肉松面包
肉松面包，肉松
主料：
面包粉250g、鸡蛋一个、酵母3g、盐3g、糖35g、黄油25g、水120g、全脂奶粉20g、猪油适量wwW.hp299.COM
肉松面包的家常做法：
1.第一部。除开黄油。别的材料一起加入。水不要一次到完，酌情增减。
2.揉面。因为没有面包机。只能手揉。其实只要掌握方法。出膜很快。。出膜一定要有搓的过程。具体大家可以去网上看视频。很简单。
3.出膜以后加了黄油。。这个时候用摔的。。很快融合。。就进去烤箱发酵。烤箱里放两碗热水。。差不多两个小时。。。手指蘸点面粉。龊个洞。。不回弹就好了。就像图中这样。4.然后就可以拿出来，揉几分钟。排气。再分成等份。等待20分钟。
5.加料。完了以后放到烤箱里继续发酵一个小时。直到面包变成两倍大。。我用的邱比香甜味沙拉和肉松。。。今天新做了。，里面不要沙拉酱，用猪油。。。好吃到哭。。
6.加香葱
7.表面刷一层蛋黄液。会黄黄的比较好看。。180预热5分钟。。然后入烤箱上火180下火17015分钟。这个时候。烤箱温度不一样。如果没上色就加两分钟。
8.成品。。。冷却一个多小时更好吃。
9.轻轻松松出膜。。一开始大家可能会觉得很稀很黏手，这个时候不要加面粉。继续揉。。。揉出筋就会好大概二十分钟就可以出膜啦。
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肉松面包怎么做？肉松面包的4步做法
自己动手做健康早餐松软可口的肉松面包
肉松面包，肉松
爱家人就要从关注家人的健康开始。那么，每天从早餐开始，自己动手吧，给你的他和你的宝贝，一份饱含爱意的健康礼物吧。今天这款健康早餐套餐是我们家常吃的，孩子和大人都很爱滴，由【奶香面包+肉松+苹果燕麦粥】组合滴，小伙伴不妨一试!
主料：
高粉270克、糖45克
辅料：
鸡蛋45克、牛奶35克、淡奶油45克、酵母6克、汤种80克、黄油28克
做法步骤：
1.将黄油除外的所有材料放一起揉成光滑面团，再放入黄油继续揉至扩展阶段，进行第一次发酵。
2.将发酵好的面团取出排出大气泡，分成大约50的小面团，滚圆再盖保鲜膜松弛15分钟。再将小面团擀成长圆形。
3.从一端慢慢卷起，收口捏紧，滚成橄榄形，开始第二次发酵。
4.将发好的面团刷上蛋液，烤箱预热180度烤15分钟左右即可。做好的面包涂上沙拉酱，裹上肉松就好了!
胚芽肉松面包怎么做？胚芽肉松面包的10步做法
胚芽肉松面包
胚芽，肉松面包
【5冰种的介绍】
面团在发酵过程中会产生酒精和二氧化碳，如果是在低温中的酵母就好比像是自然健康长大的孩子，虽然较费时，但是经过低温发酵成的面包所有的独特香气与口感会让你觉得这样的等待是值得的。
低温发酵后的面包有以下特点：
一、成品质地柔细;
二、口感弹性极佳;
三、发酵香气十足;
四、外型更加美观。
低温发酵制作面包不用花一段完整的时间操作，制作过程可以拆开来分次完成，很适合我们这样的上班族。
【冰种的做法】
1、冷藏老面种
〔材料〕
高筋粉500g、水325g、酵母2g
〔做法〕
材料混合后搅拌成团即可，在2629发酵1小时，放入冰箱5冷藏2024小时备用。
2、冷藏液种
〔材料〕
高筋粉300g水300g即发酵母粉1g
〔做法〕
(1)将材料全部混合至无面粉疙瘩后盖上盖子或者蒙上保鲜膜;
(2)室温放置1小时，放入冰箱5低温冷藏至少16小时备用。
主料：
