豆沙毛毛虫面包
豆沙，毛毛虫面包
主料：
高筋面粉500g、糖60g、鸡蛋2个、酵母粉6g、水或牛奶160g、盐3g、黄油40g
豆沙毛毛虫面包的做法步骤：
1.除黄油外所有食材放入面包机，启动和面程序20分钟
2.加入黄油继续和面20分钟至完全扩展阶段
3.和好的面团放入保鲜袋，冰箱冷藏发酵16小时，如果急的话，可以放常温下发酵至两倍大哦
4.16小时后发酵了两倍大
5.取出排气
6.分成相等的小面团，盖保鲜膜松弛10分钟
7.取一个小面团用擀面杖擀成椭圆形
8.放入豆沙
9.从豆沙的一边卷起来
10.整好形状放入烤盘，进行第二次发酵
11.发酵好后，刷蛋液，我刷的蛋清，烤箱预热180度，烘烤20分钟
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豆沙面包怎么做？豆沙面包的11步做法
豆沙面包
豆沙面包，豆沙
主料：
高筋面粉200g、汤种90g+18g、糖30g、盐2g、酵母3g、鸡蛋一个、牛奶50g、豆沙适量
豆沙面包的做法步骤：
1.所有原料放入盆中，和成团。
2.揉至完全延展状态。
3.发酵至2~3倍大
4.取出排气
5.擀成1.5厘米厚的面片
6.抹上豆沙馅，卷起
7.切成小段
8.四个一组，拉长
9.编起来
10.编成这样的
11.发酵至2~3倍大12.烤箱预热，上火190度，下火180度，25分钟
毛毛虫面包的做法，毛毛虫豆沙面包的做法带图片
毛毛虫豆沙面包的图解做法
食材：高粉200克、奶粉10克、牛奶100克、蛋清20克、盐2克、酵母2.5克、黄油20克、豆沙适量、鸡蛋液(表面刷)适量、芝麻适量
毛毛虫豆沙面包的做法
1、后油法将面团揉至拉出薄膜均匀、有弹性，破洞边缘呈锯齿状。
2、于温暖处发酵至面团1.5倍大小。
3、将面团排气后整形，分割成大小均等的4份。滚圆后松弛15分钟左右。
4、称取豆沙馅备用，我皮馅比例通常为2:1.
大料良姜汤圆的做法大全紫薯豆沙毛毛虫面包怎么做
主料：高筋面粉110g，中筋面粉90g，鸡蛋1个
辅料：紫薯适量，红豆沙适量，酵母粉3g，白砂糖15g，奶粉12g，葵花籽油6g，盐2g，饮用水90g，鸡蛋黄适量
紫薯豆沙毛毛虫面包的做法
步骤1：除水、紫薯泥、红豆沙、鸡蛋液、芝麻外，所有材料混合，搅成面絮，盖保鲜膜入冰箱静置30分钟左右(冬季室温放置即可)。
步骤2：复揉搓，揉出坚韧的手套膜。
步骤3：轻轻摔打几下，收圆，入盆，盖保鲜膜发酵至2--2.5倍大。
步骤4：然后蒸紫薯。
步骤5：紫薯去皮装入保鲜袋内，擀成细腻的薯泥。
步骤6：紫薯泥加入适量红豆沙。
步骤7：用勺子拌匀。
步骤8：发酵好的面团。
步骤9：排气，分成小剂子，松弛15--20分钟。
步骤10：擀开，成长方形。
步骤11：把混合好的紫薯豆沙馅儿铺到一端。
步骤12：卷起来。
步骤13：留一部分不卷，用刀划若干下，间隔距离可以随意。
步骤14：然后把划好的面条依次绕到下面。
步骤15：全部做好。
步骤16：摆入烤盘，二次发酵至1.5倍大，刷蛋液、撒芝麻。
步骤17：烤箱预热，180度，15分钟即可。
步骤18：面包出炉。
紫薯豆沙毛毛虫面包烹饪技巧
1、液体量根据面粉吸水情况灵活调节。
2、烘烤温度也要根据自家烤箱脾气调节。
3、馅料可以随意，但不要用太稀的果酱，烤时容易冒出来。
毛毛虫面包的做法，如何制作豆沙毛毛虫面包
豆沙毛毛虫面包做法如下
豆沙毛毛虫面包
用料：高筋粉125克，牛奶65克，蛋液15克，黄油15克，细砂糖12克，干酵母2克，红豆沙60克
豆沙毛毛虫面包的做法
1、将除黄油外的面团料倒入面包桶，放入面包机启动和面程序。搅拌成光滑面团，加入黄油，再次和面程序。搅拌至能拉出薄膜。滚圆，放入容器中进行基础发酵。面团长至两倍大。
