豆沙面包小丸子
豆沙，面包，小丸子
主料：
面包粉320g、白糖45g、玉米油30g、牛奶125g
辅料：
盐适量、酵母4g、鸡蛋25g
豆沙面包小丸子的做法步骤：
1.把所有的食材全部放到面包桶内，面包机设置揉面。
2.揉面半个小时，揉至轻松拉出透明薄膜。
3.放于盆内发酵，我是盖上保鲜膜放在阳台上发酵的。
4.发酵至二倍半至三倍即可。
5.发好的面排气后搓成长条。
6.切成小块，和饺子大小差不多，一个10克左右。
7.揉成小圆形松弛几分钟。
8.准备好红豆馅。
9.拿一块擀成小饼。
10.放上红豆馅。
11.收口。
12.收口朝下。摆入烤盘，于温暖处发酵至二倍大。
13.刷上蛋液，于烤箱中上层190度十几分钟即可。
14.出炉后凉透装起来做早餐最合适，一口一个特好吃。
小贴士：
做小面包用水的比例要比普通面包用的小一点，发酵也不要太过，这样好吃。
扩展阅读
豆沙面包怎么做？豆沙面包的15步做法
豆沙面包
豆沙面包，豆沙
以前做面包都不成功，后来看了美国恐怖故事2里面的人揉面做面包，看到面团的柔软度，就突然会了，其实手工面包主要是揉面的过程。
主料：
面粉200g、牛奶125g、黄油30g、糖.10g、盐5g、酵母适量、豆沙适量、蛋液少量
豆沙面包的做法步骤：
1.面粉中加入盐、糖、酵母
2.倒入牛奶调成絮状，放冰箱冷藏半小时
3.将面团揉光滑后加入黄油，这个过程大约二十分钟
4.加黄油继续揉大约三十分钟，放到密闭溫暖的地方发酵到原来两倍大小
5.发好是这样滴
6.发酵好里面的样子
7.把面团分成平均的小块
8.擀成小饼
9.放入适量豆沙馅
10.将豆沙包起来
11.擀成长条的饼
12.在面饼得中间划几刀，两端别划断
13.拿住两端扭几圈，再把两端扣起
14.烤盘底面刷油，把做好的面包放好，放进烤箱继续发酵，烤箱里再放一碗热水
15.发酵到原来的两倍大后表面刷上蛋液，放进烤箱，180度20分到25分钟就可以了。在烤制过程中要观察表面颜色，别烤糊了。
小贴士：
1.揉面很枯燥，可以点自己喜欢稍电视剧看，一集的时间面也就揉好了。一
2.豆沙馅很甜，面粉里可以少放点糖。
豆沙面包怎么做，豆沙面包的9步做法
豆沙面包
豆沙面包，豆沙
主料：
面粉300g、鸡蛋1个、糖40g、盐5g、酵母粉5g、黄油10g、水150g、市售袋装红豆沙
怎么做豆沙面包：
1.面粉，鸡蛋，糖，盐，酵母粉，温水，混合揉面，最后把软化的黄油也慢慢混合揉一起，揉成光滑的面团，盖上湿布温暖地方发酵一小时，一小时后取出，分层10个等大的面团，分别揉捏至光滑
2.取面团一半大小的红豆沙搓成球，包进面团里，搓圆，按扁
3.擀成长片
4.划几道，不要太深
5.卷起来
6.两端捏一起，形成个圈
7.然后放到烤盘中，静待发酵1小时
8.表面刷蛋液，送进烤箱底层，上下火都是170度，20分钟。各家烤箱温度不同，可以随时打开看，表面微有焦色就熟人，如图色
9.特别松软香甜。美味
小贴士：
不喜欢豆沙可以换枣泥，巧克力酱，都可以
豆沙面包怎么做？豆沙面包的11步做法
豆沙面包
豆沙面包，豆沙
主料：
高筋面粉200g、汤种90g+18g、糖30g、盐2g、酵母3g、鸡蛋一个、牛奶50g、豆沙适量
豆沙面包的做法步骤：
1.所有原料放入盆中，和成团。
2.揉至完全延展状态。
3.发酵至2~3倍大
4.取出排气
5.擀成1.5厘米厚的面片
6.抹上豆沙馅，卷起
7.切成小段
8.四个一组，拉长
9.编起来
10.编成这样的
11.发酵至2~3倍大12.烤箱预热，上火190度，下火180度，25分钟
豆沙面包怎么做？豆沙面包的7步做法
#美的绅士烤箱#之豆沙面包
豆沙面包，豆沙
主料：
高筋粉250g、牛奶130g、白砂糖40g、黄油40g、盐2g、干酵母4g、鸡蛋1个
怎么做豆沙面包：
1.面包桶放入牛奶、鸡蛋、白糖!
2.放入面粉，中间挖小坑放酵母，角落放盐!
3.选择面包机和面功能8，默认20分钟，中间和面10分钟时摁暂停键，加入软化切块的黄油，继续和面!
4.面包机停止后再来一次和面20分钟!面和好后，选择发酵功能，时间改为1小时，1小时后就发好了!
5.取出的面团按压排气，分成均等的小剂子!
6.取小剂子，每个小剂子中间放入豆沙馅，包好!