高筋粉(液种材料)300g水(液种材料)300g即发酵母粉(液种材料)1g高筋粉(主面团材料)325g酵母粉(主面团材料)5g鲜奶(主面团材料)130g全蛋(主面团材料)1个细砂糖(主面团材料)60g盐(主面团材料)5g奶粉(主面团材料)10g熟胚芽粉(主面团材料)30g黄油(主面团材料)30g冷藏液种(主面团材料)250g
辅料：
沙拉酱(装饰材料)适量儿童肉松(装饰材料)适量
做法步骤：
1.制作液种：将液种材料混合后盖上保鲜膜，室温放置1小时，放入冰箱5低温冷藏至少16小时。
2.发酵好的液种体积为原来的2-2.5倍大，且内部充满了气泡;
3.将液种材料与主面团材料混合，后油法揉至扩展阶段进行1次发酵至2倍大;
4.将面团排气后分割成80一个剂子，滚圆后松弛30分钟;
5.将一个面团擀成椭圆形，将面团翻面后从上往下卷起;,
6.将面团收口处捏紧朝下放置;
7.将面团放在烤盘上进行2次发酵;
8.、发酵好的面团刷上全蛋蛋液;
9.烤箱预热170/180，中层上下火，时间16分钟;
10.出炉后放凉挤上沙拉酱，铺上肉松即可食用了。
香葱肉松面包卷怎么做，面包卷的9步做法
香葱肉松面包卷
香葱，肉松，面包卷
主料：
高筋粉180g、低粉60g、、酵母3g、白砂糖40g、奶粉20g、盐3g、鸡蛋1个、水90g、黄油20g
香葱肉松面包卷的图文做法：
1.除黄油外所有食材交给面包机揉至面团扩展
2.加入黄油继续和面
3.揉至薄薄的手套膜
4.揉好面直接在面包机发酵的，(懒人法嘿嘿)
5.发酵好取出排气
6.排完气的面团盖保鲜膜松弛15分钟
7.用擀面杖擀成和烤盘一样大小的面片，用叉子叉小孔，进行第二次发酵
8.发酵好刷上鸡蛋液，撒香葱碎和白芝麻，烤箱提前预热好180度烘烤10～15分钟
9.烤好出炉倒扣在铺油纸的凉架上，待稍稍凉，挤沙拉酱撒肉松，借助擀面杖卷起来，要卷紧哦，待完全凉透定型后切成想要的块，切面挤上沙拉酱粘肉松进行装饰
芝麻肉松面包怎么做？芝麻肉松面包的15步做法
主料：高粉(150克)清水(75克)全蛋液(10克)奶粉(12克)盐(2克)细砂糖(20克)酵母(3克)无盐黄油(15克)肉松(适量)全蛋液(适量)白芝麻(适量)
做法步骤：
1、称量好所有原料，把除黄油外的原料按先液体后粉内的顺序倒入面包桶里，最后放酵母，启动揉面程序。
2、检查一下面团，到了扩展阶段。
3、这时候就可以加入事先软化的黄油。
4、再次开启一个和面程序。检查一下面团，能轻松打开手套膜，这时候面团到了完全阶段，这样就可以了。
5、把面团揉圆放在面包机里，盖上保鲜膜进行发酵。
6、发酵至原来的2到2.5倍大小，发酵好的面团用手指蘸粉后戳个洞，洞口不回缩，不塌陷。
7、把发酵好的面团倒出，排气。
8、分成四等份，盖上保鲜膜静置10分钟。
9、取一份面团，擀成牛舌状。
10、翻面，铺上适量肉松。
11、把两边捏紧，收口。
12、依次做好后排入铺有油纸的烤盘里。
13、发酵至原来的2倍大。
14、刷上一层全蛋液，再撒上适量白芝麻。
15、放入预热好的烤箱，200度，中层，上下火，15分钟左右。
奶酪肉松面包怎么做？奶酪肉松面包的13步做法
主料：高粉(300G)肉松(100G)奶酪(60G)牛奶(130G)
图解步骤：
1.准备好所需要的材料
2.把鸡蛋、牛奶、白糖、盐、高粉、酵母粉都投入面包桶内(酵母粉放最上面)
3.选择菜单2和风面包启动面包机工作
4.揉面20分钟的时候放入软化的黄油
5.继续工作揉完面团并发酵至两倍大，断电关掉面包机
6.取出面团排气
7.分成小份并滚圆盖起来松弛十分钟
8.取一份擀开，放上肉松并挤点沙拉酱调味
9.从一头卷起来，收口要捏紧，并依次做完全部的面团排入烤盘二次醒发