2、取出，排气，分割成4等分，滚圆，松弛20分钟。擀成椭圆或方形。在其中一端切条，但不切断。另一端放适量红豆沙。卷起，收口向下放置。
3、摆入烤盘，进行最后发酵。面团长大，表面刷蛋液，在一端用黑芝麻点上眼睛。放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15分钟左右。表面金黄，出炉。
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毛毛虫面包
毛毛虫面包
主料：
金像面包粉150克、低筋面粉38克
辅料：
细砂糖45克、盐2克、酵母粉2.5克、奶粉7克、全蛋液22克、鲜奶95克、黄油20克、色拉油(表面)30克、黄油(表面)30克、清水(表面)58克、高筋面粉(表面)30克、全蛋液(表面)55克
毛毛虫面包的做法步骤：
1.把材料称好，这里是四个量
2.将鲜奶、全蛋液放入盆内，加入细砂糖、奶粉、盐、酵母搅拌均匀
3.筛入低粉和金像面包粉
4.用筷子搅匀后移到案板上，开始揉面，揉面过程用摔打面团比较容易出筋，如果有面包机就直接全部扔进桶里，很方便
5.揉到用手可以轻松拉出不易破的膜之后，加入黄油继续揉
6.继续用揉加摔打面团的方法，揉至可以拉起不易破的薄膜
7.将面团揉成团，放入盆中，盖上保鲜膜进行发酵，发酵没有规定时间，看气温而定，当你发现面团明显增大，拉开面团，里面呈网状的时候，就是发酵完成了
8.将发酵好的面团平均分成四份，滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟，这个很重要，不松驰好，你擀不开
9.将松驰好的面团擀成厚薄均匀的长方形
10.将长方形面片卷起，封口处捏紧，然后搓成粗细均匀的长条，四条都做完后，上保鲜膜二次发酵
11.二次发酵期间，制作表面装饰面糊，将色拉油、清水、黄油放入盆入用小火煮至沸腾，关火，加入高筋面粉，迅速搅匀
12.待凉后，分次加入打散的蛋液，每次加少许，如此反复直到加完全部蛋液
13.搅拌成可以拉起尖角的面糊
14.装入裱花袋
15.拿出发酵好明显变大的面包，刷上蛋液
16.挤上表面装饰面糊
17.送入预热好的烤箱，150度20分钟，中层上下火(烤箱牌子不一样，温度也略有差别，中途自己观察上色程度)
18.出炉后放凉，表面洒上糖粉，挤入奶油，就可以吃啦
豆沙面包卷怎么做？豆沙面包卷的11步做法
豆沙面包卷
豆沙，面包卷
主料：
高筋面粉210g、水110g、干酵母11/2小勺(7ml)、细砂糖40g、盐1/2小勺、奶粉10g、鸡蛋1只、黄油22g、红豆沙200g
红豆沙面包卷怎么做：
1.把干酵母用60克温水溶化，把高筋面粉，剩下的60克水，细砂糖，盐，奶粉，和溶化的干酵母水一起揉成个面团，稍微多揉一下!
2.加入黄油，继续揉，这个时候会很粘手，但是坚持多揉一会黄油就被面团吸收进去了，揉到扩展阶段，面团拉开，会有不规则的洞就可以了!
3.发酵到2.5倍大，夏天室温就可以，冬天的话，放入烤箱上层，下面接一盆热水，也可以发酵!大概一个小时左右
4.发酵好的面团排出空气，分成8个小面团，进行15分钟的中间发酵!
5.取一个发酵好的面团，按扁，中间放25g红豆沙!
6.包好，用擀面杖擀成长椭圆形!
7.用到在上面竖切四刀，头尾不要切断!
8.切好的面团捏住头尾往一个方向旋转!
9.打一个单节，放好.
10.放入面包托里，然后在温度38度，湿度80%的环境下发酵至两倍大，大概40分钟!在烤箱里发酵，下面放盆热水就OK!发酵好了，表面刷层鸡蛋液!