7.包好豆沙馅的面包团，放入铺好油纸的烤盘，表面刷蛋液，撒芝麻!放入已预热180度的烤箱，180度，25分钟!
豆沙面包怎么做？豆沙面包的12步做法
豆沙面包(君之配方)
豆沙面包，豆沙
主料：
高筋面粉140g、水80g、干酵母1勺(5ml)、细砂糖25g、盐1/4小勺、奶粉6g、全蛋液15g
陷料：红豆沙125g
表面刷：全蛋液适量
豆沙面包(君之配方)的做法步骤：
1.做面包，我习惯第一步检验一下酵母活性，两种酵母，一种是抽真空得(右)，最好买抽真空得，这样酵母活性高。左边这种，虽说是新买的，但几乎没有活性。
2.怎样检验酵母活性呢?取一个杯子，倒入温水，加适量得糖融化，再加入5ml酵母搅拌溶解，刚开始如小图，过一会儿变成大图那样，说明酵母活性良好。这一步非常重要，如果不检验酵母活性，很容易用到失活的酵母，整个失败。
3.将所有材料混合，搅拌(干酵母用配方一半的水溶解，剩下一半的水，看面团湿度酌情添加，配方我试了，水刚好，也可以留10g左右不加，不要随意增减水量，不然面粉不容易揉出膜)
4.刚开始面粉很粘手，不要随意多加面粉，随着面筋的生成，面会变干。揉到出膜。
5.很多人揉死不出膜，我的心得是，面偏湿容易出膜，其次，手法很重要，用摔加揉并用，跟洗衣服一样揉。我大概25分钟揉成这样。适时检验一下是否出膜，切记揉过头。
6.揉好后25度左右发酵，大概40分钟，发到两倍左右大就好。用手指沾上面粉，戳一个洞，洞口不塌陷，表示发好。
7.取出发好的面团，压出空气，分成五等分，继续发酵15分钟。
8.将发好的面团，跟包包子一样包入25g左右豆沙，封口朝下擀成如图所示。
9.切几道，首尾不能断。
10.卷起来，打个单结
11.如图，卷好后在35度，湿度百分之八十左右发酵40分钟，面团变成两倍左右大即可。
12.表面刷一层全蛋液，送入烤箱，180度，上下火，大概15分钟，表面金黄即可。
豆沙面包卷怎么做？豆沙面包卷的3步做法
豆沙面包卷
豆沙，面包卷
主料：
高粉100克、低粉30克
辅料：
糖15克、盐2克、牛奶80克、黄油10克、酵母2克
豆沙面包卷的做法步骤：
1.后油法将面团揉至扩展阶段，与温暖处发至2.5倍大。取出排气后，松弛20分钟。
2.将面团展开，擀成如图薄薄的大片。约2mm左右的厚度。再均匀地抹上豆沙馅。厚度和面包的厚度相当，也可以随意。
3.从一边将面包片卷起，不要太紧了以免影响二发的扩展。分割成大小一致的面包段，二发后撒芝麻，170℃，中层，烤熟即可。
辫子豆沙面包怎么做？豆沙面包的9步做法
辫子豆沙面包
辫子，豆沙面包
主料：
面包粉320g、白砂糖35g、酵母4g、鸡蛋液32、水或牛奶150g、奶粉10g、盐4g、黄油30g、豆沙馅200g、表面刷蛋液适量、白芝麻适量
辫子豆沙面包的做法步骤：
1.后油法，揉面至光滑扩展的阶段，能拉出薄薄的膜，进行发酵至2.5倍大
2.发酵好后，排气分成相等的两个面团，盖保鲜膜松弛10分钟
3.取一个面团用擀面杖擀成长方形
4.放上豆沙馅，铺均匀
5.用刀在两边切成小条，如图片的样子
6.两边的小条一根根的交错折过来
7.辫好放入烤盘进行第二次发酵50分钟
8.二发好后，刷全蛋液
9.洒适量的白芝麻，烤箱提前预热180度，中层烤20分钟，再上火160度下火170度烤10分钟，烤好后马上出炉
豆沙面包卷怎么做？豆沙面包卷的9步做法
#美的绅士烤箱#豆沙面包卷
豆沙，面包卷
主料：
高粉250g、白糖100g、鸡蛋1个、水120g、盐1g、红豆沙适量、酵母3g
豆沙面包卷的图解做法：
1.所有材料放入面包机桶搅拌成面团，然后启动揉面程序揉成光滑的面团
2.拿出至温暖处，盖上保鲜膜
3.发酵至两倍大
4.取出排气，分成小份
5.每份上面放上适量红豆沙
6.包起红豆沙，收上口
7.收口朝上擀成长面片，划刀口，不要划太深
8.卷起排在烤盘上，盖上保鲜膜再次发酵15分钟
9.烤箱160度15分钟即可
小贴士：
1、面团大小烤的时候依次加减时间
2、我既没有刷蛋液也没有撒芝麻，可是这是我第一次烤出来这么好吃的面包，很柔软很香，在烤箱的时候就香气扑鼻，所以面粉是关键，当然烤箱也是。
3、面团吸水性不同，水也看着加减即可
4、各家烤箱温度也不同，最后要是上色不好可以加温烘烤上色即可
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