10.准备奶酪馅料：玉米焯水断生，奶酪和小葱切小丁和玉米混合拌均
11.二次发酵好的面团在顶端划一条口子，撒上奶酪玉米馅
12.入180度的烤箱中层20分钟
13.切开看看组织很松软的
红豆肉松面包怎么做？红豆肉松面包的16步做法
主料：中筋面粉320g，红豆80g，自制孜然肉松100g，葵花仁油14g，盐1g，白糖24g，鸡蛋1g，酵母2g，牛奶160g
步骤：
1.面粉100克、酵母2克，用牛奶80克拌匀，发酵至满碗并塌陷，作为酵种。
2.面粉220克、白糖24克、葵花仁油14克、鸡蛋1个、盐2克分别放入料理盆。
3.加入酵种。
4.倒入牛奶80克。
5.用筷子拌匀至无干粉。
6.手工揉面至面筋扩展。
7.收入保鲜盒，冷藏发酵24小时至2.5倍大。
8.自己做的孜然肉松，加入自制红豆沙拌匀。
9.发酵好的面团排气、分割，松弛15分钟。
10.取一份擀成长舌形。
11.放入红豆肉松。
12.从一段卷起，边缘压紧压实。
13.面包生胚放入烤盘。
14.用剪刀煎出几道口子，温暖处发酵。
15.面包生胚明显膨大，刷上蛋液。
16.烤箱预热。烤箱中下层，上小火190度，烘焙20分钟。
肉松小面包怎么做？肉松小面包的15步做法
肉松小面包
肉松，小面包
过节过得忙的晕乎，一直没做面包了，手都痒痒了，今天赶紧做了一款肉松小面包，其实真不该做肉松的了，最近净吃肉了，可是肉松久了也怕坏了不是，于是只好用一下了哈，反正带肉的我就不会烦的嘿嘿。
主料：
高筋粉400g
辅料：
牛奶220g、鸡蛋50g、酵母6g、肉松适量、盐2g、白糖40g、黄油30g
肉松小面包的做法步骤：
1.将除黄油外的材料都称好放进厨师机内胆里
2.用厨师机和面10分钟
3.然后加入软化的黄油继续和面15分钟
4.最后将面团整理好盖上湿布放温暖处发酵
5.等到发酵到大概3倍大小用蘸了干面粉的手指戳洞不回弹就表示发酵好了。
6.将面团平分十份以后滚圆排气松弛5分钟。
7.然后用擀面棍擀成椭圆形
8.将两边都往中间对折过来
9.然后再擀开成长条
10.在面皮的一端放上肉松
11.顺势卷起来形成面包坯子
12.所有面包坯子都整好以后摆放在烤盘内盖上保鲜膜二发
13.二发到面包坯子明显长大2倍表面刷蛋液
14.放入180度预热好的烤箱的中层烤制25分钟
15.定时到了以后及时从烤箱内取出烤盘，等晾凉了以后将面包密闭保存。
小贴士：
晾凉的面包密闭保存才会保持水分，保证第二天吃也会松软。
肉松面包怎么做
面团材料：高粉200克、低粉50克、黄油25克、糖40克、盐2克、酵母3.5克、鸡蛋液25克、牛奶25克、水115克(分量可做6个，30L烤箱一盘)
表面装饰：沙拉酱两匙、肉松适量
做法：
1、将除黄油外的面团材料放入面包机桶内，启动和面1程序，15分钟后第一个和面程序结束，加入软化黄油。
2、再次启动和面1程序，面团揉至完全阶段。
3、基础发酵至2.5倍大。
4、取出发酵好的面团按压排气，分割成6等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
5、取一个面团擀成椭圆形，从上往下卷起整成橄榄形。
6、依次做好所有的面包胚，排放在铺了油纸的烤盘里。
7、放入温暖处二次发酵至两倍大。
8、烤箱提前预热180度，中层约烤20-25分钟左右。
9、取出烤好的面包，晾凉后在面包表面刷上沙拉酱。
10、粘满肉松即可。
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