箱中，放入一小碗温水，设置发酵功能，进行最后发酵;
11.最后发酵结束后，在面团表面均匀刷上蛋液，再将奶酥面糊挤在面团表面;
12.烤箱预热180度，放入烤盘进行烘烤，烤15分钟。
小贴士：
1、奶酥面糊可以做任意造型，可挤出自己喜欢的造型。
2、在面团最后发酵时，便可以制作奶酥面糊。
3、液体量根据自家面粉的吸水性酌情增减。
经典面包怎么做？经典面包的12步做法
#夏日时光#经典面包
经典面包
主料：
高筋面粉400g、白砂糖50g、鸡蛋1个、奶粉30g、酵母4g、水150g、食用油25g、盐3g、黄油20g
做法步骤：
1.首先准备原材料。黄油提前从冰箱里拿出来。
2.除黄油意外的所有原材料放入面包机。
3.启动和面功能。时间自动显示是25分钟。每个人的面包机品牌不一样，应该时间也不太一样的。
4.25分第一次和面结束后加入黄油，把黄油切成小块。
5.加入黄油之后在启动和面，25分钟。之后在启动一次。我一共和了三个25分钟。检查一下面团能拉出筋膜状就可以了。话说想要吃个面包，容易吗?哈哈!
6.然后让面团在面包机里发酵四十分钟，由于是夏天，我就盖上盖子，利用面包机和面的余温发酵的。此时不用插电的。这是发酵好的面团。
7.把面团取出排气，分割。然后用保鲜袋盖上静置十分钟。
8.取一份面团，擀成鸭舌状，两边先对折，在从上往下卷起来即可。
9.这是卷好的样子，中间一定要留足够的空隙，因为还要发酵。之后盖上保鲜膜放进烤箱发酵四十分钟。
10.二次发酵好的样子。很松软。
11.放进烤箱，160度，18分钟。就可以了。
12.烤好的面包取出后刷点食用油，颜色漂亮，还能牢牢的不让水份流失哦!
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