11.烤箱预热，180度烤15分钟!表面金黄就好了!
小贴士：
揉面要有耐心啊，水可以边揉边加，免得太多!
毛毛虫面包怎么做？毛毛虫面包的8步做法
#寻人启事#毛毛虫面包
毛毛虫面包，毛毛虫
以前超喜欢吃仟吉的毛毛虫，不过自从买烤箱后就很少在外面买点心之类的，哈哈!自己动手做起来。
主料：
高筋粉350g、牛奶150g、黄油30g、酵母4g、白砂糖50g、鸡蛋(我只放一半鸡蛋，留一半刷表面)1个
辅料：
泡芙糊：黄油30g、面粉50g、水90g、鸡蛋1个、白砂糖15g、色拉油10g
毛毛虫面包的具体做法：
1.主料除黄油外的所有材料放面包机里，选择和面程序(我的面包机和面程序是15分钟)，不停滴转啊转!
2.程序结束后，加入室温软化好的黄油，选择发面团程序，坐等面团发酵(哈哈!不能坐等，要趁这个时间做泡芙糊)。
3.接下来做泡芙糊：水、黄油、白砂糖、色拉油一起放进小奶锅，加热到沸腾加入面粉(这个面粉我就用的一般的面粉，因为我的高筋粉和低筋粉都用完了)。搅拌均匀放凉分次加入蛋液，搅拌成面糊糊装入裱花袋备用。
4.发酵好的面团。
5.面团分成四份，松弛十分钟，擀成长方形，卷成长筒状，收口向下放在铺好油纸的烤盘上，等二次发酵。
6.取出二次发酵好的面包胚，表面刷蛋液，然后挤上泡芙糊(我老公挤的泡芙糊，还不错，哈哈!)。
7.泡芙糊都挤好了!上烤箱喽!烤箱175度(预热3分钟)，20分钟即可。
8.面包出炉。
有拉丝哦!很松软。
小贴士：
面包放凉后可以中间锯开，挤入奶油。也可以卷入自己喜欢吃的馅料，没有限制个人随意啊
!
毛毛虫心太软面包怎么做？毛毛虫面包20步做法
毛毛虫心太软面包
毛毛虫面包
没错，我这个面包就叫心太软，不但软而且细腻嫩滑，入口即化，每次做完这些，我只想分享，只想着给吃了算了，从来不喜欢怎么介绍它，本来就是玩的，喜欢的看着办吧，总之不难吃，你懂的。
主料：
高筋粉200g、砂糖50g、盐3g、酵母10g、鸡蛋40g、改良剂2g、水80g、黄油40g
辅料：
卡仕达馅60g、卡仕达鲜奶油120g、防潮糖粉20g
毛毛虫面包的具体做法：
1.咱没事了，先把馅料给拌好吧。馅料的配方过程都在图片里，点击看大图哈。【鲜奶指的是：植脂鲜奶油，淡奶指的是：动物性淡奶油】卡仕达馅看这里：http:///cookbook/754617.html卡仕达红豆面包的作品里。
2.将打好的面团取出，松弛15分钟。面团温度24℃----26℃。
3.将松弛好的面团分割成每只50g大小。
4.将分割好的面团搓圆，放入冷藏冰箱松弛15分钟。
5.取出两只叠在一起。
6.然后压平。
7.擀开，长度按自己的需求。
8.卷起。
9.如图所示，卷起完成。
10.摆盘，醒发。
11.醒发至2.5倍大小时取出。
12.刷蛋液。
13.如图所示，挤卡仕达馅，然后直接烘烤。烘烤温度按照自己的烤箱去定，这里不再说明。
14.将烤好的面包取出。
15.待凉，面包的中心温度30℃时从中间锯开，但不要锯透。
16.然后用裱花袋挤入拌好的卡仕达鲜奶。
17.如图所示，挤好应该这样的，即使自己吃，也不能将就。
18.然后撒上防潮糖粉，目的就是增加点食欲，咱不能输给饼店的面包，因为咱也会啊。
19.撒好，就是这样的，一定要淡淡的一层，撒的很均匀。
20.上箩筐，吃起。
小贴士：
1，烤面包之前，一定要将蛋液刷匀。
2，出炉的面包稍微震动一下避免收缩。
3，热面包不宜食用，因为热面包里面的二氧化碳气体较多，会造成胃酸。
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